本教材主要介紹工業微生物實驗室建設及設備儀器微生物的純種分離與培養技術，微生物的鑒定，微生物菌種的篩選、誘變與保存技術，微生物在各行業生産中的應用，微生物控製技術，微生物的檢驗技術等內容。本教材以“實用”為目標，介紹技術方法，力求創新，努力反映新知識、新技術和新的科研成果，盡量做到與生産應用實踐保持同步。
本教材是高等職業學校生物技術類專業的專業基礎課《工業微生物》的配套教材，供高等職業技術學院和高等專科學校生物技術類專業使用，也可供其他相關專業師生和從事生物技術工作的科技人員參考。
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