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红厨帽食材指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

红厨帽食材指南
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
郝冬霞 编
吉林科学技术出版社
2010-12
309
66.00元
9787538450873

图书标签: 食材   

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发表于2024-11-10

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图书描述

《红厨帽食材指南》共分为十三部分，分别是禽畜类、两栖类、鱼类、虾蟹类、贝壳类、其他海鲜类、干货类、昆虫类、粮食类、蔬果类、干果类、菌类以及特色食材，涉及到的食材品种近千款。另有附录介绍了部分食材的经典做法。《红厨帽食材指南》的新食材部分，可以帮你打开菜肴创新的思路，让你烹调出与众不同的新菜品。

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