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出版者:中国农业出版社

作者:季海峰 编

出品人:

页数:140

译者:

出版时间:2004-8

价格:2.40元

装帧:

isbn号码:9787109093850

丛书系列:

图书标签:

• 仔猪养殖
• 育雏
• 猪场管理
• 疾病防治
• 营养喂养
• 健康养殖
• 技术指导
• 养猪技术
• 畜牧养殖
• 精养育肥

《耕耘四季：家庭农场精细化管理指南》 引言： 在现代农业转型的大潮中，家庭农场作为连接城市与乡村、满足日益增长的品质化农产品需求的基石，其精细化管理水平直接关系到农场的经济效益、生态效益和社会效益。本书并非旨在传授某一特定农作物的种植技巧，也非聚焦于单一动物的饲养经验，而是从一个更宏观、更系统的角度出发，为渴望提升农场整体运营效率和可持续发展能力的家庭农场主提供一套全面、实用的管理哲学与实践框架。我们将目光投向了农场经营的每一个环节，从最初的规划决策，到日常的生产管理，再到最终的市场对接，力求覆盖农场主可能面临的各种挑战与机遇。 第一部分：农场规划与战略定位 一个成功的农场，始于清晰的规划和精准的战略定位。本部分将引导读者深入思考，在当前的市场环境下，如何为自己的家庭农场找到独特定位，并制定长远的发展蓝图。 1. 市场洞察与产品选择： 趋势分析： 详细解读当前消费者对农产品的需求趋势，包括有机、绿色、健康、可追溯、特色化、体验化等。分析不同农产品品类（如蔬菜、水果、谷物、食用菌、特色养殖、林下经济等）的市场容量、竞争态势和利润空间。 本地资源评估： 引导读者评估自身农场在地理位置、气候条件、土壤类型、水资源、可用劳动力、现有基础设施等方面的优势和劣势。 差异化策略： 如何通过选择高附加值、特色鲜明、市场空白或竞争相对较小的产品，来打造农场的独特竞争力。例如，推广稀有品种、发展有机种植、引入生态循环农业模式等。 风险评估与管理： 考虑自然灾害、市场价格波动、政策调整等潜在风险，并制定相应的应对预案。 2. 可持续发展理念的融入： 生态平衡： 强调保护土壤健康、水源涵养、生物多样性在农场管理中的核心地位。介绍生态农业、有机农业、循环农业等理念，以及如何在生产实践中落地。 资源节约： 探讨水资源的高效利用、能源的清洁化与节约、化肥农药的减量增效等关键技术。 社会责任： 农场在带动地方经济、提供就业、传承农耕文化、促进城乡交流等方面的作用。 3. 经营模式的探索： 传统种植/养殖模式的升级： 如何在原有基础上引入新技术、新理念，提升效率和品质。 多元化经营： 发展农产品深加工、乡村旅游、休闲农业、农事体验、科普教育等，拓展收入来源，增强抗风险能力。 合作与联合： 探讨与其他农场、合作社、科研机构、企业的合作模式，实现资源共享、风险共担、效益共赢。 第二部分：农场日常运营的精细化管理 在规划明确后，精细化的日常管理是农场成功的关键。本部分将深入剖析农场运营的各个环节，提供可操作的指导。 1. 土地与资源管理： 土壤健康管理： 土壤肥力监测与调理、有机质的培肥、测土配方施肥、轮作与间作套种的科学应用。 水资源高效利用： 灌溉技术的选择与优化（如滴灌、喷灌、微喷灌），雨水收集与利用，节水农业模式的推广。 病虫草害绿色防控： 综合运用农业防治、物理防治、生物防治等手段，减少化学农药的使用。病虫害监测预警体系的建立与维护。 农业废弃物资源化利用： 秸秆还田、畜禽粪便发酵处理、厨余垃圾的堆肥化利用等，构建农场内部的物质循环。 2. 生产技术与流程优化： 品种选择与繁育： 根据市场需求和本地条件，选择优质、高产、抗病性强的品种。科学的种子/种苗繁育和管理。 种植/养殖过程管理： 精确的播种/育苗、施肥、灌溉、除草、修剪、授粉、采摘等环节的管理。