由於三次采油技術的需要，從二十世紀七十年代起，微乳液研究受到世界範圍內的高度重視。如今，化學傢們已將微乳液技術應用到瞭納米科學、超分子化學、高分子聚閤、萃取分離技術，以及微乳食品、微乳農藥、微乳洗滌液、微乳化妝品、微乳土壤修復、微乳燃油等眾多領域。本書嚮青少年朋友簡要地介紹瞭微乳液及上述各種應用。書中涉及到多個與微乳業相關的化學前沿領域，旨在幫助青少年朋友對化學學科有更新的知識，並激發他們進行科學探索的濃厚興趣。
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