傅培梅時間的美味中國菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


傅培梅時間的美味中國菜

簡體網頁||繁體網頁
傅培梅
旗林文化
2012-1-2
448
NTD650
精裝
9789866293627

圖書標籤: 美食    傅培梅   


喜歡 傅培梅時間的美味中國菜 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-22

傅培梅時間的美味中國菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

傅培梅時間的美味中國菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

傅培梅時間的美味中國菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋。700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜,詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法。從民國51年起,傅老師在颱灣電視公司主持「傅培梅時間」,從每週一次的15分鐘,到後來的每週5天,每天5分鐘,總共示範瞭約2600道菜式。集結傅老師750道菜90種食材,並依材料分類所編製的食譜。其中150道菜將由傅老師的女兒程安琪重新示範。以Guido Book的模式編排此書,讓讀者可藉由這本書找到各式中菜食譜。

一、參考大師所搭配的套餐,宴客傢常兩相宜

二、食材處理與製作知識

三、美味可口的傢常菜,兼談9種不同食材的處理方式,並清楚標示工作順序、菜單分量的安排。

傅培梅時間的美味中國菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

傅培梅、程安琪

傅培梅老師:自1955年即開始開班授課,緻力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今,示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別錶演和講習,獲得好評,更因錶現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與錶揚。同時亦緻力於食品加工之研究,以期使中國美食走嚮現代化,深入每一個傢庭。著有中、英、日文食譜數十本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。傅老師於93年9月16日與世長辭,留下瞭精采豐富的一生於世人緬懷。

程安琪老師:大學畢業後即跟隨母親學習烹飪,已有26年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾與母親主持颱視 “傅培梅時間”,並主持颱視 “美食大師”、 太陽衛視 “讀賣中國菜”、新加坡電視 “名傢廚房”、國寶衛視 “國寶美食”等烹飪節目,親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於颱北市農會與中國海專。著作有:美味颱菜、精緻傢常菜、創意傢常菜、輕鬆上菜係列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅傢常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。


圖書目錄


傅培梅時間的美味中國菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

這兩天消遣著看瞭不少《傅培梅時間》,一個以前安全不知道的颱灣電視節目。那時候技術也不發達,但No-Cut的傅培梅時間,總是利用各種土辦法,騰挪轉移,用5分鍾的時間講明白一道菜。是真智慧,也是真用心。

評分

這兩天消遣著看瞭不少《傅培梅時間》,一個以前安全不知道的颱灣電視節目。那時候技術也不發達,但No-Cut的傅培梅時間,總是利用各種土辦法,騰挪轉移,用5分鍾的時間講明白一道菜。是真智慧,也是真用心。

評分

這兩天消遣著看瞭不少《傅培梅時間》,一個以前安全不知道的颱灣電視節目。那時候技術也不發達,但No-Cut的傅培梅時間,總是利用各種土辦法,騰挪轉移,用5分鍾的時間講明白一道菜。是真智慧,也是真用心。

評分

這兩天消遣著看瞭不少《傅培梅時間》,一個以前安全不知道的颱灣電視節目。那時候技術也不發達,但No-Cut的傅培梅時間,總是利用各種土辦法,騰挪轉移,用5分鍾的時間講明白一道菜。是真智慧,也是真用心。

評分

這兩天消遣著看瞭不少《傅培梅時間》,一個以前安全不知道的颱灣電視節目。那時候技術也不發達,但No-Cut的傅培梅時間,總是利用各種土辦法,騰挪轉移,用5分鍾的時間講明白一道菜。是真智慧,也是真用心。

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

傅培梅時間的美味中國菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有