食品企业生产经营档案示范文本

食品企业生产经营档案示范文本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国医药科技出版社发行部
作者:国家食品药品监督管理局食品安全协调司 编
出品人:
页数:513
译者:
出版时间:1970-1
价格:78.00元
装帧:精裝本
isbn号码:9787506735230
丛书系列:
图书标签:
  • 食品安全
  • 生产经营
  • 档案管理
  • 质量控制
  • HACCP
  • 食品法规
  • 企业管理
  • 标准化
  • 示范文本
  • 追溯体系
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具体描述

本着服务企业、服务消费者、服务全社会的宗旨,作者编辑了《食品企业生产经营档案示范文本》一书,该书收集了肉类行业、粮食行业、儿童食品行业和方便食品行业组织编写的15个品种企业的生产经营档案示范文本。即猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、小麦粉、大米、植物油、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方米粉、月饼、冷冻调理、方便面、方便粉丝等。这些文本不仅适用大型食品企业,同样也适用于中小型食品企业。

好的,以下是为您准备的图书简介,聚焦于与《食品企业生产经营档案示范文本》主题无关的其他领域内容: --- 《古代丝绸之路的贸易往来与文化交融:一项基于考古学与文献学的综合研究》 本书是一部跨学科的深度研究著作,旨在全面梳理和剖析自汉代张骞出使西域至唐宋时期,贯穿欧亚大陆的古代丝绸之路在贸易、技术传播与文化互动方面所扮演的关键角色。全书结构严谨,资料翔实,从经济史、地理学、人类学及历史文献学的多个维度,构建了一个立体、动态的丝绸之路图景。 第一部分:贸易路线的地理变迁与经济基础 本部分首先聚焦于丝绸之路的地理脉络及其随时间推移展现出的动态变化。我们不再关注近现代的物流管理或食品安全法规,而是深入探讨古代的自然地理环境如何决定了商道的走向。 第一章:干旱与绿洲——路线选择的自然制约 详细分析了塔克拉玛干沙漠的“北道”与“南道”的差异性,以及帕米尔高原、天山山脉等关键地理节点对商队移动速度、物资承载量和季节性选择的影响。引入了气候变迁模型,论证了特定历史时期气候干燥化对绿洲聚落兴衰及贸易中心转移的决定性作用。探讨了古代水利灌溉技术(如坎儿井系统)在维持沿线聚落生存中的核心地位,这些技术本身就是重要的知识产权转移物证。 第二章:核心商品体系的演变与价值链分析 本书摒弃了对现代工业化产品价值链的讨论,专注于古代的交换媒介与主要商品。重点分析了丝绸的生产工艺(从蚕种培育到染色技术,详见附录中的纺织品纤维分析报告),以及丝绸在不同文化圈中的象征意义和实际购买力。此外,深入研究了粟特商人如何构建跨区域的物流网络,并比较了香料、宝石、琉璃(玻璃制品)等在不同经济体中的相对价值,特别是金银作为贵金属储备在贸易结算中的作用。 第二部分:技术扩散与工艺创新:物质文化的载体 丝绸之路不仅是商品的通道,更是技术和知识流动的生命线。本部分聚焦于非食品领域的关键技术转移。 第三章:冶金术的东渐与西传 对青铜器、铁器铸造技术在不同文明间的传播进行了详尽的比较研究。通过对新疆、中亚地区出土文物进行元素分析,追踪了高炉炼铁技术和失蜡法铸造技术的传播路径,并评估了这些技术对当地军事和农业生产力的影响。特别对比了中国和波斯在合金配方上的差异及其背后的冶金学原理。 第四章:造纸术与书写媒介的革命 详述了造纸术自中国西传的整个过程,这不是一个单一事件,而是一个漫长的学习、模仿与改进过程。分析了撒马尔罕的工坊如何在吸收中国技术的基础上,改进了麻纸的原料配比和抄造工艺,使其更适应中亚地区的使用需求。本书探讨了纸张替代莎草纸和羊皮纸后,对知识记录、宗教经典传播以及行政效率带来的根本性变革。 第三部分:文化认同与宗教传播:跨界思想的融合 此部分着重于文化符号、信仰体系和艺术风格的互动与重塑,这些是档案记录中难以量化的非物质遗产。 第五章:佛教艺术的本土化进程 以犍陀罗艺术为核心案例,分析了古希腊罗马的雕塑美学如何与印度本土的造像传统相结合,形成了具有鲜明地域特色的佛教艺术风格。通过分析敦煌壁画中的飞天形象演变,展示了印度、中亚及中原佛教图像学在传播过程中如何不断被“转译”和“再创作”,以适应不同民族的审美接受度。 第六章:语言接触与文本翻译实践 考察了梵文、古波斯语、粟特语和中古汉语等语言在宗教文本(如佛教经典)翻译中的复杂互动。重点分析了早期译师所采用的直译与意译策略,以及由此产生的术语标准化问题。本书收录了对出土古文献残片(如吐鲁番文书)的语言学分析,揭示了当时跨文化交流中存在的沟通障碍与创新性解决之道。 结论:历史视野下的连接性研究 本书的结论部分强调,丝绸之路并非一个单一的“线路”,而是一个由政治实体、商业集团、游牧民族和宗教团体共同编织的复杂网络。对这些历史档案的解读,要求我们超越简单的物物交换,深入理解人类在面对地理隔离时所展现出的惊人适应性、学习能力和对知识的渴求。本书的价值在于提供了一套系统性的分析框架,用以理解古代世界是如何通过物质与精神的交流,构建起第一个真正意义上的全球化雏形。 --- 附录: 包含考古发掘报告摘要、古代货币含金量分析数据、以及主要贸易路线的GIS重建图集。 本书适合人群: 历史学、考古学、经济史、国际贸易史研究者及对古代文明交流感兴趣的专业人士。

