农家乐经营手册

农家乐经营手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国旅游出版社
作者:杨桂华
出品人:
页数:253
译者:
出版时间:2006-1
价格:15.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787503228315
丛书系列:
图书标签:
  • 农家乐
  • 生态农业
  • 观光农业
  • 农家乐
  • 乡村旅游
  • 民宿
  • 经营管理
  • 创业
  • 农业
  • 旅游业
  • 休闲农业
  • 乡村生活
  • 实用指南
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具体描述

本书力求从我国农家乐的实际出发,把农家乐的理论和实践融为一体,本书具有以下两个特点:第一,综合性。本书一方面参考了管理学、经济学和旅游管理等学科的相关知识,同时还综合汲取了国内外农家乐(乡村旅游)的相关文献资料。第二,实用性。本书注重理论与实践的结合,分析问题深入浅出,语言通俗易懂,具有很强的实用性。本书不仅可以为广大农家乐经营者提供切实的指导,对从事旅游的政府官员和广大旅游工作者来说也有一定的参考价值。

《田园生活指南:如何打造一个成功的农家乐》 在这本内容详实、贴近实践的指南中,您将发掘成为一名成功的农家乐经营者的秘诀。本书不涉及具体的“农家乐经营手册”内容,而是着眼于营造一个令人心驰神往的田园生活体验,帮助您将对自然的热爱转化为一份有声有色的事业。 一、 理念先行:打造独一无二的农家乐灵魂 定位清晰,目标明确: 您的农家乐将面向何种客群?是渴望宁静的城市居民,还是热衷户外活动的家庭,抑或是寻求传统乡土文化的旅行者?深入理解您的目标客户,才能精准设计服务和产品。本书将引导您思考,您的农家乐最吸引人的特质是什么?是古朴的建筑风貌,是原生态的食材,还是独特的民俗体验? 融入当地,突出特色: 成功的农家乐往往与当地的自然风光、人文历史、特色农产品紧密结合。本书将引导您探索当地的独特魅力,发掘能够融入到农家乐经营中的元素,例如,是否有特别的种植养殖技术?是否有世代相传的传统手工艺?是否有引人入胜的民间传说?如何将这些宝贵的地域文化转化为吸引游客的亮点,让您的农家乐拥有不可替代的灵魂。 “慢生活”理念的实践: 在快节奏的现代生活中,人们越来越渴望回归自然,享受慢下来的时光。您的农家乐能否提供这样的体验?本书将帮助您构思如何在农家乐的每一个细节中体现“慢生活”的精髓,从餐饮的精致慢炖,到活动的寓教于乐,再到住宿的舒适宁静,让游客在您的农家乐中找到内心的平静与慰藉。 二、 空间设计与环境营造:自然的画布,心灵的港湾 尊重自然,和谐共生: 农家乐的魅力在于其与自然的融合。本书将探讨如何在不破坏原有生态环境的基础上,进行合理的规划和建设。从建筑风格的选择,到景观的打造,都应遵循“顺应自然”的原则。是保留原有的农舍风貌,还是融入现代的环保理念?如何巧妙利用地形地貌,将自然景观看作是农家乐最美的装饰? 打造多重体验空间: 除了基本的餐饮和住宿功能,您的农家乐还能提供哪些独特的空间体验?