具體描述
香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已自由發揮，發展齣一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化，到不同階層傢庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係……凡此種種都是豐富有趣的書寫內容。歐陽麵對這個龐大題目，刻意從「味道」入手切題。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起迴憶。而我們對食物的選擇取捨堅持，所持的標準也正是「味道」這種好惡分明的態度。
《香港味道》共分為十大類，《香港味道1》著重餐廳和大菜，內容有經典名菜、燒味、粥飯粉麵類、中式點心、節日時令等；《香港味道2》重點是街坊小吃，包括冰室西餅店茶餐廳、中式甜點飲料、唐餅糕點、街頭小吃零食、醬料調味料等。各類別之下再細分147種食物項目，各自獨立成篇，每一篇除瞭作者與該項食物的個人體驗迴憶的主文，另有二篇附文，其一為推薦三傢可品嚐此項食物的店傢，其二為人物訪問，暢談對此項食物的喜好心得。
由講究美食、深諳香港「味道」之內涵菁華的道地香港人歐陽來介紹香港美食及尋味門道，本書將是所有老饕上路前必攜帶的寶典。
著者簡介
一個不甘心因此也不容易被標籤定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反；時而登堂入室訪親會友大做文章；或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉；或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。
自香港理工大學設計係學士及哲學碩士畢業以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，大量撰寫相關評論推介文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。
作者相關著作：《天啊我的天:應霽漫畫前傳out there》、《慢慢快活(春)-好想懶惰(附CD)》、《香港春捲》、《迴傢真好之二夢想傢》、《放大義大利》more...
圖書目錄
讀後感
以前去香港，除了购物就是购物，从未好好品味这个城市，早就买了欧阳的这本书，上周灵感大发，真的拿上美食地图去中环逛了一圈，吃到很多美味，也着实感觉到香港的物价那个贵啊！不过味道蛮令人回味的。下面是流水帐： 上午从罗湖关过关，特意不吃早饭，留肚子到中环腐败...
評分不知道你还记得不记得，给我美食启蒙的其实是你，在你一天骑着摩托大概只赚几十块钱的时候，我还很小，不懂得钱的来之不易，我很喜欢街边的炒冰，觉得冰可以用来炒，简直是冰与火之歌，在那个酸梅粉、山楂片和椰子糖都一毛钱一个的年代，那个炒冰要五块钱，你二话没说，从胸前...
評分 評分虽然没有去过香港，但是对香港美食早就十分向往，周星驰的食神以无厘头的风格表现出香港美食的博大精深给人印象深刻，足以可见香港娱乐精神的深厚功力，饮食不仅体现在食物，更多的是那种氛围，那种文化，香港美食有强大的包容性，五湖四海、天南地北汇集于一地，它有对...
評分虽然没有去过香港，但是对香港美食早就十分向往，周星驰的食神以无厘头的风格表现出香港美食的博大精深给人印象深刻，足以可见香港娱乐精神的深厚功力，饮食不仅体现在食物，更多的是那种氛围，那种文化，香港美食有强大的包容性，五湖四海、天南地北汇集于一地，它有对...
用戶評價
@猜纔踩菜 還記得以前你拿這本書到宿捨不
评分不應該叫書 應該叫畫冊
评分沒錢...所以實用價值不高...
评分不應該叫書 應該叫畫冊
评分我應該發現這和港版是一樣的內容……==+
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