具体描述
《家禽生产学(动物科学专业用)》采用按生产系统编写的方法，除了育种、孵化等特殊生产环节以外，将生理、环境、营养与饲料、管理等融入到各类家禽不同生长或生产阶段之中，使学生和读者能够系统地掌握家禽生产的全过程。
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用户评价
这本书的深度和广度，远远超出了我的预期。我原本以为它只是一本关于如何养鸡、养鸭的书，但深入阅读后，我发现它更像是一本关于“生命科学在农业生产中的应用”的百科全书。我尤其对书中关于“家禽疾病防治”的章节感到印象深刻。我一直认为，疾病防治是个非常专业且复杂的问题，但这本书以一种非常系统的方式，将各种常见家禽疾病的发生原因、临床症状、诊断方法和防治措施都进行了详细的阐述。它并没有仅仅停留在理论层面，而是结合了实际的生产案例，让我能够更直观地理解这些疾病对生产造成的危害。更重要的是，书中强调了“预防为主，防治结合”的理念，让我认识到，在疾病发生之前采取有效的生物安全措施，比如严格的消毒、隔离、免疫接种等，是多么的关键。我学到了很多关于“生物安全区”的概念，以及如何通过建立和维护这些区域，来切断病原体的传播途径。书中还详细介绍了各种疫苗的作用原理和接种时机，以及如何根据不同地区、不同品种的家禽，制定科学合理的免疫程序。这让我觉得，现代家禽养殖业在疾病防控方面，已经达到了非常高的科学水平，而且是一个持续不断改进的过程。我甚至开始思考，在食品安全日益受到关注的今天，这些疾病防治措施的重要性，对于保障我们餐桌上的安全，究竟有多么关键。
评分作为一名在城市里长大，对乡村生活和传统农业充满向往的读者，拿到这本《家禽生产学》时，内心是充满好奇和期待的。我一直觉得，食物的来源、生产的过程，是理解我们所处世界最直接、最基础的方式之一。而家禽，从最朴素的走地鸡到如今市场上琳琅满目的商品鸡，其背后蕴含的知识和发展，对我来说，是全然陌生的领域。翻开这本书，我期待的不仅仅是了解“吃”本身，更是想窥探那些看不见的、在养殖场里发生的、关于生命繁衍和效率提升的科学。我希望它能给我描绘出一幅生动的画卷，让我看到一只鸡是如何从一颗蛋成长为餐桌上的美味，这其中又经历了怎样的环境、饲料、健康管理，以及那些看似微不足道的细节，是如何影响最终的品质和产量。或许，这本书能帮助我理解，为什么有时候市场上会区分出“散养”、“走地”、“规模化”等不同的标签，它们代表着什么不同的生产模式，又会带来怎样的风味和价值。更进一步，我渴望了解，在科技日益发展的今天，家禽养殖业是如何与时俱进的，那些关于基因改良、营养配方、疾病防控的最新技术，是如何被应用到实际生产中的。这不仅仅是关于“养殖”，更是关于“智慧农业”的缩影，是人与自然、科学与实践深度融合的体现。我希望这本书能以一种深入浅出的方式，带领我这个门外汉，一步步走进这个既传统又现代的行业，让我能够带着更清晰的认知，去品味每一口食物，去理解每一分付出。我甚至设想，如果我将来有机会去乡村体验，这本书将成为我手中最好的向导，让我能够与农场主、与养殖人员进行更深入的交流，理解他们的工作，感受他们的辛劳，甚至可能激发我参与其中的热情。总而言之，我希望这本《家禽生产学》能成为我连接城市生活与农业生产的桥梁，为我打开一扇认识世界的新视角，让我不再仅仅是一个被动的消费者，而是一个具备基本农业知识的、有思考的、对食物来源充满尊重的个体。
