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出版者:化学工业出版社

作者:张智勇何竹筠

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2006-9

价格:46.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787502591632

丛书系列:

图书标签:

• 食品安全
• ISO 22000
• 食品安全管理体系
• HACCP
• 食品生产
• 质量管理
• 认证
• 风险评估
• 食品工业
• 食品法规

好的，以下是一份关于一本名为《ISO 22000》的图书的详细简介，但内容完全不涉及该标准本身。 --- 《古希腊哲学家群像：思想的交锋与西方文明的基石》 导言：追溯思想的源头 自人类文明肇始，对世界、存在、知识和道德的追问从未止息。在所有伟大的思想传统中，古希腊哲学无疑是西方思想谱系中最为关键的源头活水。本书旨在带领读者穿越时空迷雾，深入探访那些塑造了我们今日思维模式的伟大灵魂——从米利都的早期自然哲学家，到雅典学园的宏伟殿堂，再到伊壁鸠鲁学派的宁静花园。我们不仅关注他们的核心论点，更着力于描摹他们在特定历史背景下的生活图景、学术争论，以及他们对后世产生的深刻、且常常是潜移默化的影响。 这部著作并非简单地罗列观点，而是一场思想的漫游，一场对“何以为人”这一根本命题的集体探索。我们将聚焦于柏拉图的理想国与洞穴寓言，亚里士多德的逻辑体系与伦理学分支，以及苏格拉底在雅典广场上不倦的诘问。 第一部分：摇篮时代的求索——从自然到逻各斯（约公元前 6 世纪至前 5 世纪初） 本书的开端，将我们带到爱奥尼亚的海岸，那是理性思辨的第一个孵化地。早期的哲学家们摆脱了神话的束缚，试图用“自然”（Physis）本身来解释世界的本源。 太初的物质探寻： 泰勒斯提出了“水是万物之源”的惊人假设，这标志着人类认识的首次飞跃——尝试用单一的、可观察的元素来统一多元的现象。阿那克西曼德的“无定形者”（Apeiron）则引入了更抽象的概念，暗示了背后存在着超越感官的、无限的本原。阿那克西美尼用“气”的凝结与稀薄来解释物质的转变，构建了一套初步的宇宙生成论。赫拉克利特的“变动不居”与“万物流转”，成为了永恒的警句，他那句“人不能两次踏入同一条河流”挑战了对稳定性的所有固有认知。与之相对，巴门尼德则坚定地捍卫了“存在是永恒、不动、不可分割”的立场，为后世形而上学的同一性原则奠定了基石。芝诺的悖论——如飞箭永不射中靶心——则是对感官经验的逻辑性颠覆，迫使思考者重新审视运动和时间的概念。 多元宇宙的尝试： 恩培多克勒的“四根说”（土、气、火、水）与爱、恨两种力量的结合与分离，首次尝试用复数元素来调和对立的哲学观点。阿那克萨哥拉则提出了“万物之中皆有万物之种”，并引入了作为世界秩序的“努斯”（Nous，心灵或理性）的概念，预示着对主体能动性的初步关注。最后，原子论的德谟克利特和留基伯，以其精妙的“原子与虚空”模型，几乎描绘出了现代物理学的雏形，将世界还原为不可分割的实体在虚空中的运动，其唯物主义倾向影响深远。 第二部分：苏格拉底的转向与伦理学的诞生（约公元前 5 世纪中叶） 随着智者学派在雅典的兴起，哲学的焦点从宇宙论转向了人类自身：知识的本质、道德的定义、以及城邦的治理。 智者与相对主义的挑战： 普罗泰戈拉的“人是万物的尺度”宣告了主观经验的中心地位，对绝对真理发起了挑战。这股思潮看似解放了思想，但也带来了相对主义的困境。 苏格拉底的“助产术”： 面对智者的蛊惑，苏格拉底（本书将其视为希腊哲学的转折点）站在了广场中央。