本書是為適應工科院校按學科大類開設基礎課的需要而編寫的基礎微生物學教材，內容包括微生物類群與形態結構、微生物營養、微生物代謝、微生物生長與控製、微生物遺傳與育種、微生物生態、免疫與免疫技術、食品微生物學基礎、汙水處理微生物學、微生物製藥，以及微生物在其他工程領域的應用。本書可作為工科院校生物工程、食品科學與工程、製藥工程、環境工程等專業的教材，也可供生物技術、輕化工程、生物醫學工程等專業選用，同時還可供相關專業的研究生和科研人員參考。
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