本书将引导您思考,如何设计出适合户外用餐的庭院,能够亲近自然的采摘园,激发孩子好奇心的农耕体验区,或是提供静谧阅读的角落。这些精心设计的空间,将极大地丰富游客的体验维度。 细节之处见真章: 从一块朴实的木桌,到一盏昏黄的灯光,再到一束盛开的野花,每一个细节都能传递农家乐的温度。本书将强调细节的重要性,鼓励您用心去营造温馨、舒适、富有地方特色的环境,让游客感受到家的温暖和自然的亲切。 三、 体验设计:让游客成为故事的一部分 深度互动,参与感十足: 游客来到农家乐,不仅仅是为了品尝美食,更是为了体验一种生活方式。本书将为您提供思路,如何设计能够让游客深度参与的活动。例如,组织一次亲手采摘新鲜蔬菜的体验,教游客制作当地特色小吃,或是带领他们学习传统的农事技巧。这些互动式的体验,将使游客收获满满的成就感和难忘的回忆。 四季风情,各有韵味: 农家乐的魅力也体现在其随着季节变化的风景和活动。本书将鼓励您根据不同季节的特点,设计相应的体验项目。春季可以组织踏青赏花,夏季可以体验避暑纳凉,秋季可以参与丰收的喜悦,冬季则可以体验围炉夜话的温馨。让您的农家乐一年四季都充满吸引力。 文化挖掘与传承: 您的农家乐是否可以成为当地传统文化传承的载体?本书将引导您思考,如何将当地的民俗活动、手工艺制作、传统故事等元素融入到农家乐的体验设计中。例如,举办一场传统节日庆典,邀请当地老匠人教授传统技艺,或是讲述一段关于这片土地的动人传说。这将使您的农家乐更具深度和文化底蕴。 四、 服务之道:用心赢得口碑 人情味与专业性的平衡: 农家乐的服务,既要有亲切的人情味,也要有专业的水准。本书将探讨如何在与游客的日常互动中,展现真诚的热情和周到的关怀。从迎接客人时的微笑,到用餐时的细致询问,再到离别时的真诚祝福,每一个环节都至关重要。 个性化服务,惊喜连连: 了解您的常客,记住他们的喜好,并在适当的时候给予一些小惊喜,例如,为过生日的客人准备一份特别的礼物,为带着孩子的家庭提供便利等等。本书将强调个性化服务的重要性,让每一位游客都感受到被重视和被关怀。 倾听与反馈: 积极倾听游客的意见和建议,并及时做出改进,是提升服务质量的关键。本书将引导您建立有效的反馈机制,让游客的声音能够被听到,并转化为农家乐持续进步的动力。 五、 可持续发展:绿色经营,长远之道 食材溯源与健康餐饮: 农家乐的根本在于食材。本书将强调使用本地、时令、健康的食材,并鼓励您向游客展示食材的来源,让他们吃得安心、放心。例如,您可以建立自己的有机种植基地,或与当地优质农户合作。 环保理念的践行: 从垃圾分类到节约用水用电,再到使用环保材料,每一个环节都可以体现您的环保意识。本书将为您提供将环保理念融入到农家乐日常经营中的具体方法。 社区共赢,共同成长: 成功的农家乐离不开当地社区的支持。本书将鼓励您与当地居民建立良好的关系,共享发展成果,例如,优先雇佣当地劳动力,采购当地农产品等,形成一种互利共赢的局面。 这本《田园生活指南》将为您勾勒出一幅蓝图,帮助您从理念到实践,从设计到服务,全方位地打造一个充满魅力的农家乐。它鼓励您拥抱自然,回归本真,用热情和创意,为自己和他人创造一份独一无二的田园生活体验。

