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出版者:化學工業

作者:潘永康

出品人:

頁數:1525

译者:

出版時間:2007-5

價格:228.00元

裝幀:

isbn號碼:9787502593612

叢書系列:

圖書標籤:

現代乾燥技術
乾燥技術
現代乾燥
乾燥工程
化工乾燥
食品乾燥
製藥乾燥
工業乾燥
乾燥設備
物料乾燥
傳熱傳質

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具體描述

本書是一本全麵介紹乾燥原理與技術的工具類專著，全書五篇共51章。第一篇介紹乾燥過程的基本原理、模型模擬、計算方法及相關實驗技術和測量方法等；第二篇介紹各種乾燥方法和乾燥器，其中介紹瞭各種對流、傳導及輻射加熱型的計20多種傳統乾燥器的工作原理、設計計算及應用實例；為適應乾燥技術的發展，第二版新增第三篇新型乾燥技術，其中介紹瞭包括近期開發的摺射窗乾燥技術等十多種尚在成熟階段的新型乾燥技術；第四篇介紹瞭食品、水果蔬菜、榖物、茶葉、中藥飲片、藥物、生物製品、乳品、染料、縴維狀物料、紙、木材、聚閤物、煤及礦物等的乾燥；第五篇介紹瞭乾燥過程的輔助係統，如熱風爐及供熱係統、通風及收塵係統、加料及排料裝置，以及節能、安全操作等。此外，本書在序和緒論中介紹瞭國內外乾燥技術的發展曆史及當今的學術活動。

本書的宗旨是理論和實踐相結閤。參考本書可進行乾燥方法和設備的選型、試驗和設計，並可比較全麵地瞭解乾燥技術的發展動態。因此本書可供工廠技術人員、研究設計人員參考及作為研究生和本科生的輔助教材。

著者簡介

圖書目錄

緒論
第1章濕氣體和濕物料的性質
第2章乾燥中的試驗技術和測量方法
第3章基本乾燥過程的計算
第4章數學模型和模擬
第5章隧道乾燥和廂式乾燥
第6章轉筒乾燥
第7章轉鼓乾燥
第8章帶式乾燥
第9章盤式連續乾燥器
第10章臥式槳葉式乾燥器
第11章流化床乾燥
第12章噴動床乾燥
第13章噴霧乾燥
第14章氣流乾燥
第15章太陽能乾燥係統
第16章真空冷凍乾燥
第17章微波和高頻乾燥
第18章紅外熱輻射乾燥及其工程應用
第19章衝擊乾燥、穿透乾燥和衝擊穿透乾燥
第20章對撞流乾燥
第21章熱泵乾燥及化學熱泵
第22章汙泥乾燥
第23章陶瓷乾燥
第24章造粒、粉碎及分級
第25章過熱蒸汽乾燥
第26章超臨界乾燥
第27章脈動燃燒乾燥
第28章納米材料乾燥
第29章高壓電場乾燥
第30章接觸吸附乾燥
第31章其他新型乾燥技術
第32章食品和水果蔬菜乾燥
第33章榖物乾燥
第34章茶葉乾燥
第35章生物物料乾燥
第36章藥物乾燥
第37章中藥飲片乾燥
第38章中藥提取物的乾燥
第39章乳品及糖類的乾燥
第40章染料乾燥
第41章縴維狀物料乾燥
第42章紙張和紙漿的乾燥
第43章木材乾燥
第44章聚閤物乾燥
第45章煤及礦物乾燥
第46章乾燥器的加料及排料裝置
第47章熱風爐及供熱係統
第48章通風及收塵係統
第49章乾燥係統的控製
第50章乾燥過程的安全問題
第51章乾燥能源與分析
· · · · · · (收起)