他没有留下著作，但他的方法——“辩证法”（Dialectic）或“助产术”（Maieutics）——却彻底改变了哲学探讨的方式。通过持续的诘问（Elenchus），他揭示了人们对“正义”、“虔诚”、“勇气”等核心概念的无知。苏格拉底坚信“知识即德行”，追求灵魂的完善而非物质的积累。本书将详细剖析他面对审判和死亡时所展现出的惊人伦理坚守，探讨他如何将个人良知置于城邦法律之上的精神遗产。 第三部分：柏拉图的理想国与形而上学的宏伟构建 苏格拉底的学生柏拉图，是第一位系统性地建立起庞大哲学体系的思想家。他的思想如同奥林匹斯山一般雄伟，为后世的形而上学、政治学和认识论提供了蓝图。 理型论（Theory of Forms）： 本书将重点阐释柏拉图关于“可感世界”与“可知世界”的二元划分。感官经验的世界是变迁的、不完美的摹本，而真正的实在存在于永恒不变的“理型世界”之中。例如，所有具体的红色的事物都只是对“红色本身”这一理型的参与或模仿。我们对知识的把握，本质上是对这些永恒理型的回忆（Anamnesis）。 政治哲学与灵魂的结构： 在《理想国》中，柏拉图构建了一个以“哲学王”为统治者的理想城邦模型。城邦的结构被映射到个体灵魂的三个部分：理性（统治者）、激情（卫士）和欲望（生产者）。这种对灵魂三要素的划分，成为西方心理学思想的早期蓝本。我们将深入分析“洞穴寓言”，理解知识获取的过程——即灵魂从黑暗的阴影走向太阳般的光明（至善之理型）的艰难历程。 第四部分：亚里士多德的经验主义转向与百科全书式的知识整合 作为柏拉图的学生，亚里士多德却采取了与老师截然不同的路径。他将目光从天空的理型世界拉回到大地，开启了经验主义和科学方法的先河。 逻辑学与形而上学： 亚里士多德被誉为“逻辑学之父”。本书会详细介绍他的三段论推理体系，这是人类理性思维最强大的工具之一。在形而上学领域，他用“潜能”（Potentiality）与“实现”（Actuality）取代了柏拉图的理型世界，解释了变化和运动的本质。他提出了著名的四因说（质料因、形式因、动力因、目的因），试图全面解释任何事物的存在。 伦理学与政治学的实践哲学： 在《尼各马可伦理学》中，亚里士多德确立了目的论的伦理学基础：人生的最高目的是“幸福”（Eudaimonia），实现幸福的关键在于践行“德性”。德性被定义为两种极端之间的“中道”（Golden Mean），例如，勇敢是鲁莽与怯懦之间的中道。在政治学上，他认为人是“天生的政治动物”（Zoon Politikon），并对城邦进行了细致的分类和分析，主张最稳健的政体是“混合政体”。 第五部分：希腊化时代的余晖与哲学的实用化 随着亚历山大大帝的东征和希腊城邦的衰落，哲学开始从公共生活转向关注个体心灵的安宁。 斯多葛学派： 他们的核心在于接受宇宙的必然性，通过培养内在的理性与德性来达到“不动心”（Apatheia）。本书将阐释斯多葛派如何看待命运、痛苦与义务，及其对罗马帝国乃至后世基督教伦理思想的渗透。 伊壁鸠鲁学派： 他们提倡通过消除痛苦和恐惧（尤其是对死亡和神明的恐惧），来追求心灵的宁静与身体的无痛（Ataraxia）。这是一种基于审慎快乐的、内向的幸福观。 怀疑主义： 皮浪主义者主张悬置判断（Epochē），认为我们无法确知事物的真相，从而达到心灵的平静。 结语：不朽的思想遗产 本书的结尾部分，将总结古希腊哲学如何构成了西方思想的底层代码：从科学方法的萌芽，到系统的逻辑推理，再到关于正义、美德和真理的永恒讨论。这些思想的交锋，塑造了我们理解世界和构建社会的基础框架。阅读这些古老的文本，如同聆听智慧的回声，它们至今仍在影响着我们对知识、道德和生活的每一次选择。 ---

