茶经

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出版者:中国友谊
作者:陆羽
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2005-11
价格:26.00元
装帧:
isbn号码:9787505721234
丛书系列:
图书标签:
  • 文化
  • 陆羽
  • 经典
  • 文学
  • 中国友谊出版社
  • 中国
  • 2005
  • 茶文化
  • 茶道
  • 茶叶
  • 中国古籍
  • 饮食文化
  • 生活美学
  • 传统技艺
  • 养生
  • 历史
  • 哲学
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具体描述

本书是有“茶圣”之称的陆羽所著《茶经》与有“茶仙”之称的陆廷灿所著《续茶经》的精编,文白对照,图文并茂,是每一位善饮茶者必备之宝典也。

中国的茶文化历史悠久,源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高,茶文化也在中华大地重新兴起,成为人们增加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要内容。为此,我们编译出版了这部《茶经》,一方面是帮助人们了解我国茶文化的缘起和丰硕成果,一方面也是为了增力。现代人,特别是迷恋于咖啡文化的年轻一代对中国传统文化的了解,以使我们民族悠久的历史文化世代承袭,发扬光大。

《茶经》是中国古代一部关于茶的专著,由陆羽所著。这本书详细介绍了茶的起源、历史、种植、制作、品饮等各个方面,是中国乃至世界茶文化史上的一部里程碑式的作品。 一、 茶的起源与历史 《茶经》开篇便追溯了茶的起源,认为茶最早是作为药物使用的。相传神农氏尝百草,偶然发现了茶的药用价值,用以解毒。从药物到饮品,茶的演变经历了漫长的历史过程。陆羽在《茶经》中梳理了茶在不同朝代的兴衰与发展,从汉魏的零星记载,到唐代的盛行,为我们展现了茶在中国古代社会中逐渐普及和深入人心的过程。他提到了茶的早期饮用方式,如煮茶、煎茶等,并指出唐代是茶文化真正成熟并走向大众的时期。 二、 茶的种类与产地 《茶经》对当时的茶叶种类进行了详细的分类和介绍。陆羽根据茶叶的形态、制作工艺以及生长环境,将茶叶分为不同的等级和类别。他特别强调了产地对茶叶品质的重要性,列举了当时一些著名的产茶区,如湖州、苏州、杭州等地,并对这些地区的土壤、气候、水源等自然条件进行了描述,指出这些因素如何影响着茶叶的风味和品质。这本书的描述,为后世研究中国古代茶叶产地分布提供了重要的史料。 三、 茶的种植与采摘 《茶经》详细阐述了茶叶的种植技术和采摘要领。陆羽认为,要获得上好的茶叶,必须从种植环节抓起。他介绍了茶树的育苗、移栽、修剪等方法,强调了土壤、水分、光照等自然条件对茶树生长的影响。在采摘方面,《茶经》提出了“采造”的重要性,认为采摘的时机、嫩芽的选取都直接关系到茶叶的质量。他特别提到了“采茶时节,宜于晴明”,“晴日采摘,其味纯正”,强调了天气的适宜性以及采摘方式的精细化。 四、 茶的制作工艺 《茶经》对茶叶的制作工艺进行了深入的剖析,详细描述了当时主要的制茶方法。这些方法包括蒸、捣、辨、育、兑、治等一系列步骤。陆羽将这些复杂的制作过程进行系统化的梳理,使得后人能够清晰地了解唐代茶叶的生产流程。例如,他描述了将鲜叶蒸熟后进行捣碎、晾晒、干燥等环节,最终制成饼茶。这种饼茶在当时非常流行,并且是《茶经》中重点介绍的对象。他还提及了不同制作工艺对茶叶口感和香气的影响,展现了他对制茶技艺的精湛理解。 五、 茶的饮用器具 《茶经》不仅关注茶叶本身,还对饮茶所需的器具进行了详细的介绍。陆羽认为,精美的茶具能够提升品饮的乐趣,并对当时流行的茶具进行了分类和评价。他列举了碗、盏、瓶、炉、灶、碾、罗等多种茶具,并详细描述了它们的材质、形状、用途以及制作特点。例如,他对当时流行的越窑青瓷茶碗给予了高度评价,认为其“色青,如冰”,“其声清越”,赞美了其优美的外观和良好的触感。对茶具的详尽描述,反映了当时茶饮文化的精致与讲究。 六、 茶的煮与饮 《茶经》的最后部分,重点阐述了煮茶和饮茶的方法。陆羽认为,煮茶是一门艺术,需要掌握火候、水质、茶叶用量等关键要素。他详细介绍了煮茶的水温控制,强调“水过于沸,则茶剂老,香味俱失”。在饮茶方面,他提出了“三沸”的说法,并描述了如何通过观水色、听水声来判断水温。同时,他还介绍了品饮的步骤,从注茶、闻香到品味,都进行了细致的指导。陆羽还强调了饮茶时的心境,认为“品茶宜静”,在一个宁静的环境中,才能更好地体会茶的真味。 《茶经》不仅仅是一部关于茶的书籍,更是中国传统文化的重要载体。它系统地总结了唐代饮茶的习俗和技艺,对后世的茶文化发展产生了深远的影响。通过《茶经》,我们可以窥见古人对于生活品质的追求,以及对自然万物的深刻理解。这本书所蕴含的茶道精神,至今仍对人们的生活方式和精神世界产生着积极的启示。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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初捧《茶经》,便被其古朴典雅的装帧所吸引,仿佛能感受到千载时光在指尖流淌。迫不及待地翻开,入眼便是如诗如画般的文字,细腻地描绘着茶的起源、生长、采摘、制作,乃至饮用的每一个环节。作者陆羽,这位被誉为“茶圣”的先贤,将他对茶的深厚情感与精湛技艺融于字里行间。我原以为这不过是一本关于饮品的说明书,但很快便发现,《茶经》远不止于此。它更像是一部关于生活哲学、自然美学以及人文精神的百科全书。 在阅读的过程中,我仿佛跟随陆羽的脚步,穿越了千山万水,亲历了茶叶从遥远的茶山到我手中的每一个过程。那关于茶树品种的论述,细致入微,将不同地理环境下孕育出的独特风味娓娓道来。而对于采摘时节与方式的讲解,更是充满了对自然规律的敬畏与体察。每当读到关于茶具的描写,我都能感受到作者对于器物之美的极致追求,无论是那温润如玉的越窑青瓷,还是那精巧别致的紫砂茶壶,都仿佛拥有了生命,等待着与那片片茶叶共舞。

