营养是人类生存的物质基础，自生命之始至生命全过程都离不开营养。近代研究证实，人体的健康、疾病的发生及寿命的长短与幼年时期营养状况有着极其密切的关系。幼年时期营养状况不佳，可成为今后发生肥胖症、心血管疾病和糖尿病等疾病的潜在危险因素。可以这么说，幼年时期的营养是关系着我国人民健康和人中素质提高的大问题。
本书以现代营养学的理论为指导思想，根据儿童的生长发育特点，阐述不同生理或病理状况时的饮食问题，并列举了大量有营养且滋味可口的食谱，供家长选择。
您孩子的饮食合理吗？您孩子吃什么最健康？您会为孩子制作营养又美味的菜肴吗？孩子身体不适时怎样选择食物？诸如此类的问题，您会在本书中找到满意的答案。
由于水平有限，编写时间仓促，疏漏之处在所难免。希望大家提出宝贵意见，以便今后不断提高、完善。
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