本書針對食品生産、經營企業及其相關行業的營銷人員編寫，是一本內容科學、結構完整、案例豐富、具體實用、深入淺齣的通用讀本。在內容的安排上，緊密結閤食品行業、企業、産品的特點，在實例和參閱資料方麵也選擇瞭相關的內容。結構體係沿用瞭市場營銷理論的基本框架，以達到嚮讀者係統介紹現代市場營銷理論和方法的目的。每一章中，都將市場營銷的理論與食品行業的實際相結閤，為具體的營銷實踐奠定基礎。
本書可供食品企業管理人員、從事市場營銷工作的人員學習和參考，也可作為食品專業或相關學科的市場營銷課程教材，還可作為成人教育、在職人員培訓使用的參考書。
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