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飄香川菜-新一代川菜掌門人肖見明作品集 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

飄香川菜-新一代川菜掌門人肖見明作品集
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
肖見明
四川科學技術齣版社
2006-3
98
40.00元
精裝本
9787536458772

圖書標籤: 食   

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发表于2024-11-23

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圖書描述

《飄香川菜(精)》作者肖見明川菜學藝已有30多年,積纍瞭豐富的川菜製作經驗，並創製瞭有品牌效應的川菜品種若乾。肖見明在創製川菜品種上刻苦鑽研，力求不斷創新，精工細作,他所創製的川菜已達到爐火純青的地步。肖見明在2002年被授予“中國烹飪大師”稱號。在2004年成都中國美食節的美食論壇上，肖見明作為川菜大係的掌門人在論壇上作瞭對“川菜發展的現狀和未來”的精彩論述。川菜—肖見明，現代川菜的領軍人物；肖見明—川菜，一顆璀璨的明星。《飄香川菜(精)》分作者“自序”和作者創製的“菜品製作”兩大部分，書中精選瞭作者在有關報刊已發錶過的部分川菜論述。

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