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營養與膳食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

營養與膳食
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李嗣生 編
2005-8
222
22.00元
9787534933707

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发表于2024-11-28

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圖書描述

《營養與膳食》共分6章，內容包括緒論、第一章營養基礎知識、第二章各類食品的營養價值、第三章閤理營養與平衡膳食、第四章健康人群的營養、第五章醫院的營養與膳食、第六章常見疾病的營養治療。此外，還安排瞭三次實習，供學生在課間實習，以提高實踐技能，內容分彆是一周食譜的製定與評價、流質飲食的配製、糖尿病患者食譜編製。

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