作者简介

目录信息

前言 第一编 了解我的农家乐第一章 什么是农家乐 第一节 农家乐的概念 第二节 农家乐的起源 第三节 农家乐的基本类型第二章 我国的农家乐 第一节 我国早期的农家乐 第二节 我国现在的农家乐 第三节 我国未来的农家乐第三章 国外的“农家乐” 第一节 国外早期的“农家乐” 第二节 国外现在的“农家乐” 第三节 国外未来的“农家乐” 第二编 创办我的农家乐第四章 构想我的农家乐 第一节 农家乐资源与优势分析 第二节 周边农家乐调查分析 第三节 农家乐游客需求调查分析 第四节 农家乐特色定位 第五章 设计我的农家乐 第一节 做好农家乐建筑与周围环境的协调 第二节 突出地道乡土味 第三节 彰显民俗文化 第四节 设计参与体验旅游项目第六章 开办我的农家乐 第一节 了解相关法规和政策 第二节 筹集与分配资金 第三节 办理相关许可证 第四节 组织员工培训 第三编 经营我的农家乐第七章销售我的农家乐 第一节农家乐游客定位 第二节农家乐的价格定位 第三节农家乐旅游产品营销第八章 宣传我的农家乐 第一节 农家乐的宣传目标 第二节 农家乐的宣传方法 第三节 农家乐的宣传媒介第九章 经营我的农家乐 第一节 农家乐吃什么? 第二节 农家乐住什么? 第三节 农家乐游什么? 第四节 农家乐娱什么? 第五节 农家乐买什么? 第六节 农家乐怎样“行”?一 第四编 管理我的农家乐第十章 我的农家乐质量管理 第一节 农家乐质量管理的概念 第二节 农家乐质量管理的内容 第三节 农家乐质量管理的实施第十一章 我的农家乐账目管理 第一节 农家乐管账的概念 第二节 农家乐账目管理会计科目和会计凭证制作 第三节 农家乐账目管理实况(一) 第四节 农家乐账目管理实况(二) 第十二章 我的农家乐员工管理 第一节 农家乐员工管理 第二节 农家乐工作岗位管理 第三节 农家乐工资分配管理 第四节 农家乐人才选拔附录1 国家旅游局首批全国农业旅游示范点(共203个)附录2 北京市郊区民俗旅游接待户评定标准(试行) 附录3 北京市郊区民俗旅游村评定标准(试行)附录4 成都市农家乐旅游服务质量等级评定实施细则(试行) 附录5 上海市关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定附录6 知识卡片索引附录7 农家乐游客调查表
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读后感

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用户评价

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这本书的封面设计非常吸引人,它简洁而富有质感,暖黄色的背景,搭配着一些手绘风格的农作物插画,传递出一种质朴而温馨的乡村气息。我一直对那种远离城市喧嚣,回归自然田园的生活方式充满向往,而“农家乐”正是这种理想生活的具象化。我期待这本书能够为我打开一扇了解农家乐经营的窗口,让我能够更深入地理解这个行业背后的故事和运营模式。我尤其对书中如何将乡村的特色文化与现代经营理念相结合感到好奇。我希望它能够提供一些关于如何挖掘和传承当地传统文化,如何将乡村的美食、手工艺、民俗风情等元素巧妙地融入到经营中,从而为客人提供一种独特而难忘的体验。我期待这本书能够给我带来一些关于如何将“乡村的慢生活”与“现代的快节奏”巧妙地融合,从而创造出一种既有市场竞争力,又能让人感受到美好生活方式的经营之道。

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这本书的封面设计给我留下了深刻的印象,它没有使用那些过于华丽或者吸引眼球的设计,而是选择了一种非常质朴、自然的风格,这让我对它的内容充满了期待。我一直认为,一个好的农家乐,不仅仅是要提供美味的食物和舒适的住宿,更重要的是要能够为客人提供一种沉浸式的乡村体验。我期待这本书能够在这方面给我带来一些启发。我尤其好奇书中是如何将“自然”与“人文”巧妙地结合起来的,是如何在满足客人基本需求的同时,更能满足他们对美好生活的向往。我希望这本书能够教会我如何去发掘和呈现乡村的独特魅力,如何用真诚的服务和用心的经营,为客人创造一种难忘的记忆。我期待这本书能够为我打开一扇新的大门,让我能够在这个充满机遇的行业中,找到属于自己的那份独特价值。

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当我第一次看到这本书的标题时,我的脑海里立刻浮现出各种关于乡村生活的画面:绿油油的稻田,清澈见底的小溪,还有村民们淳朴的笑容。我一直对这种返璞归真的生活方式充满了向往,尤其是在这个快节奏的时代,能够有一个地方可以让我暂时放下烦恼,回归自然,是一种奢侈的享受。这本书的封面设计也让我觉得非常亲切,暖色调的画面,简单却富有诗意的插画,仿佛在诉说着一个关于田园牧歌的故事。我毫不犹豫地将它放进了我的购物车,我期待它能够为我打开一扇通往理想生活的大门。我希望这本书能够教会我如何在这种充满魅力的环境中,经营出属于自己的一片天地。我不仅仅是想了解如何吸引顾客,更是想知道如何能够在这个过程中,保持这份宁静与美好,如何能够让每一个来到这里的客人,都能感受到家的温暖和自然的魅力。我尤其好奇书中是如何平衡商业需求和乡村生态保护的,这对我来说是一个非常重要的课题。我期待这本书能够给我带来启示,让我能够将这份对乡村的热爱,转化为一份能够与他人分享的幸福。