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作为一个在食品包装材料行业工作的工程师，我深知包装材料的安全性对整个食品安全链条的重要性。我一直在寻找能够帮助我理解和应用食品安全管理标准的专业书籍。这本书的标题《ISO 22000》直接点明了其核心内容，让我充满了期待。我希望这本书能够为我提供一个关于ISO 22000标准的全面解析，特别是其与包装材料行业相关的部分。我希望书中能够详细说明，在食品接触材料的生产过程中，如何识别和控制潜在的化学、物理或生物危害，以及如何确保我们的产品符合ISO 22000标准的要求。此外，我也非常关心书中是否会涉及如何与食品生产企业沟通，了解他们对包装材料安全性的具体需求，以及如何通过科学的方法验证我们的包装材料对食品安全的贡献。在我看来，一本优秀的行业书籍，应该能够 bridging（连接）理论与实践，为我提供解决实际生产问题的思路和方法，帮助我不断提升我们产品的安全性和可靠性，从而在竞争激烈的市场中保持领先地位。

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我是一家专注于进口食品的贸易公司的高级采购经理。在选择供应商和评估其产品安全性的过程中，我始终将食品安全作为首要考量。随着全球食品贸易的日益复杂化，一个统一、可靠的食品安全管理标准变得至关重要。这本书的书名《ISO 22000》立刻吸引了我的注意，因为它代表了国际上最被广泛接受和认可的食品安全管理体系标准之一。我期望这本书能够为我提供一个深入的视角，帮助我理解ISO 22000标准的具体内容，包括其核心原则、关键要素以及如何应用于整个食品链。我希望书中能够解释，对于像我这样的贸易公司而言，如何有效地评估和筛选符合ISO 22000标准的供应商，以及如何在供应链中确保食品安全。此外，我也希望这本书能够提供一些关于如何识别和管理潜在供应商风险的实用建议，以及如何在与供应商沟通时，清晰地传达我们对食品安全的要求。在我看来，一本优秀的书籍，应该能够提供实用的知识，帮助我做出更明智的商业决策，并最终保障我公司所销售食品的质量和安全，维护公司的声誉和消费者的利益。

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我一直对食品安全管理体系有着浓厚的兴趣，在工作中也曾接触过一些相关的理论和实践，但总感觉缺少一个系统、完整的框架来梳理和提升。这本书的名字《ISO 22000》立刻吸引了我的注意，因为它直接指向了行业内公认的权威标准。我预设这本书将为我提供一个清晰的路线图，帮助我理解并应用这个重要的管理体系。从目录上看，它似乎涵盖了从标准的起源、核心原则，到具体实施步骤、审核要点等各个方面，这让我觉得内容非常全面。我尤其期待书中关于HACCP（危害分析与关键控制点）原理的深入阐述，因为这是食品安全管理的核心。同时，我也希望这本书能够提供一些实际操作中的案例分析或技巧分享，这对于将理论知识转化为实际应用至关重要。在我看来，一本真正有价值的书，不应该仅仅停留在理论的层面，更应该能够指导读者在实际工作中解决问题，提升效率。这本书的结构安排，让我看到了这种可能性，它似乎循序渐进，从基础概念到高级应用，能够满足不同层次读者的需求。我希望它能帮助我构建一个更 robust（强大）的食品安全管理体系，从而在激烈的市场竞争中获得优势，并为消费者提供更安全、更可靠的产品。