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目录信息

读后感

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用户评价

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作为一个刚刚进入食品行业的职场新人,我对《食品企业生产经营档案示范文本》这本书一直充满期待。我是在一次行业交流会上偶然听到这本书的,当时就觉得它可能非常适合我这种需要快速上手、了解规范操作的人。我一直对食品安全和生产管理有着浓厚的兴趣,也深知规范化操作的重要性。我了解到这本书的内容涵盖了食品企业生产经营的方方面面,从原材料采购、生产加工、质量控制到仓储物流、销售渠道等,都有详尽的指导和示范。尤其让我好奇的是,书中是否会提供一些实际的案例分析,让我能更直观地理解理论知识,并从中学习到成功的经验和避开潜在的风险。我非常希望这本书能帮助我建立起一个清晰、系统化的工作思路,让我在实际工作中能够游刃有余,少走弯路。我了解到,这本书的编写是基于国家相关法律法规和行业标准,这让我对它的权威性和实用性非常有信心。我期待它能成为我工作中的一本“宝典”,帮助我在食品行业中打下坚实的基础,并不断提升自己的专业能力。我希望通过这本书,我能够更深入地理解食品生产经营的每一个环节,掌握如何有效地记录和管理相关信息,从而为企业的合规经营和可持续发展贡献自己的力量。

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我是一名刚毕业不久、进入食品贸易公司的应届生,对这个行业的了解还处于初步阶段。 《食品企业生产经营档案示范文本》这本书,在我的职业启蒙阶段,给我带来了莫大的启发。我了解到,食品贸易不仅仅是简单的买卖,背后涉及到复杂的生产链条和严格的质量保障。 我希望这本书能帮助我理解,作为贸易环节的一员,我应该如何理解和利用生产经营档案。书中是否会解释,在选择供应商时,我需要关注哪些方面的档案信息? 在处理退换货或者质量投诉时,我应该如何查阅和利用相关的生产记录? 我非常期待这本书能提供一些基础的、易于理解的指导,让我能够快速掌握食品贸易中的关键信息,了解供应商的生产能力和质量控制水平,从而更好地为公司选择可靠的产品,规避贸易风险。 我希望通过这本书,我能够建立起对整个食品供应链的初步认知,并为自己在食品贸易领域的发展打下坚实的基础。

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我是一名在食品行业从事了多年研发工作的技术人员,我一直认为,优秀的研发离不开扎实的生产和完善的记录。 《食品企业生产经营档案示范文本》这本书,让我看到了一个将研发成果转化为实际生产,并进行有效追踪的可能性。 我对书中关于生产过程记录和质量控制环节的描述非常感兴趣。 我想知道,书中是否会提供一些具体的示范,例如,如何在产品开发过程中,详细记录每一个实验步骤、每一批次的试生产数据,以及这些数据如何与最终的生产档案相衔接? 我还好奇,这本书是否会强调研发与生产之间的信息互通和反馈机制,以及如何通过档案来分析生产过程中可能影响产品性能的因素,从而指导未来的研发方向。 我希望这本书能帮助我理解,生产经营档案不仅仅是行政管理的要求,更是技术创新的重要支撑。 我期待它能为我提供一个更清晰的思路,让我能够更好地将理论知识与实际生产相结合,并为产品的持续优化和创新提供坚实的数据基础。

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作为一名食品企业的法定代表人,我一直在思考如何构建一个稳健、高效、合规的运营体系。 《食品企业生产经营档案示范文本》这本书进入我的视野,让我看到了解决企业管理痛点的可能性。我理解,对于一个企业而言,规范的档案管理是整个运营体系的基石,它直接关系到企业的声誉、市场竞争力乃至生存发展。 我特别想知道,这本书是否能够提供一个全面的框架,指导我如何从宏观层面去设计和实施一个符合企业实际情况的档案管理体系。书中是否会涉及到如何根据企业的规模、产品类型和市场定位,来制定个性化的档案管理策略? 我关注的重点还在于,这本书是否能帮助我解决在实际管理中遇到的各种难题,比如,如何确保所有部门都能积极参与档案的创建和维护? 如何建立有效的内部审核机制,以保证档案的真实性和完整性? 我期望这本书能为我提供一些可操作性的工具和方法,帮助我打造一支高效、负责任的管理团队,从而提升企业的整体管理水平,规避潜在的法律风险,并在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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我是一名资深的食品行业质量控制经理,工作经验已经超过十年。在我的职业生涯中,我接触过各种各样的管理体系和文件规范,但始终觉得在档案管理方面,总有可以提升的空间。听说《食品企业生产经营档案示范文本》这本书,我立刻产生了浓厚的兴趣。我猜想,这本书的重点可能在于如何更科学、更有效地建立和维护一套完整的生产经营档案体系。我特别关注的是,书中是否能提供一些关于如何将日常生产过程中产生的大量信息进行梳理、归档和分析的实用方法。例如,如何设计更人性化、更易于操作的记录表格?如何建立有效的追溯体系,以便在出现问题时能迅速定位原因?书中是否有关于如何利用这些档案数据进行持续改进,提升产品质量和生产效率的建议?我希望这本书能给我带来一些新的启发,让我能够优化现有的档案管理流程,使其更加精细化、智能化。作为一名质量管理者,我深知一份高质量的档案不仅是合规的体现,更是企业核心竞争力的重要组成部分。我期待这本书能帮助我将档案管理提升到一个新的高度,为企业的产品质量安全保驾护航,并为未来的发展提供有力的数据支持。

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