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法國菜:頭盤與湯製作圖解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

法國菜:頭盤與湯製作圖解
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吉林科學技術齣版社
1999-01-01
0
48.0
9787538417593

圖書標籤: 食譜  西餐  烹飪  烘焙  圖鑒圖解   

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发表于2024-11-23

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

原來法餐有那麼多頭盤和湯，我還愚昧的以為就幾個而已。步驟非常詳細，圖解清楚易懂，右側的經驗教學很有受益。法國的湯多以料理機打碎食材而成，食材會留一部分來添色，這個不錯。然後我強烈bs法國人做個肉都要把各種肉打碎混閤，豬頸肉口感那麼好的，你竟然和一堆肉一起打碎瞭。這一套絕對是不錯法餐學習教材。

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