15种山野菜丰产栽培彩色图说 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:金文元等编

出品人:

页数:58

译者:

出版时间:2002-5

价格:10.0

装帧:平装

isbn号码:9787109071797

丛书系列:

图书标签:

• 山野菜
• 野菜栽培
• 食用野菜
• 野生蔬菜
• 丰产栽培
• 彩色图鉴
• 园艺
• 农业
• 种植技术
• 野菜大全

《深山寻味：中国药用植物的传统智慧与现代应用》 一部关于中国传统医药宝库的深度探索，揭示山间植物的药理价值与生态智慧。 内容提要： 本书并非聚焦于日常食用野菜的栽培技术，而是深入挖掘了中国广袤山林中那些具有重要药用价值的植物资源。全书以严谨的植物学分类为基础，结合深厚的民族医药学理论，系统梳理了我国药用植物的历史沿革、核心功效、传统炮制方法以及在现代医学研究中的潜力。全书旨在为植物爱好者、中医药从业者以及对传统草药文化感兴趣的读者，提供一份全面、详实且富有洞察力的参考指南。 第一章：药用植物的地理分布与生态学意义 本章首先界定了“药用植物”的概念范畴，区别于一般食用性或观赏性植物。随后，我们根据中国复杂的地理气候带，系统描绘了不同区域（如青藏高原、秦岭-淮河以南、东北林区）特有的药用植物群落特征。 气候与生境对药效的影响： 探讨了海拔、土壤酸碱度、光照强度等环境因素如何影响植物次生代谢产物的积累，进而决定其药用强度。例如，高山寒冷环境下生长的特定草本，其有效成分含量往往高于低海拔同种植物。 生物多样性保护的视角： 强调了对稀有、濒危药用植物的监测与保护工作，分析了过度采挖对特定生态系统的潜在破坏。本章穿插了若干珍贵药材的野外识别图谱，注重其与易混淆有毒植物的区分要点。 第二章：传统炮制的精妙艺术与科学解析 药用植物的有效利用，关键在于“炮制”。本章将传统炮制技艺提升到科学分析层面，阐释了“道地药材”标准的形成逻辑。 九制工艺的详解： 详细介绍了如“烫、煮、蒸、煨、煅、炒、制、炙”等核心炮制方法的具体操作流程。例如，对“酒制”和“醋制”过程的化学变化进行探讨，分析酒精或醋酸如何改善药物的吸收性、降低毒性或引导药效归经。 有效成分的转化： 结合现代色谱分析技术，解释了炮制过程中某些活性成分（如生物碱、黄酮类、皂苷类）的结构变化。例如，通过炙烤，部分不易吸收的苷类可能水解为更易吸收的甙元。 道地性与产区： 深入分析了地理标志保护在药材质量控制中的作用，不仅仅是地域的标识，更是特定微环境与传统经验相结合的产物。 第三章：核心药用植物的药理专题研究 本章选取了最具代表性、应用最为广泛的数十种药用植物，进行单品深度剖析。每一个物种都包含以下结构： 1. 植物形态学特征（手绘图与高清照片）： 重点描绘根、茎、叶、花、果等可入药部位的辨识特征。 2. 传统应用与归经： 依据《神农本草经》、《伤寒论》等经典文献，阐述其传统主治、剂量用法及药性归类（寒、热、温、凉）。 3. 现代药理活性聚焦： 引用近二十年的科研文献，聚焦于其抗炎、抗肿瘤、心血管保护、免疫调节等方面的实验数据和作用机制研究。例如，对某类三萜类化合物在细胞凋亡通路中的作用进行详细阐述。 4. 安全风险与配伍禁忌： 明确指出该药材的毒性反应、过量使用的风险，以及中医临床上严格遵守的配伍限制（如十八反、十九畏）。 第四章：民族药库的广阔前景与创新应用 本章将目光投向未来，探讨中国药用植物资源在现代医药产业中的发展潜力。 新药研发的靶点挖掘： 分析如何从传统药材中分离和鉴定具有新颖作用机制的先导化合物，尤其是在抗耐药菌株、神经退行性疾病治疗方面的潜力。 功能性食品与天然提取物： 探讨药食同源的理念，将具有保健作用的植物提取物转化为标准化、安全的功能性食品配料。强调从传统草药到现代保健品的转化过程中的质量控制标准。 可持续采收与人工繁育技术： 针对野生资源日益枯竭的问题，介绍几种关键药材（如人参、黄连等）的仿生种植、无性繁殖及林下套种技术，以实现药材生产的生态友好型转型。 附录：常用药用植物检索表 提供一份按拼音首字母排序的检索表，方便读者快速定位特定植物的详细章节。检索表包含拉丁学名、科属、主要药用部位及核心功效关键词。 本书特点： 学术严谨性与可读性的统一： 既有传统中医药理论的深度支撑，也融入了现代生物化学和药理学的研究成果。 图文并茂的专业呈现： 包含大量由专业植物画家绘制的精准形态图和实地拍摄的高清照片，辅助读者进行野外识别和形态记忆。 跨学科的综合视角： 融合了植物学、药剂学、民族学和生态学等多学科知识体系，为理解中国药用植物提供了一个多维度的框架。 本书适合中医药院校师生、药物化学研究人员、植物资源普查工作者，以及所有渴望了解中国传统草药文化精髓与现代科学应用价值的深度阅读爱好者。它不是一本速查手册，而是一部引领读者走进中国药用植物知识殿堂的深度指南。

