《環境衛生學》分為兩大部分，即環境衛生學理論部分和環境衛生學實驗部分。本教材編寫重點；①緻力於闡述環境衛生學的基本理論、基本知識和基本技能，以期培養學生獨立思考和解決問題的能力；②闡述我國的環境衛生問題，充分利用本國的資料和數據，理論聯係實際，同時吸收國外的先進經驗；③引進環境衛生發展的新理論、新成果、新技術和新方法，充實和豐富環境衛生學的內容；④提高教材的實用性。
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