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出版者:金盾出版社

作者:韩家学

出品人:

页数:122

译者:

出版时间:2001年01月

价格:5.50元

装帧:平装

isbn号码:9787508215372

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄
• 保护地栽培
• 设施农业
• 温室栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 园艺
• 葡萄栽培
• 农业

《葡萄的秘密花园：打造高产优质果园的艺术》 引言 自古以来，葡萄便以其甘甜的果实、丰富的营养和迷人的风采，赢得了“宝石之王”的美誉。从古罗马的宴会佳肴，到现代餐桌上的新鲜诱惑，再到醇厚馥郁的葡萄酒，葡萄的身影无处不在，深刻地影响着人类的饮食文化和生活品质。然而，要让这颗颗晶莹的“宝石”在枝头绽放最耀眼的光芒，需要的不只是大自然的恩赐，更需要果农们精湛的技艺和不懈的努力。 本书《葡萄的秘密花园：打造高产优质果园的艺术》并非是一部关于特定栽培模式的浅显指南，而是一次深入探索葡萄种植背后深层奥秘的旅程。我们不拘泥于任何一种固定的栽培框架，而是试图揭示那些能够让葡萄在任何适宜环境下都能展现其生命力的普遍规律和艺术。本书的宗旨在于，通过理解葡萄生长所需的精髓，赋予读者因地制宜、灵活变通的智慧，最终在自己的土地上，开辟出一片属于自己的“秘密花园”，收获累累硕果。 第一章：生命之源——土壤的智慧与营养的律动 土壤，是葡萄藤赖以生存的根基，是孕育果实的沃土。我们不将重点放在“保护地”这一特定概念，而是深入剖析土壤的构成、特性及其对葡萄生长的深远影响。 土壤的生命脉络： 理解不同土壤类型（沙土、黏土、壤土）的物理性质，如透气性、保水性、排水性，以及它们如何影响根系的生长和养分吸收。我们将探讨如何通过土壤改良，例如添加有机质（堆肥、绿肥）、矿物质（石灰、磷肥），来优化土壤结构，创造更利于葡萄生长的微环境。 养分的“沉默语言”： 葡萄的生长发育，离不开氮、磷、钾等宏量元素，以及铁、锌、锰等微量元素的协同作用。本书将带领读者认识这些营养元素在葡萄生命周期中的关键作用，从萌芽、开花、结果到果实成熟，每个阶段对养分的需求都有细微差别。我们不会局限于“保护地”内的特定施肥方案，而是阐述如何通过土壤测试、植株观摩，来“倾听”土壤的“沉默语言”，判断植物缺肥或过剩的信号，并据此进行科学、精准的施肥调控，实现养分的高效利用。 有机质的魔力： 有机质是土壤的灵魂，它不仅能改善土壤的物理性质，还能提供持续的养分，促进有益微生物的繁殖。我们将探讨堆肥、绿肥等有机改良方式的原理与实践，以及它们如何构建一个健康、平衡的土壤生态系统，为葡萄的茁壮成长提供坚实保障。 第二章：光、水、风的和谐乐章——环境因子的精妙调控 任何一种葡萄的优良生长，都离不开对光照、水分和空气流通等环境因素的恰当管理。本书将引导读者理解这些看似自然的力量，如何在人为的智慧引导下，谱写出和谐的生命乐章。 阳光的馈赠： 阳光是葡萄进行光合作用的能量源泉，它直接影响着果实的糖分积累、色素形成和风味物质的合成。我们将探讨如何通过合理修剪、架型设计（而非局限于特定保护架结构）来优化植株的冠层结构，最大限度地增加叶片接受光照的面积，确保充足的“光照效率”，从而提升果实品质。 水分的生命线： 水分是维持葡萄生命活动的基础，但过犹不及。我们将深入分析葡萄不同生长阶段对水分的需求，以及如何通过科学的灌溉技术（滴灌、喷灌、漫灌等，并非仅限于封闭式灌溉），根据天气情况、土壤湿度和植株长势，进行精准的水分供给。避免水分胁迫或过度灌溉带来的负面影响。 空气流通的奥秘： 良好的空气流通，不仅有助于降低病虫害的发生，还能促进植株的呼吸作用和蒸腾作用，调节温湿度。我们将探讨如何通过合理的植株密度、修剪方式，以及根据地形气候特点，来优化果园的通风条件，营造一个健康、透气的生长环境。 第三章：枝繁叶茂与硕果累累——修剪艺术的精雕细琢 修剪，是葡萄种植中最具艺术性的环节之一，它直接决定了植株的树势、产量和果实品质。本书将从基础原理出发，揭示修剪的深层逻辑，而非固守特定的“保护地”修剪模式。 