孕产妇婴幼儿营养食谱

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出版者:朝华出版社
作者:秋实
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2005-1
价格:13.80元
装帧:
isbn号码:9787505411319
丛书系列:
图书标签:
  • 孕期营养
  • 产后恢复
  • 婴儿辅食
  • 幼儿食谱
  • 营养食谱
  • 健康饮食
  • 母婴健康
  • 食疗
  • 营养餐
  • 育儿知识
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具体描述

本书根据近年来国内著名妇幼保健专家潜心研究的经验和成果来编写的,是专门为孕产妇婴幼儿精心制订的饮食谱。内文从孕育的前、中、后、成长的小、中、大,哺食的能量与营养等多方位、多角度阐述孕产妇婴幼儿饮食的保健指南。

古籍文献的数字化探索与保护 书籍简介 本书并非聚焦于日常的饮食起居,而是深入探讨了古籍文献在数字化时代的保护、修复与传播所面临的机遇与挑战。全书以严谨的学术态度和丰富的实践案例为支撑,系统梳理了二十世纪末以来,全球范围内图书馆、档案馆及博物馆在抢救性保护珍贵纸质文献方面所采用的技术路径、理论基础及实施规范。 内容主要围绕以下几个核心维度展开: 第一部分:古籍文献的本体研究与价值评估 本部分首先界定了“古籍”在不同历史时期和文化背景下的定义范畴,并探讨了评估一部古籍文献历史价值、艺术价值和文献学价值的综合标准。重点分析了不同载体(如竹简、丝帛、纸张)的材质特性如何影响其脆弱性。 随后,书中详细阐述了古籍的文献学特征分析,包括版本鉴定、批注研究、题跋考证等传统方法,并讨论了如何利用现代信息技术手段(如高光谱成像、X射线荧光光谱分析)来辅助鉴别纸张纤维成分、墨水化学构成以及潜在的早期修复痕迹。这一章节旨在为文献保护工作者提供一套科学的、多维度的价值判断框架。 第二部分:数字化采集的工艺流程与标准构建 数字化是文献保护的基石。本章对现行的超高分辨率数字采集技术进行了深入剖析。不同于一般图书的扫描,古籍的数字化要求极高的色彩还原精度和空间分辨率,以捕捉纸张纤维的细微纹理和墨色的层次变化。 书中详细对比了接触式扫描(如平板扫描仪)与非接触式扫描(如高精度数码相机阵列)的优劣,并着重介绍了“无损成像技术”在处理易碎、粘连或装订复杂的特殊载体时的应用策略。例如,如何通过调整光照角度(掠射光、漫射光)来清晰地展现泥金装饰、拓片或手抄本上的笔触细节。 此外,本书构建了一套详尽的元数据标准,超越了MARC或Dublin Core的基础框架,专门针对古籍的“形态学描述”和“历史背景信息”进行了细化规范,确保数字化副本不仅是图像的复制,更是文献信息的完整载体。 第三部分:数字保存环境的构建与长期策略 电子数据的“保质期”远低于纸质文献的物理寿命,因此,数字保存策略至关重要。本部分探讨了数字资产的生命周期管理(Digital Asset Lifecycle Management, DALM)。 书中详细阐述了“数据迁移”的必要性与方法,解释了为什么需要定期将数据从旧格式(如TIFF 6.0)迁移到新的、更稳定的格式(如JPEG 2000或无损RAW格式),并讨论了在迁移过程中如何校验数据完整性(Checksum验证)。 针对存储硬件,本书分析了对象存储(Object Storage)、磁带备份(LTO)以及云存储解决方案在成本、可访问性和灾难恢复能力上的平衡点。书中强调了“三副本原则”在数字文化遗产保护中的实践意义。 第四部分:古籍的物理修复与数字化辅助 物理修复是与数字化并行且互补的关键环节。本章摒弃了简单、粗暴的化学修复方法,转而推崇“最小干预原则”的现代修复理念。 内容包括: 1. 脱酸处理: 针对宋元明清纸张普遍存在的酸性问题,详细介绍了非水介质脱酸技术(如用气溶胶喷涂碱性缓冲剂)的工艺流程、风险控制及效果评估。 2. 霉变与虫害控制: 探讨了在不损伤纸张纤维的前提下,如何利用惰性气体熏蒸、低温冷冻处理等方法来抑制生物危害。 3. 纤维重建与补洞技术: 介绍了使用与原纸纤维尽可能匹配的原料,通过水浴或半干法技术进行纤维填补,以恢复文献完整性的精细操作。 特别之处在于,书中探讨了如何利用数字图像分析结果来指导物理修复的决策,例如,通过热成像或紫外光成像识别出肉眼不可见的早期修补层或油墨渗漏点,从而避免对脆弱区域进行不当操作。 第五部分:知识重构与学术创新 数字化不仅是保存,更是为了传播和再利用。本书的最后一部分关注于如何将海量的数字化古籍转化为可被学者和公众利用的知识资源。 重点介绍了“文本重构技术”。对于残损严重、文字重叠或跨页图像,书中展示了如何利用机器学习模型辅助进行文字识别(OCR/HTR,特别是针对手写体的古代汉语识别)以及图像去噪、去背景的算法应用。 此外,本书还探讨了“虚拟阅读环境”的构建,即如何通过三维建模和增强现实(AR)技术,让读者在不接触原件的情况下,体验到古籍的装帧形态、翻页手感,乃至模拟古代书写场景,极大地拓宽了古籍研究的边界。 目标读者: 档案馆、图书馆及博物馆的文献保护专家、数字人文研究学者、古籍修复师,以及从事文化遗产保护技术开发的工程人员。本书提供了一套从微观材料分析到宏观数字策略的整体解决方案。

