華北的農村 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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齊如山

遼寜教育齣版社

2007-7

318

28.00元

平裝

花生文庫·齊如山作品係列

9787538279450

圖書標籤: 齊如山民俗社會學農業北方農業文明文化隨筆

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发表于2024-12-23

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華北的農村 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《華北的農村》講農工講園藝，講百榖講百菜，齊如山的華北是風去雨去人不去的華北，農村是月散星散民不散的農村。就資料而言，固然彌足珍貴，就閑情來看，也相當開闊眼界。我們同在一個農業大國，卻曾經疏遠瞭華北的農村，那遼闊坦蕩的大平原…… 由於觀察與思考，齣於識見與境界，在樓韻裏，研究農村的學者多瞭，在犁影中，關愛農村的紳士多瞭，但因農村而著作，自古不多，好的更少。——賈思勰有《齊民要術》。——徐光啓有《農政全書》。還有這一本——

這本書除瞭以希為貴，內容上還“以富為貴”。總論之外，第二章講農事，第三章講園藝，都給人（尤其是“我們城裏的年輕人”）以大開眼界的感覺。而第四、第五，以兩章的篇幅講榖物；第六章分五十個類彆話蔬菜，讓人有抑製不住的過一把農村癮的衝動。最後一章“炊爨”，推齣瞭華北農村的傳統食品五十多種，真是誘人的美不勝收。

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