评分读完这本书，我最大的感受是，原来“养殖”这件事，比我想象的要复杂得多，也精妙得多。我一直认为，食物的生产应该是越简单越好，越天然越好，但这本书让我看到了，在现代社会，想要稳定地、安全地、高效率地生产出我们所需要的家禽产品，背后需要多么庞大的科学知识和技术支撑。尤其是在“家禽福利”这一章节，我看到了作者对于家禽作为生命的尊重和关怀。书中详细阐述了如何从行为学、生理学等角度，去理解家禽的需求，并提出了许多具体可行的措施，来改善它们的生长环境，减少它们的痛苦。例如，书中提到了关于“空间密度”的控制，不仅仅是为了防止拥挤，更是为了让家禽有足够的活动空间，能够满足它们一些天生的行为，比如梳理羽毛、探究食物等等。我还看到了关于“丰富化环境”的讨论，比如提供一些可以供家禽玩耍、啄食的物品，这让我觉得，原来不仅仅是我们人类需要精神上的满足，家禽也一样。更让我感到触动的是，书中强调了“人与动物的互动”，以及如何通过温和、积极的方式与家禽接触，来建立一种互信的关系。这让我觉得，这本书不仅仅是在传授养殖技术，更是在传递一种“责任”和“关爱”。它让我们看到，在追求生产效益的同时，我们也可以兼顾到动物的感受，实现一种更加和谐的生产模式。
评分从我个人的角度来说，我一直对“细节决定成败”这个道理深信不疑，而这本《家禽生产学》恰恰在这一点上，给了我非常深刻的体验。我原本以为，养鸡就是给吃的、给喝的、给个地方住就行了，但这本书让我意识到，每一个细小的环节都可能对最终的生产结果产生巨大的影响。比如，关于“雏禽管理”的那一部分，详细地描述了从出壳到育成初期的各种注意事项。我学到了关于“雏鸡的温度管理”有多么重要，过高过低都会导致严重的后果；关于“饮水”的清洁和供应，也并非简单的装满水盆就万事大吉，而是涉及到水质、水温、饮水器的高度等等一系列需要精心考量的因素。还有关于“光照”的控制，不同的光照强度和周期，竟然会影响雏鸡的采食行为和生长发育，这真是让我大开眼界。让我尤其感到震撼的是，书中对于“应激管理”的论述。我从来没有想过，原来家禽也会有“压力”，而我们日常的一些看似微不足道的举动，比如突然的噪音、剧烈的震动、不当的捕捉方式，都可能对它们的心理和生理产生负面影响，进而导致生产性能的下降。这让我开始反思，自己在生活中是否也常常忽略了对周围生命的“温柔”对待。书中还详细地解释了如何通过调整饲养密度、改善操作流程、使用缓和的动物抓取工具等方式，来最大限度地降低家禽的应激反应。这不仅仅是对生产效益的追求，更是一种对生命的尊重，一种科学养殖的哲学。
评分这本书的内容，让我对“食品安全”这个词有了更深的理解。我原本以为，食品安全就是指产品里面没有有害物质，或者没有化学残留。但读完这本书，我才明白，食品安全是一个从源头到终端的系统工程，它涉及到家禽从出生到生产的每一个环节。我尤其对书中关于“兽药残留”和“生物安全”的章节印象深刻。书中非常详细地解释了，为什么在养殖过程中需要使用兽药，以及在什么情况下可以使用，以及如何规范使用，并且强调了在使用兽药之后，必须遵守严格的休药期规定，以确保产品中的兽药残留符合国家标准。这让我觉得，那些所谓的“无药养殖”或者“绿色养殖”，背后也需要非常科学的管理和严格的控制。更重要的是，书中反复强调了“生物安全”在食品安全中的核心作用。我这才了解到，原来控制病原体的传播，避免家禽生病，本身就是保障食品安全最重要的一道防线。书中列举了许多具体的生物安全措施，比如严格的消毒程序、人员和车辆的进出管理、疾病的早期监测和报告制度等等，这些都让我觉得，现代化的家禽养殖业，在食品安全方面，已经建立起了一套非常完善的体系。这让我对市场上那些经过科学认证的禽产品，有了更强的信心。