科学的动物饲养、疫病防控、繁殖管理。 采后处理与保鲜： 采摘标准、分级、包装、贮藏、运输等环节的质量控制，最大程度地保持农产品的新鲜度和营养价值。 技术引进与创新： 鼓励学习和引进国内外先进的种植/养殖技术和管理经验，并根据自身情况进行创新应用。 3. 人力资源与团队建设： 农场用工管理： 季节性用工、长期雇工的管理策略，提高劳动效率，保障劳动者权益。 技能培训与知识更新： 为农场工人提供专业技能培训，提升整体操作水平。鼓励学习新知识，适应新技术。 团队协作与激励机制： 建立有效的沟通机制和激励制度，激发团队的积极性和创造力。 4. 财务管理与成本控制： 建立健全的财务制度： 明确各项收入、支出，做好账目记录。 成本核算与分析： 精确核算各项生产成本，分析成本构成，找出节约空间。 投资回报分析： 对新项目、新技术、新设备的投资进行科学评估，确保投资效益。 资金筹措与管理： 了解农场贷款、补贴、融资等多种资金来源，并进行合理规划和管理。 第三部分：市场营销与品牌建设 生产出优质的农产品是基础，如何将其有效地推向市场，并建立良好的品牌形象，是农场实现价值最大化的关键。 1. 市场营销策略： 直销渠道： 农场直营店、农产品展销会、赶集市、社群营销、会员制销售等。 对接商超与餐饮企业： 如何建立长期稳定的合作关系，满足其对农产品质量、数量、包装、配送的要求。 电商平台运营： 线上销售的技巧，包括产品拍摄、文案撰写、平台选择、物流配送、客户服务等。 体验式营销： 组织农事体验、采摘节、农场开放日等活动，增强消费者与农场的互动，提升品牌认知度。 2. 品牌塑造与价值传播： 打造农场故事： 挖掘农场背后的历史、文化、生态理念，用真挚的情感打动消费者。 建立品牌标识： 设计独特的品牌名称、Logo、包装，形成统一的视觉形象。 强调产品卖点： 突出产品的绿色、有机、健康、安全、特色等优势，并进行有针对性的宣传。 建立信任机制： 通过可追溯系统、第三方认证、消费者口碑等方式，增强消费者对品牌的信任。 3. 客户关系管理： 建立客户档案： 记录客户购买偏好、反馈信息。 提供优质的售后服务： 及时解决客户疑问，处理投诉，提升客户满意度。 维护客户忠诚度： 通过会员福利、定期回访、新品推荐等方式，培养忠实客户群体。 第四部分：科技应用与未来发展 科技是第一生产力，将先进科技融入农场管理，是提升效率、降低成本、实现可持续发展的必然选择。 1. 智慧农业技术应用： 物联网（IoT）与传感器技术： 实时监测土壤温湿度、光照、空气质量、作物生长状况等，实现精准决策。 大数据分析： 对生产数据、市场数据进行分析，优化种植/养殖方案，预测市场需求。 无人机与自动化设备： 在播种、施肥、喷药、监测、采摘等环节的应用，提高效率，降低劳动强度。 地理信息系统（GIS）： 用于农田规划、资源管理、病虫害监测与防治等。 2. 生物技术与育种创新： 优良品种的引进与选育： 关注生物技术在改良品种方面的进展。 微生物肥料与生物农药： 推动绿色、环保的生物技术产品在农场的应用。 3. 绿色能源与环保技术： 太阳能、风能等可再生能源的应用： 降低能源消耗成本，减少环境污染。 沼气工程： 将畜禽粪便等有机废弃物转化为清洁能源和优质肥料。 4. 学习与交流平台： 持续学习的重要性： 鼓励读者积极参加各类农业培训、研讨会、行业交流活动。 利用网络资源： 关注农业科技资讯、专业论坛、在线课程等。 构建学习型农场： 形成团队内部不断学习、共同进步的氛围。 结语： 《耕耘四季：家庭农场精细化管理指南》不仅是一本操作手册，更是一种经营理念的传达。它强调将科学、技术、管理、市场、文化融为一体，以系统化、精细化的思维指导家庭农场的可持续发展。希望本书能成为每一位农场主在耕耘土地、收获希望的道路上，值得信赖的伙伴与智囊，助力他们在不断变化的农业环境中，实现更加美好的未来。

