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发表于2024-11-27
冷拼制作与食品雕刻 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《冷拼制作与食品雕刻》由劳动和社会保障部教材办公室组织编写,供高等职业院校烹饪专业教学使用。主要内容有冷拼制作基本知识、冷拼制作的应用、食品雕刻基本知识、食品雕刻的应用等。本教材也可用于职业培训。
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