评分这本书的叙述方式，让我感觉像是置身于一个真实的养殖现场。我一直对“规模化生产”和“集约化经营”的概念有些模糊，这本书通过对不同规模的家禽生产模式的介绍，以及它们各自的优缺点分析，让我有了更清晰的认识。我尤其对书中关于“养殖场设计”的部分，进行了深入的阅读。我学到了，一个合理的养殖场设计，不仅仅是要考虑空间的利用率，更要考虑到通风、采光、排水、防疫等多个方面的因素，而且不同类型的家禽，对养殖场的要求也可能有所不同。比如，书中就详细介绍了蛋鸡场、肉鸡场、种禽场在设计上的差异。我甚至还看到了关于“自动化设备”在养殖场中的应用，比如自动化的饮水、喂料、集蛋、粪便清理系统等等，这些都让我觉得，现代的家禽生产，已经高度依赖科技了。这让我开始思考，为什么有些养殖户能够做得非常成功，而有些则不然，也许就是因为他们对这些细节的把握，对技术的应用，有着更深刻的理解。这本书并没有回避规模化养殖可能带来的挑战，比如环境污染、疾病传播等问题，而是积极地探讨解决方案，并强调了科学管理和技术创新的重要性。这让我觉得，这本书不仅仅是关于“如何养”，更是关于“如何科学有效地养”。
评分我是一个对“效率”和“效益”非常敏感的人，在工作和生活中，我总是希望能够找到最有效率的解决方案。所以，当我翻开这本《家禽生产学》时，我首先关注的就是书中关于“生产性能评估”和“经济效益分析”的部分。我原以为会是一堆枯燥的财务报表和统计图表，但让我惊喜的是，书中以一种非常实际和贴近生产实际的方式，讲解了如何去评估和衡量家禽生产的各项指标，比如禽类的生长速度、料肉比、产蛋率、死亡率等等。我学到了很多关于“生产性能指标”的定义和计算方法，以及它们在实际生产中是如何被用来指导决策的。更让我觉得有价值的是，书中还详细地阐述了如何将这些生产性能指标与经济效益进行关联分析。比如，如何计算单位禽只的饲养成本、如何评估不同饲养方案的经济回报率，以及如何通过优化生产流程来提高整体的经济效益。这让我觉得，这本书不仅仅是在教我们如何“生产”，更是在教我们如何“经营”和“管理”。书中还提到了关于“现代化养殖设备”的应用，比如自动化饲喂系统、环境控制系统、粪便清理设备等等，这些设备的应用，无疑大大提高了生产效率，降低了人力成本，也为家禽生产的科学化、精细化管理提供了可能。这让我觉得，这本书为我提供了一个非常完整的框架，让我能够从生产技术到经济效益，全面地理解家禽生产这个行业。
评分在我看来，任何一门学科的价值，最终都要体现在它对我们生活的影响和贡献上。这本《家禽生产学》，对我来说，就是一个很好的例子。我一直以为，家禽养殖只是一个传统的农业领域，但读完这本书，我才发现，它其实是一个与我们日常生活息息相关，并且在不断进步的领域。我尤其对书中关于“市场需求分析”和“产品多样化”的章节，进行了深入的思考。书中指出，现代的家禽生产，不仅仅是要满足基本的肉蛋供应，更要根据市场的需求，生产出不同类型、不同品质的禽产品，以满足消费者日益多样化的需求。比如，书中就提到了关于“土鸡”、“有机鸡”、“特殊风味鸡”等产品的开发和推广。这让我开始理解，为什么市场上会有那么多不同价位、不同品牌的禽产品，它们背后其实是不同的生产模式、不同的饲养理念，以及不同的市场定位。我甚至看到，书中还探讨了如何通过产品加工和深加工，来提高禽产品的附加值，比如制作成各种熟食、预制菜等等，这让我觉得，家禽生产的产业链，其实是非常广阔的。这本书让我看到了，这个看似传统的行业，其实也充满了创新和活力，它也在积极地适应时代的变化，满足社会的需求。这让我对“农业”这个词，有了更深的敬意，也对那些在背后默默付出的人们，有了更深的理解。