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我最近对健康饮食产生了浓厚的兴趣，尤其是一些天然、绿色的食材。在朋友的推荐下，我入手了这本《15种山野菜丰产栽培彩色图说》，完全没有想到它会给我带来如此大的惊喜！首先，书里的山野菜种类听起来就非常诱人，而且不像我们在超市里买到的那些普通蔬菜，它们更具有“野趣”和“生命力”。书中对每一种野菜的介绍都非常详尽，从它的生长过程、需要的养分，到如何防止它生病，都讲得清清楚楚。最吸引我的是那些精美的彩色图片，让我在阅读的同时，仿佛身临其境，看着那些野菜一天天长大，那种感觉特别治愈。这本书的重点在于“丰产栽培”，这意味着它教你如何让这些野菜长得又快又好，产量高，这对于我这个厨房新手来说，简直就是福音，让我觉得即使是新手也能成功，吃到自己种的新鲜野菜。

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我是一名退休多年的园艺爱好者，年轻时就喜欢在自家的小院子里捣鼓各种植物。最近，我迷上了种植一些不常见的野菜，觉得既能满足我对自然的好奇心，又能吃到新鲜健康的食材。这本《15种山野菜丰产栽培彩色图说》的出现，简直是圆了我一个小心愿。这本书的图文并茂，色彩鲜艳，让我感觉像是和作者一起在田间地头进行实地考察。对于每一种野菜，作者都细心地列出了它的“前世今生”，比如它的药用价值、食用方法，这让我对种植的野菜有了更深的认识和情感连接。更让我惊喜的是，书中对于不同季节、不同环境下野菜的生长特性讲解得非常透彻，这对于像我这样经验丰富但又想挑战新领域的园艺爱好者来说，提供了非常宝贵的指导。我尤其喜欢书中关于“适应性栽培”的章节，它告诉我即使是条件不太理想的地方，也能找到适合种植的山野菜。

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这本《15种山野菜丰产栽培彩色图说》真的让我眼前一亮！作为一个对野菜颇感兴趣的城市居民，我一直很想尝试自己种植一些，但总是担心自己零基础，容易失败。这本书简直就是为我量身定做的。首先，它选取了15种非常实用且在市场上受欢迎的山野菜，光是看到名字就觉得很亲切，比如野韭菜、荠菜、车前草等等，这些都是我平时在餐桌上经常见到的。更重要的是，书中不仅有详细的文字介绍，还配有大量的彩色图片，这对于我这种视觉型学习者来说简直是福音。每一种野菜的生长习性、对土壤和光照的要求、种植季节，甚至是病虫害防治，都讲得非常具体。我尤其喜欢它关于“丰产栽培”的侧重点，不像很多书只讲怎么种活，这本书教我如何种得好，产量高，让我充满了信心。读完第一部分，我就迫不及待地想在阳台或小院子里试试身手了！

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我是一名经验尚浅的家庭农场经营者，一直在寻找能够提升产量和效益的栽培技术。偶然间翻阅了这本《15种山野菜丰产栽培彩色图说》，里面的内容让我大为惊喜。它并没有局限于传统的种植方法，而是深入浅出地介绍了许多现代化的栽培理念和实践技巧。例如，针对某些山野菜的特定生长阶段，书中详细阐述了如何通过精细化管理来提高出苗率和幼苗的成活率；对于如何优化肥水管理以促进植株健壮生长、提高产量，书中给出了非常科学的建议，并配有具体的施肥周期和用量参考。此外，书中对病虫害的识别和绿色防控措施的讲解也十分到位，这对于追求无公害、高品质农产品的我来说，简直是无价之宝。我特别欣赏书中关于“规模化种植”的一些考量，虽然书名是“丰产栽培”，但它字里行间透露出的对细节的把握，让我觉得即使是小规模种植也能从中获益良多。

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作为一名对地方特色农产品有研究的农业技术推广人员，我一直在关注一些小众但有潜力的农作物。《15种山野菜丰产栽培彩色图说》这本书，在我看来，具有很高的推广价值。它所介绍的15种山野菜，很多都具有极高的市场价值和群众基础，但往往因为栽培技术不成熟，导致产量不高、品质不稳定。这本书系统地总结了这些野菜的丰产栽培技术，并且用彩色图解的方式呈现，大大降低了学习门槛。书中对不同品种的选育、栽培基地的选择、以及精细化的田间管理，都有非常具体的操作指南。尤其是在病虫害防治方面，书中强调了绿色、环保的理念，符合当下农业发展的趋势。我看到书中对于不同地区、不同气候条件的适应性栽培也有所提及，这为我进行区域性推广提供了重要的参考依据。这本书的实用性和可操作性都非常强。

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