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作者简介
内容简介
《有机化学(上册)》是教育部“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。《有机化学》分为上、下两册，共29章。上册为结构和基本反应，下册为专题和生物分子。《有机化学(上册)》改变了有机化学传统的编写体系，将各类物质的命名、结构和物理性质单独设章，并放在最前面讨论；后面各章重点突出各类物质的典型反应，并增加了该类物质代表性化合物的天然来源以及与人们日常生活密切相关的用途介绍；专章部分增加了介绍有机化学发展前沿的有关章节，提高了教材的时代感、应用性和趣味性，力求通俗易懂，便于自学。
书本目录
前言
第l章 绪论
1.1 有机化学和有机化合物
1.2 有机化合物的特点及结构表示
1.3 官能团和有机化合物的分类
1.4 有机化合物的结构测定
1.5 有机化学的研究内容与研究方向
1.6 学习有机化学的意义
1.7 学习有机化学的方法
习题
第2章 有机化合物的命名、结构和物理性质
2.1 系统命名体系
2.2 烷烃的命名
2.3 环烷烃的命名
2.4 烯烃和炔烃的命名
2.5 苯及其衍生物的命名
2.6 卤代烃、醇、醚和胺的命名
2.7 醛、酮、羧酸及其衍生物的命名
2.8 多官能团化合物的命名
2.9 有机化合物结构与性质的关系
2.10 烷烃、卤代烃、醇、醚和胺的结构及物理性质
2.11 烯烃和炔烃的结构及物理性质
2.12 苯的结构及物理性质
2.13 醛、酮、羧酸及其衍生物的结构和物理性质
习题
第3章 烷烃和环烷烃 自由基取代反应构象
3.1 烷烃的来源及其用途
3.2 烷烃的燃烧和稳定性
3.3 烷烃的氯化和溴化
3.4 烷烃的氟化和碘化
3.5 生物体系中的自由基反应
3.6 环烷烃
3.7 烷烃和环烷烃的构象
习题一
第4章 对映异构
4.1 物质的旋光性
4.2 对映异构现象与分子结构的关系——手性和手性分子一
4.3 手性与对称元素
4.4 构型的表示和标记
4.5 含一个手性碳原子的化合物的对映异构
4.6 含两个或多个手性碳原子的化合物
4.7 环状化合物的立体异构
4.8 外消旋体的拆分
4.9 烷基自由基取代反应的立体化学
习题
第5章 卤代烷与有机金属化合物
5.1 卤代烷的可极化性和诱导效应
5.2 一卤代烷的化学反应
5.3 有机金属化合物
5.4 一卤代烷的制备
5.5 多卤代烷
习题
第6章 饱和碳上的亲核取代和消除反应
6.1 饱和碳上的亲核取代反应的机理
6.2 影响亲核取代反应的因素
6.3 分子内的亲核取代——邻基参与
6.4 消除反应
6.5 取代与消除的竞争
习题
第7章 烯烃亲电加成反应
7.1 烯烃的工业来源和用途
7.2 烯烃和其他有机分子的不饱和度
7.3 烯烃的顺反异构及Z、E命名
7.4 烯烃的相对稳定性
7.5 官能团的反应性判断
……
第8章 炔烃 碳链的延长
第9章 二烯烃 共轭体系和共轭加成反应
第10章 芳烃 芳球的新电到代和亲核取代反应
第11章 波谱分析
第12章 醇、酚、醚
第13章 醛和酮 羰基的亲核加成及α-活泼氢的反应
第14章 羧酸
第15章 羧酸衍生物 酰基的亲核取代和酯缩合反应
第16章 胺
参考文献
附录 各类化合物的物理常数
目录信息
读后感
评分
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用户评价
这是一本非常“任性”的烹饪书，书名是《从零开始的法式甜点解构：告别平庸的酥皮与慕斯》，但它绝对不是给那些想快速做出下午茶点心的人准备的。这本书的哲学是“慢工出细活”，作者对每一个基础元素——比如面粉的蛋白质含量对挞皮酥松度的影响，或者稳定慕斯所需的明胶分子量——都进行了近乎“偏执”的探讨。他会用好几页篇幅来解释“完美焦糖色”背后的热化学反应，而不是简单地告诉你“煮到褐色即可”。我尝试做了书里关于“法式奶油霜”的部分，按照他细致到毫克的配方和精确到半度的温控要求操作，出来的成品确实是我做过最稳定、口感最细腻的一次。这本书的排版和摄影也相当出色，图片不是为了好看，而是为了清晰展示关键步骤的微观状态，比如面糊的质地、黄油乳化的临界点。它不提供捷径，而是要求读者真正理解“为什么”会成功或失败。读完后，我不再只是一个照着菜谱做饭的人，更像是一个拥有了“甜点制造科学”基础的实践者。这本书对技术细节的钻研程度，绝对是业内少有的。
