农药合理使用规范和最高残留限量标准 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业

作者:张志恒 编

出品人:

页数:303

译者:

出版时间:2007-1

价格:39.00元

装帧:

isbn号码:9787502592981

丛书系列:

图书标签:

• 农药
• 合理使用
• 残留限量
• 农药安全
• 农业技术
• 农药标准
• 食品安全
• 农产品质量
• 植物保护
• 农药管理

农药的科学使用与安全保障：一本指导实践的工具书 本书是一本全面、深入探讨农药在现代农业生产中如何实现科学、高效、安全使用的专业参考书。它旨在为农技人员、农产品种植者、农药监管部门以及所有关注食品安全和环境保护的专业人士，提供一套系统化、操作性强的实践指南和理论支撑。 核心聚焦：从源头到餐桌的安全链条构建 本书的撰写立足于全球日益严峻的食品安全挑战和对可持续农业的迫切需求。我们深知，农药作为现代农业不可或缺的工具，其合理使用直接关系到农作物产量、品质，乃至人类健康和生态平衡。因此，本书并非简单罗列农药种类，而是将重点放在“规范”与“保障”两大核心支柱上。 第一部分：农药科学使用的基础理论与原则 本部分系统阐述了现代植保理念的演变，从传统的“以治为主”转向“以防为主，综合防治（IPM）”的转变。 第一章：现代植保理念的基石 1. 综合病虫草害管理（IPM）的内涵与实践： 详细解析IPM的五大关键要素——农业防治、物理防治、生物防治、健康种苗和化学防治的有机结合。重点讨论如何通过田间生态系统的动态监测和风险评估，最大限度地减少对化学农药的依赖。 2. 农药作用机制与靶标生物学： 深入浅出地介绍不同类别农药（如杀虫剂、杀菌剂、除草剂）的基本化学结构和作用机理（如神经毒剂、生长调节剂等）。理解作用机制是选择高效低毒农药的前提。 3. 药剂选择的科学决策树： 提供一套基于病虫害发生规律、作物生育期、环境条件和经济效益的决策模型，指导使用者如何根据实际情况，选择最适宜的农药品种，避免盲目用药。 第二章：安全施药的技术规范 本章是本书的操作指南核心，强调“精准施药”和“减少漂移”的技术细节。 1. 施药器的选择、校准与维护： 详细介绍背负式喷雾器、风送式喷雾机、无人机飞防系统等设备的结构原理、日常维护标准以及定点、定量、定速的校准方法。强调喷头雾滴谱的选择对药效和环境影响的关键作用。 2. 农药安全稀释与配制技术： 讲解如何根据农药标签说明书，准确计算有效成分用量和稀释倍数。特别指出不同剂型（如水分散粒剂、悬浮剂、乳油）的正确溶解和混合顺序，防止药液失效或产生安全隐患。 3. 施药环境与时机的控制： 分析温度、湿度、风速、光照强度等气象因素对农药药效、持效期和漂移的影响。明确不同药剂在不同天气条件下的最佳施用窗口。 4. 保护操作人员的安全防护（PPE）： 详尽列出不同风险等级农药施用时必须佩戴的个人防护装备（包括呼吸器、防护服、手套的选择标准和使用规范），以及接触农药后的应急处理流程。 第二部分：环境友好型施药与风险最小化 本部分着重探讨农药在应用过程中如何最大限度地降低对非靶标生物和生态环境的负面影响。 第三章：环境毒理学基础与生态考量 1. 农药在环境中的归趋： 探讨农药在土壤、水体、大气中的迁移、转化和降解过程（如水解、光解、微生物降解），为制定安全间隔期提供科学依据。 2. 对授粉昆虫的保护策略： 聚焦蜜蜂等重要传粉昆虫的安全问题。详细介绍“对蜂安全”农药的筛选标准，以及在作物开花期严格避开使用高风险药剂的时间窗口管理。 3. 生物多样性保护： 论述农药对土壤微生物群落、水生生物的影响，并提出在具体操作中如何设置缓冲区和减量措施，以维护田间生态系统的健康。 第四章：农药残留的科学管理与控制 本章侧重于从科学角度管理农产品中农药残留的水平，确保符合国家和国际标准。 1. 农药代谢与残留消解： 分析农药在作物体内的吸收、传导、代谢过程。重点介绍不同作物对不同药剂的吸收特性，这是确定安全间隔期的基础。 2. 安全间隔期（PHI）的科学设定与执行： 详细解释安全间隔期的定义、计算方法及其在实际生产中的应用。强调严格遵守标签上标明的采收前最后施药时间，是确保农产品符合上市标准的底线。 3. 采后残留控制与清洁操作： 讨论农产品在收获、仓储、运输过程中，可能发生的二次污染风险，并提供清洁去污的最佳实践方法。 第三部分：法规遵从与质量追溯体系 本书的最后部分聚焦于法律框架和现代农业管理体系如何支持农药的规范化使用。 第五章：中国农药管理法规体系导读 1. 主要法律法规解读： 对《农药管理条例》及其实施细则中的关键条款进行解析，帮助使用者理解合法用药的法律责任。 2. 农药登记证与标签信息的解读： 强调农药标签的法律效力。指导读者如何准确识别农药的有效成分、作用机理、使用范围、限制条件和应急联系方式。 3. 禁止和限制使用的农药清单： 定期更新并详细说明我国已明令禁止或严格限制在特定作物上使用的农药品种，强调“禁用”的后果。 第六章：数字化与可追溯性：迈向智慧植保 1. 电子标签与施药记录： 介绍利用现代信息技术（如APP、二维码）对农药采购、库存、施用时间、地点、用量进行数字化记录的重要性，为农产品质量追溯体系打下基础。 2. 风险评估工具的应用： 介绍如何利用气候模型和病虫害预警系统，辅助实现“按需施药”，从源头减少不必要的用药。 结论： 本书的编写力求严谨、实用，它不仅是操作手册，更是农业可持续发展理念的倡导者。通过对科学理论的阐述和对操作细节的规范，本书旨在引导广大从业者真正实现“用最少的药，达到最好的防效，对环境影响最小”的目标，确保我国农产品从田间到餐桌的每一环节都建立在科学、安全和负责任的基础之上。

