食品冷藏与速冻技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-10
食品冷藏与速冻技术 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
食品冷藏与速冻技术 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
食品冷藏与速冻技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书概括介绍了食品冷藏的基本原理，详细介绍了肉类、水产品、果蔬等食品的冷藏方法以及它们在冷藏过程中的变化，重点介绍了冷冻调理食品的加工技术。本书还介绍了国内外食品冷藏与速冻方面的先进技术、最新科研成果等。书中附有大量图表和复习题，以便帮助学生或其他读者更好地学习、掌握本书内容。
本书是编者在多年从事职业技术教育和食品冷藏以及速冻食品生产实践的基础上，为实现以就业为导向、以技术应用为特色、以食品冷藏技术为主线而编写的一本适用于中等职业学校食品加工技术、食品卫生检验、食品质量与安全等相关专业学生学习使用的教材。该书也适用于食品冷藏企业、速冻食品生产企业的从业人员培训或自学时使用。
著者简介
图书目录
食品冷藏与速冻技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
食品冷藏与速冻技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
初级日语基础训练 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
食品化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
After Effects CS4案例实战从入门到精通 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
秋之物语 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
工业分析 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
工程制图习题集 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
春之物语 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
建筑给水排水及采暖工程-质量验收与施工工艺对照使用手 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
冬之物语 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
报关员资格全国统一考试历年真题解析 第4版 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
建筑工程材料生产工艺设计 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
市场营销 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
市政工程-定额预算与工程量清单计价对照使用手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中国翻译理论著作概要 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
绿色纳米化学品 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
化学工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
现代加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
化工技术类专业技能考核试题集 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
流年 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
蛋白质化学与工艺学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
