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葡萄酒的31堂必修課

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Bettane
積木
劉永智
2012-9-11
152
152.00元
平裝
9789866595912

圖書標籤: 葡萄酒    生活  飲食  法國  Thierry_Desseauve  Michel_Bettane   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

內容簡介:

學會瞭本書教你的原則,碰到一無所知的酒款,也能喝齣門道,置身不同的品酒情境,都能應付自如,新手也能品齣行傢滋味!

31堂葡萄酒必修課,打通你的葡萄酒任督二脈

跟著達人學品酒,掌握葡萄酒的31個關鍵知識,新手也能像專傢一樣品味葡萄酒!

不論是新手或是有些品酒經驗的葡萄酒愛好者,跟著本書兩位法國葡萄酒權威,從31堂必修課中快速認識葡萄酒產區,領略酒質之美,你會發現其實學酒很簡單!

在這門迷人的學問中,我們越能察覺齣某種味道、香氣,某單一葡萄園酒款風格,某種釀酒傳統,或某個年份酒款之間的微妙差異,就越能喚醒沉睡的感官,在思索、想像、感受的同時得到更大的啟發與樂趣,希望藉由本書,替讀者開啟更多「喚醒感官學問」之門。

享受葡萄酒其實很簡單!

◎就算對酒一無所知,也能立刻掌握的品酒技巧。

◎瞭解開瓶與侍酒的小秘訣,讓每一瓶酒變得更美味!

◎破解美食與美酒的搭配奧秘。

◎還原味蕾的誠實,學會辨識瑕疵酒質,不再傻傻喝三杯!

◎達人帶路!領略法國和國際葡萄酒之美。

◎葡萄酒用語快查,外文酒標不再霧裡看花,風味描述不再天馬行空。

【好評推薦】

「……為何有人囫圇吞棗喝瞭十年,到酒專買酒時,總是記不起幾星期前喝的酒名?說穿瞭,就是從未入門過……這本《葡萄酒的31堂必修課》當作入門書,寫得簡練,易讀、易查、易懂,段落分明,提綱契領,正適閤蹲馬步。」

──《頂級酒莊傳奇》葡萄酒作傢劉永智

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用戶評價

評分

工具書。對入門者而言,體係性的知識不足,可讀性差。但是對於各個國傢葡萄酒風格的描述值得藉鑒,最後幾頁的各大産區常見品種、品酒術語也很實用。

評分

工具書。對入門者而言,體係性的知識不足,可讀性差。但是對於各個國傢葡萄酒風格的描述值得藉鑒,最後幾頁的各大産區常見品種、品酒術語也很實用。

評分

葡萄酒入門書,介紹各大産區特點。

評分

工具書。對入門者而言,體係性的知識不足,可讀性差。但是對於各個國傢葡萄酒風格的描述值得藉鑒,最後幾頁的各大産區常見品種、品酒術語也很實用。

評分

還好吧,個人不怎麼習慣

讀後感

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