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出版者:哈尔滨工程大学出版社

作者:孟凡生,李潭

出品人:

页数:193

译者:

出版时间:2006-4

价格:16.80元

装帧:

isbn号码:9787810079501

丛书系列:

图书标签:

• 财务会计
• 会计学
• 财务报表
• 会计原理
• 会计实务
• 企业会计
• 会计基础
• 财务分析
• 资产负债
• 会计准则

《穿越时光的味蕾》 这是一本关于味道的史诗，一本带领读者踏上味蕾探索之旅的指南。它不是枯燥的菜谱，也不是冰冷的理论书，而是用生动的故事和细腻的笔触，描绘了食物与人类情感、历史文化、甚至生命本身之间千丝万缕的联系。 序章：气味的召唤 故事从一个古老的传说开始。据说，在世界的某个角落，存在着一种能够唤醒沉睡记忆的气味。这种气味，并非来自任何已知的香料或鲜花，而是由纯粹的快乐、深沉的思念和淡淡的忧伤汇聚而成。我们的主人公，一位对味道有着近乎偏执热爱，却似乎失去了品尝真正“味道”能力的年轻厨师，在一次偶然的机会中，听到了这个传说。他踏上了寻找这股气味的旅程，而这场旅程，将彻底改变他的人生，也打开了他对“味道”的全新认知。 第一章：泥土的芬芳，历史的低语 我们的主人公首先来到一片古老的土地，这里的空气中弥漫着一种原始的、带着泥土和阳光气息的味道。他了解到，这片土地的居民，世代以耕作为生，他们的食物简单质朴，却蕴含着对自然的敬畏和对丰收的感恩。他尝试了当地一种用古法发酵的面包，那粗糙的口感，微酸的酵母香，以及烘烤后带来的温暖，似乎不仅仅是食物本身的味道，更是这片土地上无数代人辛勤劳作的缩影。他仿佛听到了祖辈们在田间劳作的号子声，感受到了丰收时节的喜悦，甚至在面包的纹理中看到了日升月落的印记。这里，味道不再只是舌尖上的感受，它承载了历史的重量，诉说着土地的故事。 第二章：海洋的咸涩，情感的潮汐 旅途继续，主人公来到了一个靠海的小镇。海风带来了咸涩的空气，也带来了新鲜的海产。他在这里品尝了一种用当地海藻烹制的炖汤，那鲜美的汤汁，混合着大海的馈赠，以及一种淡淡的、难以言喻的咸涩，让他想起了一个遥远的童年记忆——那是关于一个温柔的眼神，一句鼓励的话语，以及一个被大海拥抱的下午。他发现，海的咸涩，不仅仅是盐的味道，更是离别的愁绪，重逢的喜悦，以及生命中那些起起伏伏的情感。海藻的鲜美，则如同那些被珍藏在心底的爱与温暖，无论时光如何流转，总能悄悄地浮现，滋养着心灵。 第三章：城市的喧嚣，记忆的碎片 接下来的目的地是一座繁华的都市。在这里，味道变得复杂而多元。他品尝了街边小贩售卖的香气四溢的烤串，感受到了那种热烈而直接的满足感，如同青春期的冲动和对未来的无限憧憬。他也走进了一家隐藏在巷弄深处的咖啡馆，品尝了一杯精心萃取的咖啡，那醇厚的苦涩中带着一丝微妙的甜，让他回忆起与朋友们在雨天里分享秘密的时光，以及那些关于梦想和迷茫的深夜对话。城市里的味道，就像是匆忙的生活中散落的记忆碎片，它们可能来自于某个不经意的瞬间，却能在某个特定的时刻，被唤醒，被重拾，成为连接过去与现在的桥梁。 第四章：香料的秘密，文化的密码 主人公的探索深入到各种香料的世界。他学习了不同香料的来源、特性以及它们如何被巧妙地运用，改变食物的灵魂。从热情奔放的辣椒，到温暖治愈的肉桂，再到神秘优雅的藏红花，每一种香料都仿佛拥有自己的语言，讲述着属于它的地域文化和历史传承。他发现，某些香料的组合，能够唤醒某种特定的情绪，例如，姜黄的温暖能够带来安宁，而丁香的辛辣则能激发勇气。这些香料，不仅仅是调味品，它们更是文化的载体，是连接不同文明的纽带，是人类在漫长历史中，不断尝试理解世界、表达自我的智慧结晶。 第五章：味蕾的进化，灵魂的觉醒 随着旅程的深入，主人公渐渐意识到，“味道”远不止于舌尖的感知。它是一种综合的体验，是视觉、嗅觉、触觉，甚至是想象力共同作用的结果。他开始尝试用全新的方式去“品尝”世界：用心去感受食物的质地，用眼睛去捕捉食物的色彩，用耳朵去聆听烹饪过程发出的声音，用想象去构建食物背后的故事。他不再仅仅追求味蕾的刺激，而是开始寻求一种更深层次的连接——与食物的来源，与制作食物的人，甚至与食物所蕴含的生命力。他发现，当他放下固有的执念，以一颗全然开放的心去接纳和感受时，那些曾经被他忽略的、细微的味道，如同被唤醒的精灵，开始在他心中翩翩起舞。 尾声：味道永恒 最终，主人公回到了他的厨房，但他已经不再是那个迷失的厨师。他用他的旅程所学，创造出了能够触动人心的菜肴。他的食物，不再仅仅是为了填饱肚子，更是为了传递情感，唤醒记忆，连接彼此。他明白了，那传说中能够唤醒沉睡记忆的气味，并非一种特定的物质，而是蕴含在每一份用心制作的食物中的，那份真挚的情感和生命的力量。 《穿越时光的味蕾》并非一本告诉你如何成为一名优秀的厨师的书，它更像是一次心灵的洗礼。它告诉你，在日常的饮食中，隐藏着多少不为人知的美好；它鼓励你，用心去感受生命中的每一个味道，因为它们都承载着独特的故事，都值得被珍藏和铭记。这本书，献给每一个愿意用心去品味生活的人。