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《茶经》给我带来的,是一种对生活细节的重新发现。过去,我可能只是随意地泡一杯茶,然后匆匆饮下,并未曾真正地去品味它。读了《茶经》之后,我才意识到,原来泡一杯好茶,竟有如此多的讲究。从水源的选择,到茶具的搭配,再到火候的控制,每一个环节都充满了学问。作者的文字,仿佛一把钥匙,为我打开了一扇通往精致生活的大门。 我开始尝试着去模仿书中的描述,去挑选合适的茶叶,去感受不同水质对茶汤风味的影响,去体会不同茶具所带来的独特触感。每一次的尝试,都让我对茶有了更深的理解和感悟。这不仅仅是关于一种饮品的知识,更是一种生活态度的体现。它让我学会了慢下来,去感受生活中的美好,去发现那些被我们忽略的细节。

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初次接触《茶经》,我抱持着一种学习如何泡茶的心态。然而,阅读过程中,我逐渐发现,这本书所展现的,远不止于泡茶的技术。它更是一种对中国传统文化中“道”的深刻体悟,尤其是关于“顺应自然”和“天人合一”的思想。作者在描述茶叶的生长环境、采摘时节,以及水质的选择时,都充满了对自然的敬畏和尊重。 我惊叹于陆羽对茶的全面而细致的认知,他不仅仅是一位茶的生产者和消费者,更是一位深刻的哲学家。他将饮茶的过程升华为一种精神的修行,一种与自然的对话,一种对生命本质的探索。书中对于如何“饮”的论述,更是让我受益匪浅。它教会我,在品茗的时刻,要抛却杂念,专注于当下,去感受茶的香气、滋味,以及它所带来的宁静与平和。

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我一直认为,真正的经典,在于它能够跨越时空的限制,依然能触动现代人的心灵。《茶经》无疑做到了这一点。初读此书,我可能更关注的是它所记载的关于茶的“事实”,例如哪些茶叶适合煮,哪些水质最佳,如何选择茶具等等。然而,随着阅读的深入,我逐渐体会到,这本书所蕴含的,远不止于这些表面的知识。它更像是一种对中国传统文化中“雅”的极致诠释。 作者在描述每一项关于茶的工序时,都充满了艺术家的细腻笔触。从茶的产地、采摘,到如何烘焙、碾磨,再到最后的烹煮和品饮,每一个环节都被赋予了生命和情感。我仿佛能闻到那炒茶的香气,听到那沸水在壶中翻滚的声音,感受到那温润的茶汤滑过喉咙的舒畅。这种身临其境的体验,正是《茶经》的魅力所在。

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读《茶经》,我感受到一种穿越时空的共鸣。作者陆羽,这位千古一人的茶圣,用他毕生的心血,为我们留下了一部关于茶的百科全书。然而,这本书的价值,绝不仅仅在于它所记载的茶的“术”,更在于它所蕴含的“道”。在阅读过程中,我逐渐体会到,陆羽不仅仅是在讲述如何泡一杯好茶,更是在阐述一种与自然和谐相处的生活哲学。 他对茶树生长环境的细致描述,对水质选择的严格要求,对火候掌控的精准把握,无不体现出一种对自然的尊重与顺应。而他在饮茶礼仪、品饮心境上的论述,更是将饮茶提升到了一种精神境界。我仿佛看到了,在那个古老的时代,人们如何通过一杯茶,与自然连接,与内心对话。这种对生活细致入微的关注,对精神境界的追求,正是《茶经》留给我们的宝贵财富。