修剪的“哲学”： 理解修剪的目的并非仅仅是为了整形，更是为了调控植株的生长势、促进营养物质向果实输送、保证通风透光。我们将深入分析不同类型的修剪（生长性修剪、结果性修剪、休眠期修剪）在不同生长阶段的作用，以及如何根据植株的年龄、品种特性和期望的产量，进行灵活的运用。 枝条的“语言”： 掌握识别不同枝条（结果枝、营养枝、徒长枝、背上枝等）的能力，是精准修剪的基础。我们将详细讲解如何通过观察枝条的粗细、节间长短、芽的饱满程度，来判断其生长潜力，从而做出最优的修剪决策。 架型的“选择与优化”： 虽然不以“保护地”为限定，但合理的架型对于葡萄的生长和管理至关重要。本书将介绍多种经典的架型（如棚架、篱笆架、T字架等），分析其优缺点，以及如何根据当地的气候、土壤条件、品种特性以及管理习惯，选择最适合的架型，并进行优化调整，以最大化植株的生产潜力。 第四章：守护生命之花——病虫害的智慧防治与生态平衡 病虫害是葡萄种植过程中不可避免的挑战，但其防治并非意味着一味地依赖化学药剂。本书将倡导一种更具前瞻性、更可持续的防治理念。 “预防胜于治疗”的理念： 我们将重点强调通过优化栽培管理，构建健康的植株和良好的生长环境，来提高葡萄自身的抗病虫能力。这包括科学施肥、合理灌溉、加强通风、及时清除病残枝等。 认识敌人： 深入了解常见葡萄病害（如白粉病、霜霉病、灰霉病）和虫害（如葡萄卷叶蛾、蚜虫、螨虫）的发生规律、症状表现及传播途径。 绿色防治的力量： 探索多种环保、高效的病虫害防治方法，包括： 生物防治： 利用天敌（如瓢虫、草蛉）来控制害虫数量，使用苏云金杆菌（Bt）等生物农药。 物理防治： 利用灯光诱杀、防虫网、捕虫板等工具。 农业防治： 选用抗病品种，实行轮作（对于某些病害），合理密植，加强果园卫生。 化学防治的审慎使用： 在必要时，选择低毒、高效、低残留的农药，并严格按照农药说明使用，注意安全间隔期，以保护环境和食品安全。 生态平衡的构建： 强调在果园中建立一个多样的生态系统，吸引益鸟、有益昆虫，形成自然的病虫害控制力量，而非单一的化学防治模式。 第五章：从幼苗到丰收——全生育期的精细管理 从一株幼苗的诞生，到枝头累累的果实，葡萄的生长经历着漫长而复杂的旅程。本书将带您领略在每一个关键时期，都需要进行的精细化管理。 幼苗的培育： 优质的苗木是成功的基石。我们将探讨如何选择健壮、无病的苗木，以及定植前的准备工作，包括选址、整地、施基肥等。 生长期的管理： 涵盖萌芽期、新梢生长期、开花期、幼果期等各个阶段的管理要点，包括肥水管理、病虫害监测、以及针对性的修剪措施。 果实成熟期的呵护： 在果实快速膨大和糖分积累的关键时期，我们将探讨如何通过精细的肥水调控，以及适时的疏果、套袋（如有需要），来保证果实的产量和品质。 采收与贮藏： 掌握最佳的采收时间，以及科学的采收方法，确保果实的完整性和商品性。同时，也会简要介绍果实的贮藏技巧，以延长其供应期。 第六章：创新与传承——面向未来的葡萄园 农业的发展永无止境，葡萄种植同样如此。本书的最后，将放眼未来，探讨葡萄种植的创新与传承。 品种的更新换代： 关注新品种的选育和引进，了解不同品种的特性及其市场潜力，以及如何将新旧品种进行科学搭配，以应对气候变化和市场需求。 智能化管理的探索： 介绍现代农业技术在葡萄种植中的应用，如精准灌溉、病虫害预测模型、无人机监测等，探讨如何将科技手段融入传统的种植艺术。 可持续农业的实践： 强调环境保护、资源节约和生态友好的理念，鼓励采用有机、绿色种植方式，构建人与自然和谐共生的葡萄园。 知识的传播与分享： 鼓励果农之间加强交流与学习，分享成功经验，共同探索葡萄种植的新途径。 结语 《葡萄的秘密花园：打造高产优质果园的艺术》是一本献给所有热爱葡萄、致力于葡萄种植的朋友们的诚挚之作。我们希望通过对葡萄生长规律的深入解析，对管理技术的精细阐述，以及对未来发展趋势的探讨，能够激发您的灵感，赋能您的实践。 无论您是初涉果园的新手，还是经验丰富的种植者，本书都将为您提供一份宝贵的参考。我们不提供“一刀切”的解决方案，而是希望引导您成为一位懂得葡萄“语言”的观察者，一位能够与自然和谐共处的智慧园丁。在自己的土地上，用心去浇灌，用智慧去管理，您定能收获属于自己的那片“葡萄的秘密花园”，品尝到最甘甜、最饱满的果实，体验到创造生命奇迹的喜悦。

