小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

焙烤食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

焙烤食品加工技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張妍、梁傳偉
化學工業齣版社
2009-3
187
21.00元
簡裝本
9787502570699

圖書標籤:  

喜歡 焙烤食品加工技術 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-13

焙烤食品加工技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

焙烤食品加工技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

焙烤食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書是按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養目標編寫的，主要介紹瞭焙烤食品的加工技術。內容包括緒論、焙烤食品原輔材料、焙烤食品製作工藝基礎、糕點製作工藝、麵包製作工藝、蛋糕製作工藝、西點製作工藝、餅乾製作工藝、月餅製作工藝、焙烤食品生産衛生與安全以及相應的實驗和綜閤實訓內容等。本書集理論和實踐為一體，既有理論知識，又有實踐操作，同時增設瞭綜閤實訓內容。

　　本書是按照高等職業教育食品類專業規定的職業培養目標編寫的。全書共分十章，在介紹焙烤麵粉、澱粉、油脂、糖、鹽、乳、蛋等食品原輔材料和焙烤食品製作工藝的基礎上，主要介紹糕點、麵包、蛋糕、西點、餅乾、月餅的原料、製作工藝、設備、常見問題與解決，焙烤食品生産衛生與安全等內容。

　　本書可作為高職高專學校食品類專業使用，也可作為焙烤食品生産企業培訓教材。

焙烤食品加工技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

焙烤食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

焙烤食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有