评分我一直对“生态养殖”和“可持续发展”的概念非常感兴趣，因为我觉得在当下，我们对自然的索取已经到了一个需要认真反思的阶段。这本书在这一点上，给我提供了很多有价值的视角，尤其是关于“环境控制”和“废弃物处理”的部分。我一直以为养殖场就是脏乱差的代名词，但这本书让我看到了现代家禽生产在环境控制方面所做的努力。比如，书中详细介绍了如何通过科学的通风、采光、温度、湿度调控，来为家禽创造一个适宜的生长环境，这不仅仅是为了提高生产效率，更是为了家禽的健康和舒适。我学到了很多关于“负压通风”、“纵向通风”等技术名词，虽然一开始有些陌生，但结合图文并茂的解释，我逐渐理解了它们在实际应用中的意义。更让我感到惊喜的是，书中对于“废弃物处理”的探讨，我一直以为养殖业的废弃物是个难以解决的难题，但这本书介绍了一些创新的方法，比如如何将禽粪便转化为有机肥料，或者通过厌氧发酵产生沼气，这些都让我看到了家禽养殖与环境保护相结合的可能性。这让我觉得，这本书不仅仅是在教我们如何“生产”，更是在引导我们思考如何“共生”。书中还提到了关于“人畜共患病”的预防和控制，以及如何保障食品安全，这些都让我觉得，这本书的作者是一位非常有责任心和远见的人。他没有回避养殖业可能带来的问题，而是积极地探讨解决方案，这让我对家禽生产这个行业产生了更积极的看法，也让我更加相信，通过科学的管理和技术，我们可以实现经济效益和环境保护的双赢。
评分这本书给我带来了完全意料之外的惊喜，我原本以为它会是一本枯燥的教科书，充满了各种专业术语和冰冷的数据，但读起来却像是跟一位经验丰富的农场主在聊天。我尤其对书中关于“育种”的部分印象深刻，它没有直接给我一堆杂交公式或者基因序列，而是通过讲述不同品系家禽的起源、发展以及它们各自的特点，让我慢慢理解了为什么会有今天市场上我们看到的各种类型的鸡。比如，书中很生动地描绘了在不同历史时期，人们为了追求更高的产蛋量、更快的生长速度，或者更优良的肉质，是如何通过一代代的选育和改良，逐渐塑造出我们现在熟悉的家禽品种。我感觉作者似乎在用一种“故事化”的方式，把那些复杂的遗传学原理巧妙地融入其中。我还特别喜欢书中关于“饲料营养”的章节，它并没有简单地罗列各种饲料的成分表，而是从家禽在不同生长阶段对营养的需求出发，详细解释了为什么需要不同的饲料配方，以及这些营养素是如何被家禽吸收利用的。读到这里，我才真正明白，原来我们常说的“精饲料”并不是简单的好吃，而是包含了多么精妙的科学计算，它直接关系到家禽的健康生长和生产性能。书中还提到了一些关于饲料添加剂的讨论，比如酶制剂、益生菌等，这些都让我大开眼界，原来现代的饲料生产已经如此精细化，而且在追求效率的同时，也在关注家禽的健康和福利。更让我感动的是，书中似乎也触及到了饲料原料来源的考量，比如对于玉米、豆粕等大宗原料的质量和加工方式，都可能对最终的饲料效果产生影响。这让我觉得，作者不仅仅是在教我们如何“喂养”，更是在引导我们思考“吃”的本质，以及食物链的健康循环。
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