奶牛營養需要和飼料成分 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

頁數:104

译者:

出版時間:1970-1

價格:25.00元

裝幀:

isbn號碼:9787109115392

叢書系列:

圖書標籤:

• 奶牛
• 營養
• 飼料成分
• 奶牛營養
• 飼料成分
• 奶牛飼養
• 反芻動物營養
• 營養需求
• 飼料配方
• 乳牛營養
• 畜牧學
• 動物營養學
• 奶牛健康

《草地上的智慧：反芻動物的營養奧秘》 導言 廣袤的草原，悠然的牛羊，它們以最樸實的方式，將陽光、水分與土壤的精華轉化為滋養生命的力量。然而，在這看似簡單的生存背後，隱藏著一套精妙絕倫的營養調控係統，以及一套科學嚴謹的飼養管理體係。本書並非枯燥的公式堆砌，也不是冰冷的理論闡述，它是一次深入草地深處的探險，一次與反芻動物對話的旅程，旨在揭示它們消化係統的奇妙運作，理解它們對各種營養素的獨特需求，並最終學會如何通過優化飼料配方，釋放它們的生長潛能，提升它們的生産性能。 第一篇：反芻動物的消化之道——不止是胃 反芻動物，顧名思義，擁有一個與單胃動物截然不同的消化係統。這個由瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃組成的“多室胃”，是它們能夠消化縴維素類植物的秘密所在。 瘤胃：微生物的宏大工廠 瘤胃並非僅僅是一個儲存食物的囊袋，而是一個高度復雜且充滿活力的生態係統。數以億計的微生物，包括細菌、真菌和原生動物，在這裏安傢落戶，協同作戰。它們分解植物細胞壁中的縴維素和半縴維素，將其轉化為揮發性脂肪酸（VFA），如乙酸、丙酸和丁酸。這些VFA是反芻動物最主要的能量來源，其産生量和比例直接影響著動物的能量供應和生理狀態。同時，這些微生物自身也能閤成必需氨基酸和B族維生素，並提供給宿主。我們也將探討瘤胃微生物群落的平衡，以及影響其組成和功能的因素，如飼糧類型、飼喂頻率和pH值。理解瘤胃的“食客”們，是掌握反芻動物營養學的基石。 網胃與瓣胃：篩選、反芻與機械研磨 網胃以其蜂窩狀結構，負責篩分進入瘤胃的粗飼料，將較大的顆粒物質推嚮食道，以便反芻。反芻，這個看似簡單的“倒嚼”過程，是反芻動物高效利用粗飼料的關鍵。通過反芻，未充分消化的食物被重新咀嚼，與唾液混閤，進一步增大錶麵積，使其更容易被微生物分解。瓣胃則負責進一步的機械研磨，為皺胃做好準備。 皺胃：真正的“胃” 皺胃，結構上類似於單胃動物的胃，在此處，食物與胃酸和消化酶（如胃蛋白酶）接觸，進行蛋白質的初步消化。然而，對於反芻動物而言，皺胃在消化蛋白質中的作用相對次要，因為瘤胃微生物閤成的微生物蛋白是它們氨基酸的重要來源。 第二篇：營養素的渴求——從宏量到微量 每一種營養素都在反芻動物的生命活動中扮演著不可或缺的角色。瞭解它們的生理功能、需求量以及影響因素，是製定科學飼養方案的前提。 能量：生命活動的驅動力 能量是所有生理功能的基礎。反芻動物的能量主要來源於瘤胃微生物發酵産生的VFA，以及飼料中易消化的碳水化閤物（如澱粉）和脂肪。我們將深入探討能量的測定方法，如總能、可消化能、代謝能和淨能，並分析不同生長階段、生産性能（如泌乳、增重）和環境條件下，能量需求的差異。 蛋白質：構建生命的基石 蛋白質是生長、修復組織、閤成酶和激素的關鍵。反芻動物對蛋白質的需求，不能簡單地看作是對飼料中粗蛋白的量，而是要考慮瘤胃微生物閤成的微生物蛋白以及飼料本身不被瘤胃微生物分解而直接進入皺胃的“逃避蛋白”（RUP）。我們將詳細解析粗蛋白（CP）、可消化粗蛋白（DCP）、代謝蛋白（MP）以及氨基酸的平衡，特彆是限製性氨基酸（如蛋氨酸和賴氨酸）對生産性能的影響。 縴維素：瘤胃健康的守護者 縴維素並非隻是“填充物”，它對於維持瘤胃的正常功能至關重要。足夠的粗縴維攝入可以刺激瘤胃蠕動，促進唾液分泌，維持瘤胃pH值的穩定，防止瘤胃酸中毒。我們將討論粗縴維的測定指標，如粗縴維（CF）、中性洗滌縴維（NDF）和酸性洗滌縴維（ADF），以及它們在評估飼料質量和製定日糧中的重要性。 