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这本书的封面设计倒是挺吸引我的,暖黄色的背景,上面绘制着简笔画的山峦、绿树和一座温馨的小木屋,旁边还有几只憨态可掬的小动物。光是看这个封面,就让人立刻联想到远离城市喧嚣,投身自然怀抱的宁静与惬意。我一直都对那种充满乡村风情的生活方式很向往,尤其是能够亲手打理一片土地,体验自给自足的乐趣。所以,当我在书店里偶然翻到它的时候,内心立刻涌起一股强烈的探索欲。我好奇地翻阅了几页,虽然还没深入阅读,但它所传递出的那种朴实、自然的氛围已经深深地打动了我。我尤其关注封面上的文字,那简洁有力的“农家乐经营手册”几个字,让我觉得它不仅仅是一本介绍如何开办农家乐的书,更像是一份通往理想生活的指南。我脑海中浮现出各种画面:清晨,我沐浴着第一缕阳光,在菜园里辛勤耕耘;傍晚,我在自家的小院里,围坐在篝火旁,和亲朋好友品尝着自己亲手制作的美味佳肴,听着虫鸣鸟叫,感受着大自然的馈赠。这本书的出现,似乎为我描绘了一个触手可及的梦想蓝图,让我对未来的生活充满了期待和憧憬。我希望它能为我打开一扇新的大门,让我更深入地了解农家乐这个行业,也让我能够更好地规划和实现我心中的那份田园牧歌。

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当我第一次在书店看到这本书时,就被它朴实无华的封面设计所吸引。没有华丽的辞藻,也没有过于商业化的图片,只是简单的一行标题,却传递出一种沉静而有力的信息。我一直对中国传统文化中的“乡愁”情结有着特别的感触,而农家乐似乎正是承载这种情愫的一个绝佳载体。我好奇这本书是如何将这种情感化的元素,与实际的经营管理相结合的。我期待它能提供一些关于如何挖掘和呈现乡村故事,如何用真诚的服务打动客人,如何让每一位到访者都能感受到家的温暖和归属感。我尤其想知道,在追求经济效益的同时,如何才能不失农家乐本身的淳朴和魅力,如何才能让这份事业,既能带来物质的回报,也能带来精神上的满足。

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我是在一个偶然的机会下得知这本书的,当时我正在为我的周末休闲活动寻找灵感,无意中在网上看到了关于它的介绍。虽然我对“农家乐”这个概念并不陌生,但这本书的描述方式却让我眼前一亮。它不仅仅是泛泛地介绍开办农家乐的流程,而是深入挖掘了农家乐背后所蕴含的文化价值和生活方式。我被它所吸引的原因在于,它似乎不仅仅是一本“经营”的书,更是一本关于“生活”的书。我一直认为,真正的农家乐,不应该仅仅是提供一个吃饭住宿的场所,更应该是一个能够让人们暂时逃离城市压力,回归自然,感受生活真谛的地方。这本书的封面设计也很有意思,它没有采用那种过于商业化或者花哨的设计,而是选择了一种非常质朴、贴近自然的风格,这让我对它的内容充满了好奇。我特别想知道,这本书是如何将“经营”与“生活”完美结合的,是如何让人们在追求商业成功的同时,也能守护和传承乡村的美好。我期待它能够提供一些创新的思路和实用的技巧,帮助我在未来的实践中,真正打造出一个有温度、有灵魂的农家乐,让每一个来到这里的人都能找到属于自己的那份宁静与快乐。

