甘薯是喜温作物，主要分布在热带、亚热带，传入我国有四百多年历史，王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。
科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品，世界上长寿乡居民以甘薯为主食，甘薯为防癌蔬菜之首等，一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。
科学研究显示：甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉，维生素c高于一般蔬菜，且不易流失。最特别的是含有多糖蛋白物质，可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜，避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著；黏蛋白则防治心血管脂肪沉积，维护动脉血管壁弹性，预防肥胖。
人体的酸性化是百病之源，甘薯是理想的碱性食品，有中和体液酸性的作用。被封为“蔬菜皇后”的甘薯叶，营养学家誉之为“长寿食品”。
本书主文告诉你9个主张，全面认识甘薯的营养和生态；食谱展现甘薯在餐桌上的多元面貌，美味又健康。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
原来有这么多品种
评分原来有这么多品种
评分要常吃山芋
评分要常吃山芋
评分原来有这么多品种
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有