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读完《葡萄保护地栽培》，我最大的感受是作者在细节上的精雕细琢，这本书的结构安排非常严谨，就像一个专业的工程蓝图。它没有过多渲染种植的乐趣，而是非常务实地从基础设施建设入手，逐步深入到栽培技术的每一个环节。比如，关于地膜的选择和铺设，书中不仅仅是告诉你用哪种膜，而是详细对比了不同厚度、不同颜色的地膜在保墒、增温以及对地下害虫抑制方面的差异，甚至连地膜与滴灌带的配合布局都有图示说明，这对追求精细化管理的种植者来说简直是福音。我尤其欣赏它对“水肥一体化”系统的介绍，作者用数学模型解释了如何根据作物的需水曲线来设定灌溉频率和配比，这种量化的指导远比“多浇点水”这种经验之谈要可靠得多，极大地减少了人为误差，让人对农业生产有了更科学的认知。

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这本书给我带来了一种强烈的地域适应性思考。虽然书名是《葡萄保护地栽培》，但它展现出的核心思想——如何利用人工环境克服自然条件的限制——具有极强的普适性。例如，书中关于冬季如何通过双层覆盖和侧边通风来平衡棚内温湿度，以防止葡萄幼苗早衰的策略，让我联想到在我国北方冬季寒冷地区，这种对环境参数的精确调控思维，同样可以用于其他喜温作物的保护。这本书的语言风格非常学术化，大量使用了专业术语，这对于初学者来说可能需要多查阅一些资料，但对于有一定基础的业内人士来说，这种严谨性是极其宝贵的。它不是一本用来消遣的读物，而是一本需要反复研读和对照实践的工具书，字里行间都透露出作者多年一线研究的积累和沉淀。

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我是在一个偶然的机会接触到这本书的，当时我正在为我的家庭小农场寻找更可持续的种植方案。我对《葡萄保护地栽培》的期待值其实挺高的，毕竟名字听起来就很有针对性。然而，阅读体验却有些出乎意料。书中前半部分对于土壤改良和营养管理的论述非常扎实，尤其对微量元素的缺乏与调控，分析得相当透彻，这对我日常的配肥工作提供了极大的帮助。但是，当我翻到关于病虫害防治的部分时，我感觉内容略显保守和传统。虽然列举的几种生物防治方法都是有效途径，但对于目前市场上新兴的一些高效、低残留的生物农药介绍得不够深入，显得有些滞后。比如，对于一些新型真菌拮抗剂的应用条件，书中的描述比较笼统，缺乏具体的田间试验数据支持，这让追求高效管理的我感到信息不够“前沿”。希望在未来的再版中，作者能增加更多关于绿色防控和精准农业技术的结合案例，让这本书的实战价值更上一层楼。

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从一个园艺爱好者的角度来看，《葡萄保护地栽培》在美学和实用性之间找到了一个有趣的平衡点。它虽然侧重于技术，但对光影在保护地内的流动模拟，以及如何通过合理的行距和棚高设计来最大化自然光利用率的讨论，展现了作者对作物生长环境的诗意理解。我发现，书中最令人鼓舞的部分是关于设施维护和应急预案的部分。作者深知，再完善的设施也可能遭遇突发状况，因此对风灾、冻害、设备故障等场景提供了详尽的应对措施，这些“万一”的准备，给读者带来了极大的心理安全感。这不再是那种“一切顺利”的理想化描述，而是直面农业生产中不可避免的风险，提供切实可行的B计划。这种务实到近乎严苛的规划，让我更加信任书中所传授的一切技术规范，它们是经过了严格考验的生存法则。

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这本《葡萄保护地栽培》的导读真是让人眼前一亮，它不仅仅是一本关于如何种植葡萄的书，更像是一份深入浅出的技术手册，尤其适合那些对现代农业技术感兴趣，但又缺乏实际经验的新手。书里对保护地设施的介绍详实得令人称道，从最基础的塑料大棚到更复杂的智能温室，每一种结构都有详细的优缺点分析和适用场景建议。我特别喜欢其中关于光照管理的那一章，作者用非常直观的方式解释了不同生长阶段对光照强度的需求，甚至还涉及到了不同覆盖材料对光谱的影响，这在其他同类书籍中是很少见的深度。读完后，我感觉自己对如何根据季节变化调整大棚环境有了清晰的认识，不再是那种模糊的“搭个棚子就行”的想法。书中还穿插了一些实际案例，比如某地如何通过优化通风系统提高了番茄的产量和品质，这些经验分享极具参考价值，让我对将保护地技术应用到其他作物上也有了新的启发。总的来说，这本书的专业性和实践性达到了一个很高的平衡点，为想要进入保护地农业领域的人提供了一个坚实的起点。

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