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这本书的排版逻辑清晰得令人称赞，每种农药的介绍都遵循着一套严格的结构，这对于需要快速查找信息的读者来说简直是福音。我特别欣赏它在数据呈现上的克制与精准。它没有过多地渲染农药的“危害”或“神奇功效”，而是聚焦于如何“精确控制”。例如，在讲解某种广谱性杀菌剂时，它不仅列出了推荐剂量，还附带了一个关于“漂移风险评估”的简易图表。这个图表非常直观地展示了，如果喷洒高度略微超标，邻近的敏感作物区域可能受到的潜在影响范围。这种将抽象的“安全距离”概念具象化的处理方式，极大地增强了阅读的代入感和警示作用。对于像我这样常年在承包地和自有小块试验田之间周转的种植户来说，这种模块化的信息结构，能让我迅速定位到特定作物在特定季节最适用的干预措施，大大提高了决策效率。

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这本书的语言风格有一种奇特的严肃性和实用性完美融合的魅力。它不像那些面向大众科普的读物那样，用大量比喻来解释复杂的生物化学过程，而是直截了当地给出化学名称、作用靶点以及代谢途径的概述。对于我这个受过基础农学训练的人来说，这种严谨的表述让人倍感信赖。特别是书中关于残留降解半衰期的表格，数据来源标注得非常详尽，甚至能看到是基于哪个国家或地区的标准试验得出的结果。这种透明度让使用者可以根据自己所在地的气候条件，对预留的安全间隔期进行微调，而不是盲目照搬。它给予了专业人士必要的“操作自由裁量权”，而不是把我们当成只会执行命令的机械操作员。这种对读者专业素养的尊重，是许多官方文件中难得一见的。

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这本书的封面设计得相当朴实，那种带着点旧时代教科书的风格，让我一开始有点提不起兴趣。我原本是抱着随便翻翻的心态来接触它的，毕竟“规范”和“标准”听起来就意味着枯燥的条文堆砌。然而，深入阅读后，我发现它远不止于此。它像是一本精心编纂的农事日记，记录了不同作物在不同生长阶段对药剂的“敏感度”和“需求量”。书中对操作细节的描述细致入微，比如风速、温度对喷洒效果的影响，这些都是我在田间操作中常常忽略的经验性知识，但这本书却用科学的语言将其量化了。特别是关于不同剂型农药的溶解和混合步骤，作者的讲解非常贴合实际操作中的难点，避免了许多新手常犯的错误，比如水质硬度对某些乳油制剂稳定性的影响，这种前瞻性的提醒，实在让人感到贴心和专业。它仿佛是农技推广站老专家多年实践的精华提炼，而不是冷冰冰的法规汇编。

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初次翻开这本书时，我最大的疑虑在于其时效性。农业科学日新月异，新的化合物和新的抗性问题层出不穷，我担心这本“规范”会不会很快就成为历史。然而，仔细研读了关于抗性管理的那几个章节后，我的顾虑消散了大半。作者似乎深谙此道，书中并未将重点放在推荐“最新的”化学品上，而是巧妙地构建了一个“轮换策略矩阵”。这个矩阵根据活性成分的作用机制（如抑制几丁质合成酶、干扰呼吸链等）对农药进行了分类，并建议了一个最少需要间隔的轮换周期。这种基于作用机理的分类指导，远比简单地罗列“A药后不能接B药”来得更为深刻和具有指导意义。它教会的不是“用什么药”，而是“如何思考农药的搭配艺术”，这使得这本书的生命力远远超出了纯粹的行政法规文本的范畴。

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我注意到这本书在装帧上似乎并未做太多华丽的修饰，这可能让一些追求精美印刷的读者望而却步。但恰恰是这种“朴素”的外观，彰显了其内容的厚重。它更像是一本工具书，而非阅读材料。其中穿插的一些手绘插图，比如某些病虫害的形态特征图，虽然线条简单，但结构准确，比许多色彩斑斓但比例失真的照片要有效得多。我特别喜欢它在附录部分收录的“紧急情况处理流程图”。这个流程图以流程图的形式清晰地标示了农药误服、皮肤接触或大面积溢洒时的第一响应步骤，从稀释、清洗到寻求医疗救助的优先级，逻辑链条清晰，毫无拖泥带水。它不仅是种植指南，更是在关键时刻能救急的“现场操作手册”，体现了编写者对一线实际风险的深刻洞察。

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