家庭烹饪有问必答

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出版者:中国纺织出版社
作者:本社
出品人:
页数:191
译者:
出版时间:2007-1
价格:24.80元
装帧:
isbn号码:9787506442008
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪 
  • 食谱 
  • 美食 
  •  
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具体描述

读后感

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如题。 本书各章标题似乎很实用:煎鱼时如何避免鱼皮粘锅、带鱼如何去除腥味、五花肉如何卤得软嫩、蚂蚁上树如何避免粉丝糊烂…… 但是细细看来,也没有特别希奇的招数。 而且书中有许多自相矛盾的地方,上一回刚说做鱼汤,要在水开时放鱼,下一回就说要冷水放,前一句刚说泡香...

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