具体描述
Originating in Italy, "slow food" is not only committed to the preservation of traditional cuisines and sustainable agriculture but also the pleasures of the table and a slower approach to life in general. Craig and Parkins argue that slow living is a complex response to processes of globalization. It connects ethics and pleasure, the global and the local, as part of a new emphasis on everyday life in contemporary culture and politics.
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目录信息
读后感
来源于意大利 美食 放慢速度才可以体会到美食的美味。 花天酒地，谈笑风生。一吃几个小时。 缘起： 1989年 意大利 罗马 某广场要开麦当劳，当地很多市民抗议 抗议 麦当劳入侵意大利文化。 快餐使得味觉迟钝。 快餐文化 把厨师这种艺术家变成了流水线工人。 麦当劳的牛都...
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