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出版者:中国医药科技出版社

作者:冯爱萍、赵跃青、石云

出品人:

页数:383

译者:

出版时间:2006-11

价格:25.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787506735438

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 内分泌
• 预防
• 诊疗
• 医学
• 健康
• 临床
• 指南
• 营养
• 并发症

《舌尖上的健康：开启味蕾的防病之旅》 你是否曾觉得，面对琳琅满目的食物，想要吃得既满足又健康，却又不知从何下手？你是否也常常在享受美食后，对可能带来的健康隐患感到一丝担忧？《舌尖上的健康：开启味蕾的防病之旅》这本书，将带你打破“健康饮食等于无味寡淡”的固有认知，为你揭示一场关于味蕾与健康的奇妙邂逅。 本书并非一本枯燥的食谱大全，也不是一本艰深难懂的营养学著作。它以一种轻松、有趣、贴近生活的视角，深入浅出地探讨了“吃”与“防病”之间密不可分的联系。我们将一起探索，如何在享受每一口食物的美味时，同时为身体构筑起坚实的健康屏障。 第一章：解码味蕾的秘密，感知身体的语言 我们身体的每一个信号，从饥饿的咕咕声到味蕾的微妙反应，都在无声地诉说着它的需求。本章将带领你重新认识你的味蕾，理解它传递的信号。我们将探究不同味道（酸、甜、苦、辣、咸）对身体可能产生的影响，以及这些味道背后隐藏的健康智慧。你将了解到，如何通过品尝食物的细微差别，来感知身体是否正在发出某些需要注意的信号，从而做到“未病先知”。我们还会走进大脑与味觉的奇妙互动，了解情绪如何影响我们的饮食习惯，以及如何通过调整心态，让饮食成为一种积极的生活方式。 第二章：食物的“朋友圈”，构建你的健康食谱 食物并非孤立存在，它们之间有着微妙的“朋友圈”关系。食物的搭配，就像是人际关系的经营，正确的搭配能够发挥协同增效的作用，为身体带来事半功倍的健康效益。本书将详细解读食物的“黄金搭档”和“隐形杀手”。你将学会如何通过合理的食物组合，最大化地吸收营养，增强免疫力。例如，某些维生素的吸收需要脂肪的帮助，而某些矿物质的吸收则可能受到其他食物的抑制。我们将逐一揭示这些奥秘，让你在日常饮食中，巧妙地运用这些搭配原则，让你的每一餐都成为一道精妙的健康“菜肴”。 第三章：走进厨房的“魔法时刻”，烹饪的艺术与科学 烹饪，不仅仅是将食材转化为可食用状态的过程，更是一门融合了科学与艺术的学问。不同的烹饪方式，对食物的营养成分有着截然不同的影响。油炸、烧烤、蒸、煮、炖……哪种方式更能保留食物的精华？哪种方式又可能产生有害物质？本书将为你一一解析。我们不会教你复杂的烹饪技巧，而是聚焦于那些简单易行、又能最大限度保留食物营养的烹饪方法。你将了解到，如何在家中就能轻松复制出既美味又健康的佳肴，让厨房成为你守护健康的第一道防线。 第四章：“饮食陷阱”大揭秘，避开那些看不见的风险 在这个信息爆炸的时代，我们常常被各种“健康”食物的标签所迷惑。一些看似健康的零食、饮品，可能隐藏着高糖、高盐、高反式脂肪的“饮食陷阱”。本书将为你提供一份“陷阱”识别指南，教你如何像一个火眼金睛的侦探一样，看穿食物包装上的伪装，选择真正有益健康的食品。我们将深入剖析市面上常见的加工食品，揭示它们可能对身体造成的长期影响，并提供切实可行的替代方案，帮助你轻松规避这些潜在的健康风险。 第五章：特定人群的“味蕾地图”，精准呵护你的身体 我们每个人的身体状况都是独特的，不同年龄、不同性别、不同生活习惯的人，对于食物的需求也各有侧重。本书将根据不同人群的生理特点和健康需求，绘制专属的“味蕾地图”。例如，孕妇、儿童、老年人、运动员，甚至是面临某些特定健康挑战的人群，在饮食上都需要特别的关注。我们将提供具体、实用的饮食建议，帮助你在人生的不同阶段，都能找到最适合自己的饮食方式，让食物成为你身体最忠实的伙伴。 第六章：从“吃”到“活”，建立全方位的健康生活 健康并非仅仅依靠一日三餐就能完全实现，它是一种生活方式的全面体现。《舌尖上的健康：开启味蕾的防病之旅》的最终目标，是帮助你建立一种由内而外的健康生活。我们将探讨饮食与运动、睡眠、情绪之间的相互作用。你将了解到，如何通过调整饮食习惯，来改善睡眠质量，提升运动表现，以及更好地管理情绪。本书将引导你将健康的饮食理念融入到生活的点滴之中，让你在享受美食的同时，也拥抱更健康、更充实的人生。 这本书，是为你量身打造的味蕾健康指南。它将用最生动、最直接的方式，告诉你如何通过“吃”，来开启一段充满活力与健康的防病之旅。准备好让你的味蕾，成为你最聪明的健康管家了吗？让我们一起，用美食的力量，为生命注入更美好的色彩。