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作为一个对商业世界充满好奇但又缺乏专业知识的普通人，我一直对财务报告感到神秘和遥远。直到我读了这本《财务会计》，我才发现，原来这一切并没有我想象的那么复杂。作者就像一位亲切的老师，用一种非常接地气的方式，将财务会计的门道一步步讲清楚。他没有上来就灌输理论，而是从最基本的概念入手，比如“交易”是如何产生的，以及每一笔交易背后应该如何记录。我最喜欢的是书中关于“收入确认”的讲解，它没有用复杂的会计准则来搪塞，而是通过一个个日常的交易场景，比如商品销售、提供服务等，清晰地说明了收入应该在何时、如何被确认。这本书最大的优点在于它的“可操作性”。它不仅仅是纸上谈兵，而是通过大量的实际案例，让我有机会将所学的知识运用到实践中去。我尤其欣赏书中对“营运资本管理”的阐述，它让我明白了为什么企业需要关注现金流，以及如何通过有效的营运资本管理来提高企业的盈利能力和偿债能力。这本书让我觉得，财务会计并非高不可攀，而是每个人都可以理解和运用的重要工具，它能帮助我们更好地理解企业的运作，甚至更好地管理自己的财务。

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我是一位跨界学习者，一直对企业运营背后的逻辑感到好奇，所以偶然间翻开了这本《财务会计》。我原本以为会遇到难以逾越的专业门槛，但这本书出乎意料地平易近人。作者的叙事方式就像是一位经验丰富的向导，带领我在财务会计的世界里漫步。他巧妙地避开了那些令人望而生畏的专业术语，取而代之的是清晰的解释和生动的比喻。例如，在讲解“资产负债表”时，他将其比作企业的一张“体检报告”，清晰地展示了企业的“家底”和“欠债”。我特别喜欢书中对“会计恒等式”的阐释，它用一种极其简洁的方式，概括了财务会计的核心逻辑，让我一下子就抓住了问题的关键。书中还穿插了许多作者的思考和见解，他不仅仅是在传授知识，更是在启发我们思考，如何运用财务会计的知识来做出更明智的决策。我最受益的部分是关于“成本核算”的章节，它让我明白了为什么不同的成本核算方法会对企业的利润产生不同的影响，以及企业应该如何选择最适合自己的成本核算方式。这让我觉得，这本书不仅仅是关于“记账”，更是关于“管理”和“决策”。