礦物質：生理功能的調節劑 礦物質，雖然需求量不大，但對反芻動物的骨骼健康、免疫功能、繁殖能力以及酶的活性起著至關重要的作用。我們將重點關注宏量礦物質（如鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯）和微量礦物質（如鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、鈷），闡述它們各自的生理功能、推薦攝入量以及可能存在的缺乏或過量癥狀，並探討飼料中礦物質的來源和生物利用度。 維生素：生命活動的催化劑 維生素是維持生命活動所必需的有機化閤物，盡管需求量也很少。我們將詳細介紹脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族維生素、維生素C）在反芻動物體內的作用，以及它們在飼料中的來源、穩定性以及可能存在的缺乏癥。尤其需要強調的是，瘤胃微生物能夠閤成大部分B族維生素，但某些情況下，如高産奶牛或應激狀態下，可能需要額外補充。 第三篇：飼料的語言——成分解讀與質量評估 瞭解飼料的成分，如同解讀一份復雜的“菜單”，纔能為反芻動物提供最契閤其需求的“美味佳肴”。 能量飼料：提供主要的能量來源 能量飼料通常指澱粉含量較高，縴維含量較低的飼料，如玉米、大麥、小麥、高粱等榖物，以及麩皮、玉米胚芽等副産品。我們將分析這些能量飼料的營養成分特點，以及它們在不同動物種類和生産階段的適用性。 蛋白質飼料：滿足蛋白質的供給 蛋白質飼料是提供蛋白質和氨基酸的主要來源，包括豆類（如大豆、花生粕）、油菜籽粕、棉籽粕、魚粉、肉骨粉等。我們將深入探討不同蛋白質飼料的粗蛋白含量、氨基酸組成、消化率以及潛在的抗營養因子。 粗飼料：瘤胃健康的基石 粗飼料是反芻動物日糧的重要組成部分，包括各種牧草、青貯飼料、乾草、秸稈等。我們將重點分析粗飼料的縴維含量、適口性、消化率及其對瘤胃微生物發酵的影響。優質粗飼料不僅能提供能量和一定的蛋白質，更能維持瘤胃的健康，是反芻動物生産性能的“根基”。 添加劑：精細調控的“調味料” 為瞭進一步優化日糧，滿足動物的特定需求，我們會閤理使用各種飼料添加劑，如瘤胃緩衝劑、酵母培養物、酶製劑、維生素、礦物質預混料、抗氧化劑等。我們將討論這些添加劑的作用機製、使用劑量以及對生産性能和動物健康的影響。 第四篇：科學配方——實踐中的智慧 理論的最終目的是指導實踐。本篇將帶領讀者走進實際配方設計的現場，將前述的知識融會貫通，形成一套行之有效的飼養管理策略。 需求評估：瞭解你的動物 在設計日糧之前，首先要準確評估動物的生理階段（如育成期、懷孕期、泌乳期、繁殖期）、生産目標（如增重速度、産奶量、乳脂率）、健康狀況以及環境因素（如溫度、濕度）。 飼料分析：知己知彼 通過對可用飼料進行準確的營養成分分析，是配方設計的基礎。瞭解飼料的能量、蛋白質、縴維、礦物質和維生素含量，纔能做到心中有數。 配方設計原則：平衡與協同 我們將講解配方設計的核心原則，包括滿足營養需求、維持瘤胃健康、提高飼料利用率、降低飼料成本以及保證動物的健康和福利。我們還會介紹常用的配方軟件和方法，以及如何應對飼料供應的變化和季節性因素。 生産實踐與調整：動態管理 飼料配方並非一成不變，需要根據動物的實際生産錶現、糞便性狀、健康狀況以及市場行情進行動態調整。我們將探討如何通過觀察和記錄，及時發現問題並做齣相應的改進。 結語 《草地上的智慧：反芻動物的營養奧秘》是一本旨在為所有從事畜牧業、獸醫學、動物營養學研究與實踐的同仁們提供的參考。它希望能夠激發大傢對反芻動物營養學更深入的興趣，理解它們生理需求的復雜性，掌握科學的飼養管理技能，從而為提高畜牧業的生産效率、促進動物福利、保障食品安全貢獻力量。這是一場永無止境的學習與探索之旅，讓我們一同踏上這片充滿智慧的草地，去發現反芻動物隱藏的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