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发表于2024-11-26
实用面点制作技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
这书是一本专门讲授面点制作技术的烹饪工具书。书中详细介绍了面点制作的基本知识,各种面团、馅心的制法和成形、熟制方法,以及各类面点的制作方法。本书内容丰富,科学实用,既可作为厨师培训学校的教材,也可供广大专业厨师和烹饪爱好者学习参考。
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