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《茶经》为我打开了一扇通往传统中国饮茶文化的大门。在读这本书之前,我对茶的了解仅限于其作为一种提神饮品的功用。然而,陆羽的这部著作,彻底颠覆了我原有的认知。我惊叹于作者对茶的全面而系统的研究,从茶的起源、种植、采摘,到加工、制作,再到各种器具的使用和饮茶的步骤,每一个环节都被他描绘得淋漓尽致。 我尤其被书中关于“茶德”的阐述所吸引。陆羽将饮茶视为一种修身养性的方式,强调了在品茗过程中所应有的宁静、专注、以及与自然的和谐。这让我开始反思,我们现代人在饮茶时,是否过多的追求效率,而忽略了其中的精神内涵。通过阅读《茶经》,我不仅学到了许多关于茶的知识,更重要的是,我开始尝试着去体会那份源远流长的茶文化,以及它所蕴含的深刻智慧。

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《茶经》如同一位循循善诱的老师,带领我一步步走进茶的世界。从最初对茶的模糊印象,到如今对茶的深入理解,这本书功不可没。它不仅普及了茶的科学知识,更重要的是,它传递了一种“茶道”精神。这种精神,体现在对自然的尊重,对工艺的追求,对细节的关注,以及对生活的态度。我惊喜地发现,书中对于茶的各种论述,都饱含着一种对万物生命的关怀与体悟。 无论是对不同水质的品鉴,还是对茶具的选择,抑或是对火候的把控,都体现出一种与自然和谐相处的智慧。陆羽并没有将这些知识视为枯燥的条条框框,而是将其融入了一种优雅的生活方式之中。读《茶经》,让我不再仅仅视茶为一种提神醒脑的饮品,而是将其看作一种连接精神世界与物质世界的媒介,一种滋养心灵的甘露。

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《茶经》如同一幅徐徐展开的画卷,将中国悠久的茶文化展现在我的眼前。我惊讶于作者陆羽是如何在那个年代,如此系统而深入地梳理了关于茶的方方面面。从茶的起源、茶树的种植,到茶叶的加工、炮制,再到茶具的选择、饮茶的程序,几乎涵盖了与茶相关的所有知识。我仿佛看到了一个完整的茶的世界,被作者以一种严谨而又充满艺术性的方式呈现出来。 更让我着迷的是,书中不仅仅是干巴巴的知识罗列,而是充满了对茶的深情与热爱。作者在描述茶叶的品质、茶汤的色泽、茶香的浓郁时,用词之考究,描绘之生动,仿佛我能够亲眼见到、亲手触摸、亲鼻闻到那令人陶醉的茶。这种身临其境的阅读体验,让我对茶产生了前所未有的兴趣与敬意。

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《茶经》带给我的,不仅仅是知识的增长,更是一种对生命与自然的全新体悟。它让我明白,我们日常生活中看似平凡的饮品,背后却蕴含着如此深邃的文化底蕴与匠心独运。作者对饮茶之道的阐述,更是将品茶提升到了一种精神享受的境界。从水温的控制,到冲泡的手法,再到品饮时的心境,每一个细节都被赋予了深刻的意义。我开始尝试着按照书中所述,去感受茶汤在舌尖的游走,去体会那股清冽甘醇的滋味,去领悟那份由内而外的宁静与祥和。 这是一种洗涤心灵的体验,让我从浮躁的生活中抽离出来,重新审视自己与周遭的世界。我开始更加关注细节,更加珍惜当下,更加懂得去欣赏生活中的点滴美好。陆羽笔下的茶,早已超越了单纯的饮品范畴,它成为了一种连接人与自然、人与人、人与内心的桥梁。每一次捧起《茶经》,都像是一次与先贤的对话,一次关于生活意义的探索,一次对自我精神的升华。

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在翻阅《茶经》时,我惊讶地发现,原来我们今天对茶的许多认知和习惯,其源头竟可以追溯到如此久远的时代。书中对于茶的起源、茶的种植、茶叶的加工、制茶的工具,乃至于饮茶的方式,都有着详尽而系统性的描述。这不仅仅是记录,更是一种传承。我仿佛看到了陆羽在那个信息并不发达的年代,是如何用他的智慧和勤奋,将关于茶的一切知识梳理得井井有条,并以一种艺术化的语言呈现出来。 尤其令我印象深刻的是,作者在论述茶的饮用方法时,并非仅仅停留在表面的技艺层面,而是深入到茶与人的互动,以及茶所带来的身心感受。他强调了“饮”的哲学,那种不疾不徐、从容淡定的姿态,以及在品茗过程中所能达到的精神境界。这让我反思,我们现代人在饮茶时,是否过于追求效率,而忽略了其中的韵味与乐趣。

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内容很好,文白对照。缺憾的是注音少,许多字真心不认识。很影响阅读体验。

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