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这本书的包装很精美，封面设计简洁大气，散发着一种专业而又不失亲和力的感觉。翻开扉页，首先映入眼帘的是作者的简介，寥寥数语，却能感受到作者在糖尿病领域的深厚造诣和严谨态度。接着是目录，条理清晰，涵盖了从基础知识到最新研究的方方面面，让人对接下来的阅读充满期待。在阅读过程中，我尤其被书中对糖尿病发病机制的阐述所吸引。作者没有简单罗列枯燥的医学术语，而是运用生动形象的比喻和图解，将复杂的生化过程解释得浅显易懂。比如，在讲解胰岛素抵抗时，作者将细胞比作一扇紧闭的门，胰岛素则像是钥匙，而长期的不良生活习惯则让门上的锁变得越来越顽固。这种解读方式，让即使是对医学一窍不通的我，也能清晰地理解糖尿病是如何悄悄地侵蚀我们的身体。同时，书中还穿插了一些真实的病例分析，这些鲜活的案例不仅增加了阅读的趣味性，更让抽象的医学知识变得触手可及，让我深刻认识到糖尿病并非遥不可及的疾病，而是与我们的日常生活息息相关。

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当我拿起《糖尿病诊治与预防新概念》这本书时，我首先被它书名中的“新概念”三个字所吸引。我一直关注健康领域，但对于糖尿病，总觉得是中老年人的“专利”，而且治疗方法也似乎停留在几十年前的认知水平。然而，这本书彻底打破了我的这种固有印象。作者在书中不仅深入浅出地剖析了糖尿病的发生发展机理，更是着重强调了近年来在诊断、治疗和预防方面的最新突破。我尤其喜欢书中关于“糖尿病前期”的章节，它清晰地阐述了如何识别和干预这个关键的窗口期，避免其发展为真正的糖尿病。这对于很多生活习惯不佳但尚未确诊的人群来说，具有极高的参考价值。此外，书中对一些前沿的治疗方法，例如基因治疗、干细胞疗法等，也进行了客观的介绍，虽然目前可能还处于研究阶段，但无疑为未来的糖尿病治疗打开了新的方向。让我感到欣慰的是，这本书并没有仅仅停留在理论层面，而是结合了大量的临床实践和案例分析，让枯燥的医学知识变得生动有趣，也更有说服力。

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不得不说，《糖尿病诊治与预防新概念》这本书的内容相当扎实，也很有前瞻性。从书名就能看出，它不仅仅是一本关于糖尿病的科普读物，更像是为这个领域的最新进展提供了一个梳理和解读。我特别欣赏作者在书中对疾病风险因素的细致分析，它不仅仅局限于遗传和饮食，还将环境因素、社会经济因素、甚至心理压力等方面都纳入了考量范围，这是一种非常全面的健康观。在我看来，这比那些只强调“管住嘴迈开腿”的单一建议要深刻得多。而且，书中在谈到治疗时，也并没有拘泥于传统的药物疗法，而是花了很多篇幅来介绍生活方式干预的有效性，包括营养学的最新发现、运动科学的个性化指导，以及心理调适的重要性。这让作为读者的我，感觉不仅仅是在学习如何“治病”，更是在学习如何“养生”，如何通过科学的方法来主动维护自己的健康。整本书读下来，不仅知识量很大，而且逻辑严谨，论据充分，对于想要深入了解糖尿病的人来说，绝对是一本值得反复研读的佳作。

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这本《糖尿病诊治与预防新概念》给我带来了全新的视角，我原本以为糖尿病离我很遥远，但读了这本书后，才意识到它的普遍性和潜在的危险性。书的结构设计非常合理，从疾病的起源和发展，到具体的诊断方法，再到各种治疗手段的更新迭代，都讲得非常透彻。其中，关于“新概念”的部分，更是让我眼前一亮。我了解到，许多传统的观念在新的科学研究面前已经被颠覆，而书中所倡导的“个性化精准治疗”和“生活方式干预”等理念，则为糖尿病的管理提供了更具针对性和可行性的方案。作者在书中列举了许多国内外最新的研究成果和临床实践案例，让我感受到了医学发展的脉搏。比如，书中对肠道菌群与糖尿病关系的探讨，以及一些新兴的生物标志物在早期筛查中的应用，都让我惊叹于科学的进步。同时，书中的预防章节也给我留下了深刻的印象，它强调的不是单一的饮食或运动，而是从基因、环境、心理等多方面进行综合考量，这是一种 holistic 的健康观，非常有启发性。

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我最近在浏览书店时，无意间被一本名为《糖尿病诊治与预防新概念》的书吸引了。它的封面设计虽然不花哨，但却透着一股沉静的力量，让人忍不住想一探究竟。当我翻开书页，一股浓厚的学术气息扑面而来，但并非令人望而却步的晦涩难懂。相反，作者以一种非常友好的方式，将糖尿病这个复杂的话题娓娓道来。尤其让我印象深刻的是，书中对糖尿病的分类和诊断标准做了非常细致的阐述，这对于我这个对医学知识知之甚少的普通读者来说，简直是如获至宝。它不仅解释了不同类型的糖尿病有何区别，还详细介绍了各种检查指标的意义，让我能够更清楚地认识到自身可能面临的健康风险。更重要的是，书中并没有停留在诊断层面，而是花了大量篇幅介绍最新的诊疗进展。我了解到，原来糖尿病的治疗方式早已不再局限于传统的药物和饮食控制，还有很多新兴的技术和方法，可以更有效地帮助患者管理病情，提高生活质量。这无疑给很多糖尿病患者带来了新的希望。

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