中老年常见病防治食疗家庭药膳(食疗减肥篇)(VCD)

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出版者:上海音像出版社
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页数:0
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出版时间:1900-01-01
价格:12.0
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isbn号码:9787883930891
丛书系列:
图书标签:
  • 中老年健康
  • 食疗
  • 药膳
  • 减肥
  • 家庭医学
  • VCD
  • 养生保健
  • 常见病防治
  • 饮食调理
  • 健康饮食
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具体描述

养生食谱与健康生活指南:现代家庭的膳食智慧 本书籍聚焦于现代都市人群,特别是关注身体机能保养与生活质量提升的读者。内容涵盖了从基础营养学原理到针对特定生理需求的食疗方案,旨在帮助读者建立科学、个性化的健康饮食习惯。全书结构清晰,理论与实践并重,是家庭日常备膳与健康管理不可或缺的参考工具书。 --- 第一章:膳食基础与营养素的奥秘 (约 300 字) 本章作为全书的基石,深入浅出地讲解了人体所需主要营养素的种类、功能及其在日常饮食中的最佳来源。我们不拘泥于传统的宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的划分,而是着重分析其在不同加工方式和食材搭配下对人体吸收效率的影响。 微量元素的精细解读: 详细介绍了维生素(脂溶性与水溶性)和矿物质(如钙、铁、镁、锌等)在维持神经系统、骨骼健康和酶活性中的关键作用。特别辟出小节,解析了现代快节奏生活中常见的微量元素缺乏风险及快速补益的天然食物途径。 食物生化作用解析: 探讨了不同食物的酸碱平衡特性及其对消化道环境的影响。内容包括如何通过合理的食物组合,优化胃肠道的蠕动与菌群平衡,为后续的针对性食疗打下坚实的生理学基础。 “隐形”健康杀手警示: 关注反式脂肪酸、高果糖浆以及加工食品中添加剂的潜在危害,并提供详尽的食品标签解读指南,教导读者如何避开日常饮食中的“陷阱”,选择纯净、高质量的食材。 第二章:消化系统调理与肠道健康工程 (约 400 字) 消化系统是人体摄取营养和排出废物的门户,本章将调理重点放在肠胃的日常维护与修复上。内容设计着眼于改善因压力、不规律作息导致的消化不良、胃酸反流及便秘等常见困扰。 健脾和胃的传统智慧与现代验证: 结合现代营养学对脾胃功能的理解,推荐了一系列温和养胃的食材,如山药、芡实、薏米等。详细介绍了这些食材的最佳烹饪温度和时间,以最大程度保留其修复黏膜的活性成分。 肠道菌群的生态平衡: 深入讲解了益生菌和益生元(膳食纤维)的重要性。本书提供了丰富的富含天然益生元(如菊粉、果胶)的蔬菜、水果和全谷物食谱。同时,指导读者如何自制或选择高质量的发酵食品,如酸奶、泡菜、康普茶等,以主动维护肠道微生态。 缓解功能性肠病食谱: 针对腹胀、腹泻等功能性症状,设计了低 FODMAP 饮食的入门指导,帮助读者在不引起不适的情况下,逐步探索和确定自己的“耐受食物清单”。食谱强调清淡、易消化,避免过度刺激性的香料和高油食物。 第三章:能量管理与体重适衡的非节食策略 (约 450 字) 本章聚焦于如何在不采取极端节食或过度运动的前提下,通过精妙的膳食结构调整,实现长期的体重稳定和身体轻盈感。本书强调的是“平衡”与“饱腹感”的科学结合。 饱腹感指数的膳食应用: 详细解释了食物的GI值(血糖生成指数)与GL值(血糖负荷)的概念,并提供了一份涵盖三餐的“低负荷”替换菜单。例如,如何将精白米饭替换为藜麦、糙米或高淀粉蔬菜,以平稳餐后血糖反应,减少脂肪囤积的信号。 优质脂肪的选择与搭配: 摒弃“谈脂色变”的旧观念,本章重点介绍欧米伽-3、欧米伽-9 等不饱和脂肪酸对新陈代谢的积极作用。食谱中大量采用牛油果、坚果、深海鱼类和初榨橄榄油,并指导读者如何在烘焙和日常烹饪中用健康脂肪替代反式脂肪。 餐次与间歇性进食的优化方案: 探讨了不同进食时间窗口对身体激素水平(如胰岛素、瘦素)的影响。本书提供了一套温和的、适合办公室人群的 12 小时或 14 小时自然禁食窗口建议,并搭配了在此期间能提供稳定能量的饮品和零食方案,旨在提高身体对自身能量的调控效率。 第四章:机体修复与日常活力提升的药膳思维 (约 350 字) 本章将传统食疗的理念与现代需求相结合,侧重于增强身体的自我修复能力和应对日常疲劳。内容不涉及复杂的中药材炮制,而是侧重于厨房中常见的、具有辅助调理作用的食材。 抗氧化与自由基清除: 介绍富含花青素、番茄红素、维生素E等天然抗氧化剂的食物,并设计了多色蔬果搭配方案,用于对抗环境压力和代谢产生的氧化损伤。例如,浆果与深绿色蔬菜的晨间精力汤。 优质睡眠的睡前食谱: 探讨了色氨酸、镁元素与褪黑素分泌的关系。推荐了几款具有天然镇静效果的睡前饮品和点心,如温牛奶配核桃、香蕉燕麦粥等,旨在帮助读者自然放松,改善入睡质量而非依赖助眠药物。 轻度精力提升方案: 针对下午易困、精神不济的状态,设计了不含咖啡因的“提神食谱”。重点在于选择富含B族维生素和天然糖分的复合碳水化合物,确保能量的缓慢释放,避免咖啡因和精糖带来的剧烈波动。 --- 结语: 本书旨在成为您厨房里的“健康顾问”,它提供的不是病态下的紧急救治方案,而是一套贯穿日常生活的、可持续的、科学的膳食规划体系。通过实践书中的食谱与理念,读者将能更主动地管理自身的能量水平和身体状态,实现长久的内在平衡与活力。