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坦白说，我在打开这本《财务会计》之前，对会计的印象是“枯燥”、“死板”的。我以为里面充斥着我看不懂的数字和令人头疼的公式。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。作者以一种极其友好的姿态，将财务会计的奥秘一点点揭示出来。他没有上来就用复杂的行话吓唬读者，而是像在讲故事一样，将每一个会计科目、每一个交易流程都描绘得生动有趣。尤其是对“现金流量表”的讲解，我一直觉得它是最难理解的部分，但在这本书里，我竟然觉得它逻辑清晰、直观易懂。作者通过分析不同类型的企业在现金流量表上的表现，让我深刻理解了现金在企业生存中的重要性。书中的图文并茂的设计也是一大亮点，大量的图表和示意图，将原本复杂的会计流程和报表结构一目了然地展现出来，大大减轻了阅读的负担。我印象最深的是，书中关于“财务比率分析”的部分，它不是简单地列举几个公式，而是深入浅出地讲解了如何运用这些比率来解读一家企业的健康状况，以及这些比率在不同行业中的差异。这让我觉得，这本书不仅教会了我“是什么”，更教会了我“为什么”和“怎么用”。

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我一直对那些能把复杂问题讲得简单易懂的书籍情有独钟，而这本《财务会计》无疑就是其中的佼佼者。这本书的叙事风格就像是一位经验丰富的导师，耐心地引领你穿越财务会计的迷宫。它摒弃了学院派那种空洞的理论堆砌，而是用大量贴近现实的商业案例，将抽象的会计概念具象化。比如，在讲解“折旧”时，作者没有直接给出公式，而是通过一个鲜活的例子，描述了一家公司购买设备后，随着时间的推移，设备的价值是如何逐渐损耗的，以及这种损耗如何体现在财务报表中。这种“先入情，后入理”的教学方式，让我很快就能理解并记住那些关键的会计准则。书中还穿插了许多“小贴士”和“重点提示”，在关键节点上提炼出核心要义，帮助我巩固所学。更难得的是，作者在文字描述上非常精炼，没有丝毫的冗余，每一句话都切中要害，让我觉得阅读过程高效且充实。我特别欣赏书中对“利润”的解读，它不仅分析了利润的来源，更重要的是，它揭示了利润背后可能隐藏的风险和挑战，以及如何通过财务报表来识别这些信号。这让我意识到，财务会计不仅仅是记录过去，更是指导未来决策的重要工具。

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刚拿到这本《财务会计》的时候，我本以为会是一本枯燥乏味的教科书，毕竟“会计”这个词听起来就与数字、报表、规则紧密相连，似乎离我们日常生活有些遥远。然而，翻开第一页，就被作者层层递进的叙事方式和生动形象的案例所吸引。书中并没有直接抛出晦涩难懂的专业术语，而是从一个普通小店的经营入手，一步步引导读者理解什么是收入、支出，什么是资产、负债。看着作者如何将一个个看似零散的交易，通过规范的记账方法，最终梳理成清晰的财务报表，我仿佛置身其中，亲手操作着一家企业。尤其是在讲解“权责发生制”和“收付实现制”时，作者通过对比不同场景下的记账差异，让我茅塞顿开，原来 accounting 并非只是简单的“算账”，而是背后蕴含着深刻的经济逻辑和决策依据。这本书的优点在于，它非常注重基础的扎实，不像有些书籍一上来就讲复杂的理论，而是像搭建高楼一样，从地基开始，一砖一瓦地砌起来，让我觉得学习过程非常顺畅，没有太多阻碍。即使是我这种对数字并非特别敏感的人，也能在阅读中找到乐趣，甚至开始思考自己日常消费中的一些“会计”问题，这让我觉得这本书的价值远不止于学习专业知识，更在于它能启发我们用一种全新的视角去看待身边的经济活动。

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