具体描述
本书用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、全面、实用，同时也增加了饭店经营过程中可能遇到的新知识，使教材更贴近现代饭店服务的需要。全书共分四部分??前台服务、客房服务、餐饮服务和其他服务。本教材适用于高职高专广大旅游专业学生，以及有志于从事和现已从事旅游服务工作的人员。
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读后感
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用户评价
我是一位正在学习酒店管理专业的大学生，对于未来进入这个行业，我充满了期待，但也深知语言能力的重要性。这本书的出现，简直是解决了我的燃眉之急。学校的课程主要侧重于理论知识，而在实际操作层面，尤其是口语表达，我总觉得有所欠缺。这本书以真实的工作场景为出发点，提供了大量非常贴合实际的对话和词汇，让我能够提前预演和熟悉未来的工作环境。我最欣赏的是它不仅提供了“说什么”，还详细讲解了“怎么说”，比如语速、语调、眼神交流等等，这些都是在课堂上很难学到的。我经常会自己对着书本练习，模仿书中的对话，感觉自己真的置身于酒店前台，与客人进行真实的交流。书中还包含了许多关于当地文化习俗的介绍，这对于在国际化的酒店环境中工作非常有帮助，能够避免不必要的误会，更好地理解客人的需求。我甚至还注意到书中对一些常见问题的解答，比如如何委婉地拒绝客人的不合理要求，这让我觉得非常实用，能够帮助我在保持礼貌的同时，也能维护酒店的规章制度。这本书不仅仅是一本语言教材，更是一本职业指南，它让我对未来充满了信心，并且能够更清晰地规划自己的学习方向。
评分这本书真的是给了我一个巨大的惊喜！我本来只是抱着试试看的心态买的，因为我一直觉得自己的英语口语还可以，但总是在一些关键时刻卡壳，尤其是涉及到酒店这样需要高度专业和细致服务的行业。这本书的设计非常巧妙，它没有一开始就抛出大量的生词和语法，而是从一个个具体的场景入手，比如客人如何预订房间、如何询问价格、如何办理入住手续，每一个场景都配有详细的对话和相关的词汇、短语。我最喜欢的是它对“润滑剂”语言的强调，也就是那些能够让对话更加流畅、更加友好的表达方式，比如“Would you mind...”, “I’m afraid I can’t… but we can offer...”, 这些小小的词汇和句型，却能极大地提升沟通的质量和客人的满意度。而且，这本书的排版非常舒服，重点内容用加粗或者不同颜色标注，很容易找到关键信息。我还注意到书中还附带了一些文化小贴士，比如不同国家客人的习惯差异，这对于我这样经常接触不同国家客人的工作者来说，简直是如获至宝。我感觉这本书不仅提升了我的语言能力，更重要的是提升了我的服务意识和专业素养，让我能更自信、更从容地应对各种工作挑战。
评分这本书太棒了！我是一名在酒店业工作多年的前台接待，这本书简直就是为我量身定做的。我一直觉得在和外国客人交流时，虽然基础的问候和基本信息都能应对，但总感觉不够专业，不够地道。尤其是涉及到一些更复杂的场景，比如客人询问周边旅游景点、推荐餐厅、处理投诉，或者一些特殊需求，我就会有些捉襟见肘。这本书就像一位经验丰富的老前辈，把所有可能遇到的情况都考虑到了，并且给出了非常实用的应对策略和万能句型。我特别喜欢它在细节上的处理，比如不同语气的表达方式，在面对不同情绪的客人时如何选择恰当的词汇，这些在一般的语言学习书里是很难看到的。而且，它还不仅仅是语言的学习，更包含了跨文化沟通的技巧，这对于提升酒店的服务质量至关重要。我发现这本书的编排逻辑非常清晰，从基础的入住、退房，到高级的预订、投诉处理，循序渐进，非常容易上手。每次翻开这本书，都能学到新的知识，感觉自己的专业能力又提升了一个档次，非常有成就感。我甚至已经开始在日常工作中运用书中的一些表达，客人们的反馈明显比以前更积极了。这本书绝对是我职业生涯中的一件宝藏，强烈推荐给所有在酒店行业工作的同仁！
评分我是一个对旅游和酒店行业充满热情的人，虽然目前还没有正式进入这个行业，但我一直在积极地学习相关的知识和技能。这本书给我带来了非常宝贵的学习体验。我喜欢它将语言学习与实际场景紧密结合的方式，它不仅仅是枯燥的单词和语法堆砌，而是通过一个个生动的对话，让我身临其境地感受酒店服务的氛围。我特别关注书中关于“解决问题”的章节，比如客人丢失物品、客人对房间不满意、客人身体不适等等，这些都是在酒店工作中非常常见但也需要谨慎处理的情况。书中所提供的应对策略和范例，都非常实用且有条理，让我能够清晰地知道在遇到这些问题时，应该如何表达、如何提供帮助。我还注意到书中对一些“附加服务”的表达也有详细的介绍，比如如何推荐酒店的特色服务、如何为客人提供个性化的建议，这让我看到了语言在提升客户体验方面的重要作用。这本书不仅教会了我如何“说”英语，更教会了我如何“用”英语去服务，去解决问题，去创造价值。我感觉自己离梦想中的酒店从业者又近了一步，非常有动力继续深入学习。
评分作为一名英语母语者，但因为工作原因需要学习中文，这本书的反向视角对我来说非常有启发。我一直认为自己的英语已经很好了，但通过这本书，我才意识到原来在酒店这个特定的语境下，有那么多需要特别注意的表达方式和沟通技巧。这本书从外国客人的视角出发，详细列出了他们在酒店可能遇到的各种问题和期望，以及服务人员应该如何用最恰当、最有效的英语来回应。我特别欣赏书中对于“同义词辨析”的处理，比如对于“麻烦”这个词，在不同的语境下，英语的表达方式是多么丰富和 nuanced，这让我对英语的理解更加深入。这本书也让我认识到，即使是母语者，在专业领域也需要不断学习和提升。我发现书中的一些句型和表达方式，比我平常使用的更加礼貌、更加专业，能够更好地满足客人的期望，避免一些潜在的误会。这本书让我对自己作为一名服务人员的英语水平有了更客观的认识，也给了我很多学习的方向。我感觉这本书不仅能帮助非英语母语者提升英语水平，也能帮助英语母语者在专业领域达到更高的境界。
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