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读后感

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阅读这本书的体验,很大程度上取决于文字的叙述风格。我希望它读起来是令人放松和鼓舞的,而不是让人一看到食谱就觉得压力山大,仿佛在完成一项艰巨的任务。中老年人,特别是退休后的人群,更需要的是一种慢节奏、享受生活的态度。所以,我期待作者在介绍食疗方子时,能够穿插一些生活小窍门或者与健康生活方式相关的感悟。比如,如何搭配健康的运动,如何调整用餐时间和环境,这些软性的信息往往能起到事半功倍的效果。如果书中能多一些“老人家自己的故事”或者“成功调理的案例分享”,会更有亲切感和说服力。毕竟,同龄人的经验之谈,比冰冷的理论更能打动人。我希望它能像一个亲切的邻家长者在分享他的养生心得,而不是一个冷冰冰的医学教科书。这种人情味,是判断一本好书的关键要素之一。

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说实话,这本书的装帧设计给我一种非常“复古”的感觉,那种质朴中带着一丝严肃的气息,让我觉得它内容一定非常扎实,不是那种浮夸的养生宣传册。我特别看重的是,它在阐述食疗原理时是否足够严谨。毕竟,涉及到“病”和“药膳”,这可不是闹着玩的,随便乱吃可能适得其反。我希望它能用通俗易懂的语言解释清楚每种食材的药性、归经,以及它对特定老年常见病的作用机制。比如,为什么推荐某种食材来调理脾胃,而不是简单地说“吃了对脾胃好”。这种科学性是建立信任的基础。另外,对于“VCD”这个附赠形式,我个人感觉是有点时代感的了,不知道里面的视频内容是否清晰、专业。如果能看到实际操作演示,比如药材的清洗、配比的准确度,那绝对是加分项。我期待这本书能成为我们家厨房里一本可以随时翻阅的“健康宝典”,而不是束之高阁的装饰品。它需要有足够的深度来支撑它的权威性。

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这本书的篇幅和内容的覆盖面令我有些好奇。中老年常见病种类繁多,食疗方法千变万化,如果想面面俱到,很容易流于表面。我更倾向于它能聚焦于几个核心问题,然后进行深入挖掘。比如,专门开辟一章讲解如何通过膳食管理来平稳血糖,另一章则专注于如何通过温和的食疗来改善睡眠质量和情绪波动,这对我来说实用性更强。我发现很多市面上的养生书要么就是侧重于介绍各种名贵药材,要么就是只教几道“万能”食谱,缺乏系统性。我希望这本书能建立起一个清晰的框架,比如“春季养肝食谱”、“夏季祛湿药膳”等季节性划分,或者根据“阳虚”、“阴虚”等体质类型来分类,这样我们就能更有针对性地进行日常调理。毕竟,年轻时积累的那些小毛病,到了这个年纪都需要精细化管理了。这本书如果能做到这一点,那它就超越了一般的食谱书的范畴。

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这本书的包装和名称确实吸引了我,特别是“家庭药膳”和“食疗减肥篇”这两个关键词,让我立刻联想到了实用性和日常操作性。我一直觉得,对于我们这个年纪的人来说,病痛的预防远比事后的治疗来得重要,而药膳这种古老又健康的调理方式,无疑是最好的选择。所以,当我翻开这本书时,我满心期待的是那些能够融入我日常三餐的简单食谱,最好是那种食材在我们家附近的菜市场就能买到,不需要费力去寻找稀奇古怪的滋补品。我尤其关注它是否能提供一些针对性的解决方案,比如针对高血压、糖尿病前期这些中老年朋友常遇到的问题,有没有特别推荐的汤水或者粥品。如果能配上一些清晰的步骤图,那就更完美了。我希望这本书能像一个经验丰富的老中医在身边指导,告诉我每天吃什么、怎么吃,既能满足口腹之欲,又能实实在在地帮助身体保持在一个平稳、健康的状态。毕竟,健康才是最大的财富,而这本书似乎承诺的就是用最自然的方式来守护这份财富。我希望能看到一些关于不同体质如何对应不同食疗的深度解析,而不是泛泛而谈的介绍。

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关于“食疗减肥篇”这个附加值,我持保留态度,但也充满了探索的兴趣。对于中老年人来说,减肥的目的往往不是追求模特身材,而是减轻关节负担、控制脂肪肝等健康指标。所以,我期待这里的“减肥”概念是建立在“健康减重”和“维持活力”的基础上的。它需要解释清楚,如何通过调整宏量营养素的摄入比例(比如增加优质蛋白质、控制精制碳水化合物),来安全有效地降低体重,而不是采取极端或快速的节食方法。如果这本书能详细阐述如何利用食疗来改善新陈代谢,提升基础代谢率,那就太棒了。毕竟,随着年龄增长,身体的代谢能力会下降,如何科学地应对这一点,是许多中老年朋友的共同困扰。我希望这本书能提供的是一套可持续、无副作用的体重管理策略,真正做到“吃出健康,吃出轻盈”。

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