《兒童補鐵鋅鈣食療保健菜點500款》主要內容：俗話說，藥補不如食補。中國的食療、食補文化，是世界飲食文化中最輝煌的一頁。為瞭能讓廣大兒童在一日三餐中輕鬆愉快地汲取到鋅、鈣、鐵等營養素，作者夫同國內著名醫藥師、營養學傢、烹飪名師一道，以嚴謹的科學態度、精確的理論依據，根據兒童生長發育期的身體特質和各種食物的營養成分，藥理和療效，科學閤理地搭配組成各式菜肴，編寫瞭《兒童補鐵鋅鈣食療500款》。
《兒童補鐵鋅鈣食療保健菜點500款》是詳細介紹瞭補鋅鈣鐵等營養素的食療保健菜肴。以簡潔的文字對每款菜肴的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點與操作提示均作瞭詳細的介紹。步驟清晰，製法簡便，原料易取，易學易做。是一本非常實用的科學飲食指導用書。
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