圖書標籤: 袁枚 古籍 小品文 隨園食單 已買 2014
发表于2025-02-02
隨園食單 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
一本南方人的菜譜,海鮮學習,做法太多類同,且簡單不足教學。前人和我們吃著相似的菜名,都惦記有名的食物時間是什麼,活著也沒多大意思。素菜,點心茶酒可以嘗試下。
評分大吃貨書。以後還要翻開的一本。
評分這是目前唯一一本,可以直接看文言文不太費力的書。印象最深的是須知單和戒單,可以上升到人生哲理。傢中常備一本,有機會可以嘗試做書上簡單的菜式。(古人吐槽真是一把好手。)
評分翔實
評分翔實
袁枚好好的原著,就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图
評分《随园食单》:细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜,北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...
評分《書邊雜談:粥不亂人亂》 腥膻喫夠了,喝粥;葷素寫夠了,寫粥,大清乾隆朝才子-袁枚是也,人家及冠,其字便是此子有才-「子才」。《隨園食單》曰:「見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...
評分 評分薄薄的一本,才85页,很好玩。 那天夜里要出去办事,有点空,溜到书店看看,突然发现了这本书就买了下来。事没办成,去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》,到了公交车站,车刚走,于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕,可以御寒的除了衣...
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