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发表于2024-11-22
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圖書描述
Originating in Italy, "slow food" is not only committed to the preservation of traditional cuisines and sustainable agriculture but also the pleasures of the table and a slower approach to life in general. Craig and Parkins argue that slow living is a complex response to processes of globalization. It connects ethics and pleasure, the global and the local, as part of a new emphasis on everyday life in contemporary culture and politics.
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讀後感
来源于意大利 美食 放慢速度才可以体会到美食的美味。 花天酒地，谈笑风生。一吃几个小时。 缘起： 1989年 意大利 罗马 某广场要开麦当劳，当地很多市民抗议 抗议 麦当劳入侵意大利文化。 快餐使得味觉迟钝。 快餐文化 把厨师这种艺术家变成了流水线工人。 麦当劳的牛都...
評分来源于意大利 美食 放慢速度才可以体会到美食的美味。 花天酒地，谈笑风生。一吃几个小时。 缘起： 1989年 意大利 罗马 某广场要开麦当劳，当地很多市民抗议 抗议 麦当劳入侵意大利文化。 快餐使得味觉迟钝。 快餐文化 把厨师这种艺术家变成了流水线工人。 麦当劳的牛都...
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