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我是一名食品科学专业的学生，对食品安全管理领域充满了求知欲。在课堂上，我们接触过一些食品安全相关的概念和法规，但总觉得缺乏一个系统的、权威的标准来指导学习和实践。当我在书店看到这本书时，《ISO 22000》这个名字立刻引起了我的注意，因为它代表了国际食品安全管理领域的一个重要基石。我期待这本书能够以一种清晰易懂的方式，为我系统地介绍ISO 22000标准的各个方面。我希望它能帮助我理解标准的结构和逻辑，掌握危害分析、关键控制点（HACCP）的制定和应用，以及如何建立沟通机制、监控体系和应急预案。此外，我也非常希望书中能够包含一些案例研究，展示不同类型的食品企业是如何成功实施ISO 22000的，以及在实施过程中可能遇到的挑战和解决方案。对我而言，一本好的教材不仅在于知识的深度，更在于其易于理解的程度和引导性。我希望这本书能够帮助我打下坚实的食品安全管理理论基础，为我未来的职业生涯做好准备，让我能够成为一名合格的食品安全专业人员。

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这本书的封面设计给我留下了深刻的第一印象，简洁却不失专业感，一种沉静的蓝色调，仿佛蕴含着严谨的体系和一丝不苟的态度。拿到手里，纸张的质感也相当不错，厚实而富有弹性，翻页时发出的细微声响，都传递着一种值得信赖的感觉。迫不及待地翻开扉页，目录的排布条理清晰，每一章节的标题都直击要点，预示着这本书将带领我进行一次深入的探索。从我以往的阅读经验来看，一本好的书籍，其内容固然重要，但外在的呈现同样不容忽视，它能够直接影响读者的阅读心情和对内容的期待。这本书在这一点上，无疑做到了令人愉悦的程度。它的厚度适中，既没有让人望而生畏的冗长，也不会因为过于单薄而显得内容不足。封底的简介更是言简意赅，点出了本书的核心价值，激起了我对内部知识的强烈好奇。我尤其欣赏它在标题上的选择，没有使用过于晦涩或空泛的词汇，而是直接而明确地指出了本书所要解决的问题或所要传达的理念，这对于我这样的读者来说，是极大的便利，能够快速地判断这本书是否符合我的需求。总而言之，这本书的整体包装，从视觉到触感，都散发着一种严谨、专业的气息，为即将展开的知识之旅奠定了良好的基础，让我对即将阅读到的内容充满了期待，并相信它能够带给我宝贵的收获。

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作为一个长期在食品行业从业的专业人士，我深知食品安全是企业生存和发展的生命线。近年来，随着消费者对食品安全的关注度不断提高，以及国际贸易的日益频繁，一个科学、系统、国际通行的食品安全管理体系显得尤为重要。这本书的名字《ISO 22000》正是指向了这一领域的核心标准。我的期望是，这本书能够深入浅出地解析这个标准，帮助我理解其核心要素、实施流程以及如何将其有效地融入到企业的日常运营中。我希望能从中学习到如何识别和评估食品生产链中的潜在危害，如何制定和执行有效的控制措施，以及如何建立一个持续改进的食品安全管理机制。此外，我也非常关心书中是否会涉及如何应对突发食品安全事件的预案和响应机制，以及如何在质量管理体系（如ISO 9001）和食品安全管理体系之间建立有效的联动。在我看来，一本好的专业书籍，应该能够提供扎实的理论基础，更要提供可行的操作指南，并且能够反映行业内的最新发展和最佳实践。我期待这本书能够成为我工作中一个得力的助手，帮助我提升食品安全管理的水平，确保企业的合规经营，并最终赢得消费者的信任。

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我是一名食品安全领域的研究生，正在进行关于食品供应链风险管理的课题研究。在文献检索的过程中，《ISO 22000》这个标准屡次出现，我知道它是理解和管理全球食品安全风险的重要框架。我期望这本书能够深入地解析ISO 22000标准的理论基础和技术细节，帮助我理解该标准是如何构建一个全面的食品安全管理体系的。我特别关注书中对于风险评估方法、预防性措施以及响应机制的阐述。我希望它能够为我的研究提供坚实的理论支撑，例如，如何将ISO 22000的原理应用于不同类型的食品供应链，以及如何在供应链的不同环节识别、评估和控制潜在的食品安全危害。此外，我也希望书中能够包含一些相关的案例研究或数据分析，展示ISO 22000标准在实际应用中的有效性，以及在应对新兴食品安全挑战（如新兴的食品添加剂、跨国食品法规变化等）方面的作用。对我而言，一本好的学术参考书，不仅要提供准确的信息，更要能够激发我的思考，并为我的研究提供新的视角和方法。