评分这本名为《深海秘境：珊瑚礁下的蓝色史诗》的书，简直是一场视觉和知识的双重盛宴！我原本以为这只是一本普通的海洋生物图鉴，没想到作者用近乎诗意的笔触，为我们揭开了一个个色彩斑斓、结构精巧的珊瑚礁生态系统的神秘面纱。从那些微小的、忙碌的清洁虾，到体型庞大却行动优雅的蝠鲼，每一个生命都被赋予了鲜活的个性。书中的摄影作品达到了殿堂级的水平，那些光影的运用，让原本幽暗的海底世界焕发出宝石般的光彩。我尤其喜欢其中关于珊瑚虫如何构建宏伟建筑的章节，作者没有堆砌晦涩的专业术语，而是用生动的比喻，将复杂的生物学过程描绘得如同建造一座海底的巴洛克式宫殿。读完这本书，我感觉自己仿佛戴上了潜水镜，亲身潜入了太平洋的暖流之中，触摸到了那些柔软的海葵，听到了鱼群穿梭时水流发出的轻微“嘶嘶”声。它不仅让我对海洋生物学产生了浓厚的兴趣，更激发了我对地球生态保护的责任感。这本书的装帧设计也非常考究，厚实的铜版纸让色彩的饱和度得到了完美的呈现，即便是作为案头书摆放着，也是一种艺术享受。强烈推荐给所有对自然、摄影和生命奇迹充满好奇心的人。
评分《被遗忘的丝绸之路：中亚游牧民族的权力更迭》这本书，彻底颠覆了我对“中亚”的刻板印象，那远不是一片单调的黄沙戈壁。作者是一位深谙多国语言的历史学家，其研究的广度和深度令人叹服。他没有采用传统的王朝更迭叙事，而是将重点放在了“流动性”本身——牲畜的迁徙、宗教的传播、以及不同文化之间那些看似无形却决定命运的贸易协定。书中对苏鲁锭部和葛逻禄部的社会结构分析尤为精彩，通过对族谱、口头史诗和考古发现的交叉比对，作者成功还原了一个个充满活力的游牧部落的日常生活、战争策略以及他们独特的法律体系。我印象最深的是关于“汗国”权力继承的章节，那种基于军事实力和部落联盟关系的微妙平衡，比任何中央集权国家都更具动态张力，充满了刀光剑影的博弈。阅读过程中，我反复查阅地图，试图跟上那些快速移动的部族边界，这本身就是一种有趣的挑战。这本书要求读者有较高的历史背景知识储备，但回报是巨大的：它打开了一扇通往一个充满活力、极具韧性文明的侧门。
评分我向来对古典音乐不太感冒，总觉得那些复杂的结构听起来有些疏离和高深莫测，直到我翻开了《和弦的秘密：巴赫与数字的对话》。这本书的作者是一位既精通音乐理论又热爱哲学的学者，他以一种极其亲民、甚至可以说是“八卦”的方式，将巴赫那些看似严肃的作品剖析得淋漓尽致。他不是直接分析乐谱，而是从巴赫生活的时代背景、他与教会的关系，乃至他每天的作息时间入手，来解释为什么他的赋格曲会有如此精妙的对称性。比如，书中提到巴赫是如何巧妙地在作品中隐藏一些象征性的数字和字母，来表达对上帝的敬意或者纪念特定的事件。这种“解谜”式的阅读体验非常过瘾，仿佛拿着一把钥匙，一下子打开了原来紧闭的音乐之门。过去听《平均律钢琴曲集》只会觉得“好听”，现在我能听出其中那些精妙的“反向”、“倒影”和“旋转”的技巧，简直就像在欣赏一场数学编织的艺术品。这本书极大地降低了古典音乐的门槛，让我这个门外汉也能体会到巴赫作品中那种超越时代的秩序美感。
评分我花了整整一个周末才将《星轨之上：人类探索火星的百年征途》读完，这种体验与其说是阅读，不如说是一场身临其境的“时空穿越”。这本书的叙事节奏掌握得极其到位，它巧妙地将宏大的历史叙事与具体的工程师、宇航员的个人命运交织在一起。开篇部分对早期火箭理论的梳理，虽然技术性略强，但作者的叙述逻辑清晰，让人能理解那些天才们是如何一步步挣脱地球引力的束缚。最引人入胜的是对“火星着陆计划”的详细复盘，那种紧张感、无数次失败后重振旗鼓的决心，即使隔着文字，也能让人感受到那种近乎窒息的压力。书中穿插了大量解密的官方文件和宇航员的手写日志片段，这些“一手资料”极大地增强了真实性和情感冲击力。我特别欣赏作者的客观态度，对于政治角力、预算削减带来的挫折也毫不回避，这使得整个探索史更加立体可信，而非仅仅是一部“英雄赞歌”。读到最后，看到“毅力号”在红色荒漠上留下的第一个车辙印时，我简直热泪盈眶，仿佛我们人类真的又向前迈进了一大步。这本书不仅仅是科普，它更是一部关于人类不屈意志和科学浪漫精神的史诗。
评分讲的比较基础感觉
评分有机进阶，学渣就得老老实实从基础搞。更全啊似乎，机理讲得差。
评分这本书评价这么高！夸张了啊！！！
评分讲的比较基础感觉
评分讲的比较基础感觉
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