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我必须承认，我对农业技术类书籍一向是敬而远之的，总觉得那些图表和专业术语看得我头晕脑胀。然而，《老乡的果园笔记》彻底颠覆了我的这种刻板印象。这本书的叙事方式非常独特，它更像是一系列生动的故事集合，讲述了一位经验丰富的老果农，在几十年里如何与自然搏斗、如何与市场周旋的心路历程。最吸引我的是他对气候变化的观察和应对策略。他没有使用复杂的模型预测，而是通过记录不同年份的特定天气现象（比如春季的几次“倒春寒”的具体时间点），来指导他调整果树的修剪和授粉时机。这种基于长期实践的“经验科学”，比任何教科书都来得可靠和亲切。书中有一章专门讲“果实成熟期的声音判断”，这简直太魔幻了，作者描述了不同成熟度的苹果、梨子在轻拍或轻摇时发出的细微差异，并配以生动的文字描绘。虽然我还没能完全掌握这种“听觉判断法”，但这让我意识到，真正的农业智慧，往往隐藏在那些我们日常容易忽略的感官细节之中。这本书的阅读体验是轻松愉快的，它充满了泥土的芬芳和人生的智慧。

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《乡间作物的轮作智慧》这本书的深度和广度令人印象深刻，它完全不是那种浅尝辄止的入门读物。我尤其欣赏作者在生态平衡方面的论述。他不仅仅教你如何种出高产的作物，更重要的是，他深入探讨了如何通过科学的轮作系统，来维持土壤的生命力，减少对化肥的依赖。书中花了大量篇幅来解释豆科作物固氮的生物学原理，但作者的讲解方式非常巧妙，他用拟人化的手法描述了根瘤菌的工作过程，使得原本枯燥的生物学知识变得非常直观易懂。此外，书中关于土壤改良的部分，提供了多种低成本、高效率的有机改良方案。例如，作者详细比较了麦秸还田、绿肥覆盖（特别是紫云英和苕子）以及自制堆肥在不同酸碱度土壤上的实际效果数据，这些数据详实可靠，具有极强的参考价值。它成功地将复杂的农业生态学理论，转化成了农民朋友可以立刻在田间地头应用的具体策略。这本书更像是一本指导我们如何与土地建立长期、可持续伙伴关系的指南。

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对于那些对传统手工艺和自给自足生活方式感兴趣的读者来说，《山野杂货铺的经营之道》无疑是一份宝藏。这本书的焦点更多地放在了“如何将农产品附加值最大化”上，而非单纯的种植技术。作者分享了他多年来制作和销售各种山货干货的经验，内容丰富到让我目不暇接。比如，关于菌类的处理，他不仅介绍了常见的香菇和木耳的正确晾晒和储存方法，还特别提到了对一些不常见的野生药用植物的初加工技术，如何通过蒸煮、烘烤等步骤来提升其药用价值和保存期限。最让我惊叹的是他对“季节性产品营销”的独到见解。他详细分析了在不同月份推出什么产品能获得最佳利润，例如，在初夏时节主推“山泉水浸泡的嫩笋干”，而在深秋则集中精力制作高品质的“陈年板栗仁”。这本书的语言风格充满了商业的精明和对自然的敬畏，读起来让人既学到了赚钱的门道，又感受到了对传统技艺的传承的重量。

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这本书《田埂上的历史回响》的风格，与其他农业技术书籍截然不同，它带着浓厚的文化和历史的底蕴。作者似乎是一位带着人类学家视角的农学爱好者，他从种植的物种背后挖掘出了深厚的文化意义和社会变迁。书中探讨的不是如何种植水稻，而是水稻在中国南方不同历史时期，如何影响了家族结构、婚丧嫁娶的仪式，以及区域方言中关于耕种的特殊词汇。例如，他通过分析一份明代地方志中对“早熟稻”的记载，推断出当时该地区在应对干旱气候时所做的农作制度调整。这种将农业实践与社会史、民俗学结合的叙事手法，极大地拓宽了我的阅读视野。它让我意识到，我们脚下的每一寸土地，都承载着厚重的历史信息，而我们每天的耕耘，也都是在与古老的传统对话。这本书读起来像散文，又像考据，它让人在学习种植技术的同时，提升了对“乡土”二字的理解深度，是一本充满人文关怀的佳作。

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这本《农家小院的致富经》简直是为我们这些想在自家后院搞点名堂的人量身定做的！作者的文笔实在是太接地气了，完全没有那种高高在上的理论说教。从选址开始，就掰开了揉碎了讲，光是“如何利用现有空间最大化效益”这一点，我就学到了好多以前从没想过的点子。比如，他详细描述了如何用废弃的砖块和木料搭建一个多层的蔬菜种植架，不仅节省了宝贵的土地面积，通风透光性也比我之前那种平铺种植好上太多。再往后看，关于家禽的日常管理，那更是细致入微。他没有泛泛而谈地说“要保持清洁”，而是具体到“每天清晨用稀释的草木灰水擦拭饲养区域的特定角落，能有效驱赶某些常见虫害”。这些操作层面的细节，对于新手来说，简直是金字塔尖的宝藏信息。特别是提到如何自制营养均衡的饲料，利用本地常见的野菜和厨余边角料进行科学搭配，既省下了购买商品饲料的开销，又确保了食物的天然和健康。这本书的实用性，完全超出了我的预期，它不是一本指导你“做什么”，而是一本手把手教你“怎么做”的实操手册，读完后立刻就有撸起袖子加油干的冲动。

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