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作为一家中型食品加工企业的质量控制经理，我一直在寻找能够系统化和提升我们食品安全管理水平的工具和方法。多年来，我们虽然在生产过程中已经建立了一系列品控措施，但总感觉缺乏一个国际认可的标准来指导和验证我们的工作。这本书的出现，恰如其分地填补了这一空白。《ISO 22000》这个名字本身就代表了专业和权威。我的期待是，这本书能够提供一个清晰、可操作的指南，帮助我理解ISO 22000标准的具体要求，包括危害分析、关键控制点（HACCP）的识别与控制、管理评审、内部审核以及持续改进等关键环节。我尤其希望书中能够提供一些模板化的文件和记录，或者是一些实用的实施建议，能够直接应用于我们企业的实际工作中，从而降低实施的门槛并提高效率。此外，我也希望这本书能够解释如何将ISO 22000与我们现有的质量管理体系（如ISO 9001）相结合，实现资源的整合和效率的最大化。我相信，通过这本书的指导，我们能够建立起一个更全面、更有效的食品安全管理体系，确保我们的产品符合最高标准的安全性，增强客户的信心，并在市场竞争中占据有利地位。

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我是一名热衷于健康生活方式的消费者，并且对食品的生产过程和安全性有着极高的要求。虽然我不是行业内的专业人士，但我始终希望能够了解我们所食用的食物是如何被生产和保障安全的。《ISO 22000》这个名字虽然听起来有些专业，但它所代表的“食品安全管理体系”这一概念，正是我想深入了解的。我期望这本书能够以一种相对易懂的方式，向我解释ISO 22000标准的关键内容，例如，这个标准是如何确保食品从农场到餐桌的每一个环节都安全可靠的。我希望书中能够介绍一些具体的食品安全管理措施，比如如何进行危害分析，如何控制关键的生产环节，以及企业是如何通过认证来证明其食品安全管理体系的有效性。我还希望书中能够有一些关于如何识别带有ISO 22000认证的食品的提示，以及这些认证对消费者意味着什么。对我而言，一本好的科普读物，应该能够将复杂的专业知识转化为普通消费者能够理解和吸收的内容，帮助我做出更明智的食品选择，并让我对食品安全有一个更清晰、更全面的认识。

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我是一名初创企业的创始人，我们的业务涉及餐饮连锁。在品牌创立之初，我就深知食品安全是餐饮业的生命线，任何疏忽都可能导致灾难性的后果。因此，我一直在寻找一个能够指导我建立一套完善的食品安全管理体系的工具。这本书《ISO 22000》的出现，对我来说无疑是一个重要的指引。我预设这本书将以一种系统化的方式，教会我如何从零开始构建一个符合国际标准的食品安全管理体系。我特别希望书中能够包含一些关于如何识别餐饮业特有的食品安全风险，以及如何制定和执行相应的控制措施的详细指导。例如，如何管理食材的采购、储存、加工、烹饪以及员工的卫生培训等关键环节。同时，我也非常关心书中是否会提供一些关于如何进行内部审核和管理评审的实用建议，以及如何建立有效的客户反馈机制来不断改进我们的食品安全管理。对于一家初创企业而言，如何在有限的资源下，高效地建立并运行一个符合国际标准的管理体系，是至关重要的。我期待这本书能够成为我强有力的业务伙伴，帮助我规避风险，建立消费者信任，为我的餐饮帝国奠定坚实的食品安全基础。

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