The Gastronomical Me pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
In 1929, a newly married M.F.K. Fisher said goodbye to a milquetoast American culinary upbringing and sailed with her husband to Dijon, where she tasted real French cooking for the first time. "The Gastronomical Me" is a chronicle of her passionate embrace of a whole new way of eating, drinking, and celebrating the senses. As she recounts memorable meals shared with an assortment of eccentric and fascinating characters, set against a backdrop of mounting pre-war tensions, we witness the formation not only of her taste but of her character and her prodigious talent.
作者简介
M.F.K. 费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。
1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了二十几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K. Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
目录信息
读后感
阳光明媚的下午，适合看这么一本关于美食和深情的小书。 这是个美国美女写的，第一次看她的照片，还以为是某个好莱坞明星。不过她的情事的确不断，一生三次婚姻，还有私生女。挺传奇的一个女人。写美食都能整出一个美食方面的“费雪奖”。 我喜欢她的故事，特别是最...
评分刚拿到手的一本书，眼里心里都是喜欢。 在床头呆了一个星期之后，我拿到无聊的辩证法课堂上去看，终将所有的耐心都消磨掉。 这是一本内心的书。讲的只是些寻常的无聊事，甚至通篇都是不知所谓的情绪和味道。 并没有流露太多小女人的情愫。只是平白的叙写。 这种书其实适合冬日...
评分为什么要做饭？ 这似乎是一个很傻的问题，古人早就说过民以食为天，而我们都亲身体会过一顿不吃饿得慌是什么感觉。不过，那两种说的都是吃饭，饭一定是要吃的，可是有多少人会做饭呢？ 此处指的做饭也并不是随便煮熟，能吃就行的做饭。假如有人把煮速冻水饺、挂面加豆瓣酱当...
评分 评分用户评价
坦白说，我对这类带有强烈个人色彩的“自我探索”类书籍通常保持着谨慎的乐观，但《The Gastronomical Me》这个标题，成功地勾起了我内心深处对“本真”的渴望。我好奇作者是如何平衡“盛宴的描述”与“内省的深度”的。我的一个假设是，这本书也许运用了非常规的结构，比如像品尝固定菜单一样，每一章对应一道菜，但每道菜的背后都隐藏着一个关于成长、迷失或发现的重大转折点。我特别期待看到作者如何处理那些“失败的尝试”——那些被烤焦的饼干、被过度烹煮的肉类，因为真正的生活从来都不是完美的精致摆盘。如果作者能坦诚地剖析美食失败带来的挫败感以及从中获得的教训，那这本书的价值将远超任何米其林指南。我希望它能提醒我们，美食的本质不是炫耀，而是一种与自我、与自然、与他人进行诚实对话的方式。它应该是一份饱含烟火气的哲学思考，而非象牙塔中的空中楼阁，能够触动到每一个曾为了一顿饭而彻夜难眠的灵魂。
评分从书名来看，《The Gastronomical Me》似乎在探讨一种非常个人的、甚至可以说是私密的味觉地图。我深信这本书的主角不是食物本身，而是食物与“我”的关系演变史。我设想其中会有大量的回忆片段，比如童年时在祖母厨房里度过的漫长夏日，那些味道如何像无形的烙印一样，刻在了记忆深处，并在几十年后重新被唤醒。我希望作者能大胆地将美食与文学、艺术、甚至政治事件联系起来，展示食物在历史洪流中的微观缩影。例如，某个特定时期的配给食物如何影响了那个时代人们的精神面貌。如果这本书能做到这一点，它就不再仅仅是关于个人“我”，而是关于“我们”如何通过共同的饮食经验，构建起一个时代的集体记忆。我对那种细腻到近乎偏执的观察力十分着迷，比如对食材新鲜度的极限判断，或者对火候控制的近乎宗教般的敬畏。
评分最近我一直在寻找一些能带来感官冲击的作品，而《The Gastronomical Me》这个名字，听起来就像是为我量身定制的感官之旅。我猜想作者在文字的运用上会极尽雕琢，力求在读者脑中重现那些复杂的味道层次——咸、酸、甜、苦、鲜，以及那些难以名状的“Umami”时刻。我希望看到的是，作者不仅仅是记录“我吃了什么”，而是深入探讨“吃”这个行为的仪式感和精神意义。比如，一篇关于在异国他乡寻找一种故乡味道的章节，那种跨越语言障碍、只凭气味就能找到慰藉的体验，一定能写得荡气回肠。我更期待它能挑战我们对“好食物”的固有偏见，也许作者会歌颂街边小贩的简陋食物，而非过度包装的奢侈品。这本书如果成功，它将成为一本“反向指南”，教导我们如何从最日常的咬合和咀嚼中，挖掘出生命的磅礴力量，让每一次进食都成为对“活生生”这一事实的郑重确认。
评分这本《The Gastronomical Me》的书名真是引人遐想，虽然我手头上还没有机会翻阅它，但光是从这个名字，我脑海中就浮现出了一幅幅生动的画面。我猜想，这一定不是一本寻常的食谱，也不是那种枯燥的烹饪理论集。‘Gastronomical’这个词，带着一种高雅的、近乎于哲学的韵味，而‘Me’则强调了个体的体验和叙事性。我期待它讲述的是味觉记忆如何塑造了一个人的身份，也许是通过对某一道菜的执着，或是对某种食材背后故事的追寻。我希望作者能够像一位老练的侍酒师一样，用文字的醇厚口感，带领我们品尝那些转瞬即逝的味觉瞬间。这本书可能跨越了地域和时代的限制，将美食视为一种文化载体，记录了作者在不同的人生阶段，如何通过食物来安抚心灵、庆祝生活，或是对抗平庸。我甚至想象，书中会穿插着对那些失传的烹饪技艺的缅怀，或者对当代快餐文化的犀利审视。它或许更像是一部关于“如何生活得更有滋味”的散文集，而非一本简单的指南，旨在唤醒我们沉睡已久的感官，让我们重新审视餐桌上的每一口食物，背后蕴含的深意与情感的重量。
评分我必须承认，《The Gastronomical Me》这个标题带着一种不容置疑的权威感，仿佛作者已经穷尽一生去理解饮食的终极奥秘，并愿意毫无保留地分享。我猜想这本书的叙事节奏会像精心烹制的一道大菜，开篇也许是清新的开胃小品，节奏轻快，引人入胜；中段则会进入浓墨重彩的主菜部分，涉及深刻的自我剖析和对美食哲学的探讨，内容会变得复杂而有层次；结尾则可能以一份回味悠长的甜点收尾，留给读者长久的思考。我最希望看到作者对“浪费”的讨论，这是现代社会一个沉重的话题。如果作者能结合自己的美食经历，对食物的循环和生命的馈赠提出独到的见解，那这本书就具有了超越感官享受的社会责任感。它应该是一部充满激情、有时略显笨拙、但绝对真诚的自白书，证明了真正的大师，无一例外，都对他们所处理的媒介——无论是文字还是食物——怀有近乎神圣的尊重与热爱。
评分尋味而憶.
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