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我一直认为,好的经营不仅仅是关于利润,更是关于如何创造一种能够带来快乐和满足的体验。而“农家乐”恰恰是这种体验的绝佳载体。当我看到这本书时,我立刻被它所吸引。它不仅仅是关于如何“经营”一个农家乐,更是关于如何“创造”一个能够让人流连忘返的乡村体验。我尤其好奇书中是如何将“诗意”与“生意”巧妙地结合起来的。我希望它能够提供一些关于如何发掘乡村的独特魅力,如何将自然风光、人文情怀和美食体验有机地融合,从而为客人提供一种难忘的沉浸式体验。我期待这本书能够为我带来一些关于如何将“平凡”的生活场景,打造成“非凡”的客户体验的灵感。我想要知道,如何才能让我的农家乐,不仅仅是一个吃饭住宿的地方,更是一个能够让人们暂时逃离喧嚣,回归本真,找回内心宁静的精神家园。

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我一直对那种能够将自然风光与人文情怀完美结合的场所情有独钟,而“农家乐”恰好是这种理念的绝佳载体。当我在书架上看到这本书时,我的直觉告诉我,它可能蕴含着我所寻找的答案。书的封面设计非常简洁大气,没有过多的修饰,却透露出一种沉静而有力量的美感,让人忍不住想要一探究竟。我尤其对书中如何平衡商业化与传统文化的保留这一方面感到好奇。我深知,在追求经济效益的同时,也必须珍视和守护乡村的独特韵味,否则,农家乐就会失去它最核心的价值。我希望这本书能够提供一些关于如何挖掘和传承当地特色文化的思路,如何将乡村的美食、手工艺、民俗风情等元素巧妙地融入到经营中,从而为客人提供一种沉浸式的体验。我期待这本书能够为我指明方向,让我能够在这个充满机遇的行业中,走出一条既有经济价值,又有文化深度,更能让人感受到温暖和快乐的道路。

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说实话,这本书的标题一开始并没有立刻抓住我的眼球,它看起来就像是一本很普通的行业指南。但是,当我拿到实体书,翻开它的时候,我立刻被它所传递出的那种细腻的情感所打动了。它没有那种枯燥乏味的理论堆砌,而是用一种非常生动、充满人文关怀的语言,描绘了农家乐经营的方方面面。我特别喜欢它在介绍某个经营环节时,会穿插一些真实的故事或者案例,这些故事里有欢笑,也有泪水,有成功,也有挑战,让人感觉非常真实,也非常有代入感。我甚至觉得,这本书更像是一位经验丰富的长者,在循循善诱地教导我如何去经营一份事业,同时也在分享他的人生智慧。我尤其欣赏它对细节的关注,比如如何设计一个让客人感觉舒适的休息区,如何搭配一份能够体现当地特色的菜单,甚至是如何与员工建立良好的沟通机制。这些看似微不足道的细节,却往往是决定一个农家乐成败的关键。我非常期待这本书能够为我带来更多关于如何将“经营”变成一种“艺术”的启示,让我能够在这个领域里,做得更好,做得更出色。

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这本书给我最直观的感受就是它的“温度”。不同于那些冷冰冰的理论书籍,它仿佛带着一股阳光的味道,让人在阅读的过程中,能够感受到一种温暖的力量。我特别喜欢它在描述农家乐的日常经营场景时,那种细致入微的笔触,仿佛我正身临其境,能够听到厨房里传来的锅碗瓢盆碰撞的声音,能够闻到空气中弥漫着的饭菜香气,能够感受到客人脸上洋溢着的满足的笑容。这种场景化的描写,让我对农家乐的经营不再只是停留在概念层面,而是有了一种更直观、更生动的理解。我尤其欣赏书中关于如何与客人建立情感连接的探讨,它不仅仅是强调服务质量,更关注如何通过真诚的沟通和用心的服务,让每一位客人都能感受到被重视和被关怀。我期待这本书能够为我带来更多关于如何将“人情味”融入到商业经营中的宝贵经验,让我能够在这个行业里,用爱和热情去打动每一位客人,创造出更多美好的回忆。

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