《生物化學實驗》由實驗和附錄兩部分組成。實驗部分著重介紹瞭39個綜閤性、實用性強的生物類實驗，分為三部分：基礎實驗、綜閤性必做實驗及綜閤性選做實驗。另外增設瞭自行設計實驗和綜閤性開放實驗，以鼓勵和培養學生自己動手、開發創新的精神。在附錄中，整理和翻譯瞭有關常用儀器性能指標及使用說明、緩衝溶液的配製、植物樣品的采集、處理及保存等內容，為從事綜閤性的生物化學實驗的師生們提供方便。
本教材可供理工科高等院校的生命科學、生物技術、生物工程等專業及農林院校的農學、林學、植保，資環、園藝、食品、理學等專業的學生及相關領域的科技人員使用。
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