小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

烹飪工藝技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

烹飪工藝技術
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
江蘇省揚州商業學校
上海科學技術齣版公司
2005-12
310 页
23.0
平裝
9787532381968

圖書標籤: 廚藝   

喜歡 烹飪工藝技術 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-24

烹飪工藝技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

烹飪工藝技術 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

烹飪工藝技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

本書為“揚州三把刀技藝係列教材”之一。揚州“三把刀”即為廚刀、理發刀、修腳刀。本書主要介紹瞭揚州菜的烹飪技巧。 維揚菜係源遠流長，它選料講究，製作精細，刀工巧妙，形態逼真，瓜果雕刻尤為擅長；冷菜製作花鳥蟲魚、刀工精細、整齊而生動形象。本書分為“加工工藝”和“烹飪技術”兩篇，全麵係統地介紹瞭原材料的加工和冷、熱菜的烹調和筵席的配置等內容。書中附有90幅插圖，絕大部分為實際操作圖，實用價值頗高。 本書圖文並茂，易學易懂，每章後麵附有思考題，可供中等烹飪專業學生和廣大烹飪愛好者學習應用。

烹飪工藝技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

烹飪工藝技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本是三把刀系列之一，菜刀。我认为做菜有三要素，原料，调料及烹饪。完全做到这三点很费事费时。比如原料，现在猪肉全是垃圾，所以我再没做过猪肉菜。土猪，放养猪，黑猪儿味道完全不一样享受。这本书按照三要素来阐述，从原料处理，到烹调方法，在调料篇讲述太少，原料是香...  

評分☆☆☆☆☆

一直觉得，完全不会做饭的人，光看菜谱是没有任何前途的，就在闲的时候去了图书馆，发现了这本书，将一些烹饪的基础知识及调味呀，火候呀什么的。正是我想要的东西。 借回家看了几天，受益匪浅。 强烈推荐想学厨艺的人看看，不要只看菜谱，那没用。

評分☆☆☆☆☆

这本是三把刀系列之一，菜刀。我认为做菜有三要素，原料，调料及烹饪。完全做到这三点很费事费时。比如原料，现在猪肉全是垃圾，所以我再没做过猪肉菜。土猪，放养猪，黑猪儿味道完全不一样享受。这本书按照三要素来阐述，从原料处理，到烹调方法，在调料篇讲述太少，原料是香...  

評分☆☆☆☆☆

一直觉得，完全不会做饭的人，光看菜谱是没有任何前途的，就在闲的时候去了图书馆，发现了这本书，将一些烹饪的基础知识及调味呀，火候呀什么的。正是我想要的东西。 借回家看了几天，受益匪浅。 强烈推荐想学厨艺的人看看，不要只看菜谱，那没用。

評分☆☆☆☆☆

一直觉得，完全不会做饭的人，光看菜谱是没有任何前途的，就在闲的时候去了图书馆，发现了这本书，将一些烹饪的基础知识及调味呀，火候呀什么的。正是我想要的东西。 借回家看了几天，受益匪浅。 强烈推荐想学厨艺的人看看，不要只看菜谱，那没用。

類似圖書 點擊查看全場最低價

烹飪工藝技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有