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目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的图文并茂,是我在选择育儿书籍时非常看重的一点。作为一名对美食有着小小追求的妈妈,我希望给孩子准备的食物不仅营养,也要赏心悦目。《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书在视觉呈现上做得非常出色。每一道食谱都配有精美的成品图,色泽诱人,造型可爱,这极大地激发了我制作的兴趣。我经常会在制作辅食前,先翻阅这本书,看着那些漂亮的照片,然后脑海里就已经有了成品的样子,这样在制作过程中也更有方向感。而且,书中的插图也很丰富,比如一些食材的辨认图、烹饪过程的示意图,这些都让原本枯燥的知识变得生动有趣。我最喜欢的是,它在介绍食谱时,不仅仅是文字描述,还通过一些小图标来标注食材的营养价值,比如“富含维生素C”、“高蛋白”等等,这些信息一目了然,让我能够更快速地为宝宝选择适合的食物。在婴幼儿辅食部分,它还提供了一些关于如何将辅食制作成有趣形状的创意,比如小动物形状的米糕、蔬菜泥做成的彩虹,这些都让宝宝吃饭的乐趣大大提升。这本书不仅满足了我对营养的需求,也满足了我对美的追求,让我的育儿生活充满了色彩和乐趣。

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这本书简直就是我的孕期和产后育儿的“救命稻草”!我怀孕初期,孕吐严重,什么都吃不下,心情也特别低落,总觉得自己营养跟不上,担心宝宝的发育。网上搜集到的食谱要么太复杂,要么食材不好找,要么就是感觉不太靠谱。就在我一筹莫展的时候,朋友推荐了《孕产妇婴幼儿营养食谱》。我当时也是抱着试试看的心态买的,结果一翻开就被深深吸引了。首先,这本书的排版设计非常舒服,图片清晰又诱人,不像很多专业书籍那样枯燥乏味。我最喜欢的是它根据孕期不同阶段(孕早期、孕中期、孕晚期)和产后恢复、哺乳期分别提供了详细的食谱建议,每个阶段的营养需求点都讲解得很清楚,让我这个孕妇小白也能一目了然,知道什么时候该补充什么。而且,它提供的食谱种类非常丰富,不再是单一的鸡汤、猪蹄汤,还有很多我之前从未想过的搭配,比如一些清淡又营养的蔬菜沙拉、富含膳食纤维的主食,还有适合孕早期孕吐期的流质和半流质食谱,非常贴心。每道菜的步骤都写得非常具体,配料的量也标得很清楚,甚至还附带了营养成分分析,让我对吃进去的每一口都心里有数。让我特别感动的是,这本书不只是教你“做什么”,更重要的是告诉你“为什么这么做”,比如为什么孕中期要多补充铁,为什么产后要多吃益气养血的食物,这些科学的解释让我对营养摄入有了更深刻的认识,不再盲目地听信一些民间偏方。这本书对我来说,不仅仅是一本食谱,更像是一位经验丰富的营养师和知心朋友,在我孕期的迷茫和焦虑中给予了我极大的帮助和信心。

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这本书的“包容性”让我印象深刻。我注意到,它不仅提供了适合大多数人群的食谱,还考虑到了特殊人群的需求。我家里有一位长辈,在孕期和产后都有些特殊的健康状况,比如血糖偏高,胃口也不太好。当我翻阅《孕产妇婴幼儿营养食谱》时,我惊喜地发现,书中针对这些特殊情况也提供了详细的指导。比如,它有专门的章节讲解如何为妊娠期糖尿病孕妇制定饮食计划,如何制作低糖、低脂的健康餐点。这些食谱不仅美味,而且营养均衡,非常适合我们家里的长辈。此外,书中还包含了关于素食孕产妇的营养补充建议,以及如何为对某些食材过敏的宝宝制作安全辅食。这些细致入微的考虑,让我觉得这本书真的非常全面,能够满足不同家庭、不同个体的需求。它让我觉得,健康育儿不是一个模板化的过程,而是需要根据个体情况进行个性化的调整,而这本书恰恰提供了这样的可能性。这让我感到非常温暖和安心,仿佛拥有了一个能够解决所有疑虑的“万能手册”。

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作为一名喜欢钻研的父亲,我对于家庭的健康饮食一直都很重视,尤其是在孩子出生后,更是想要为孩子提供最好的营养。《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书,让我从一个“门外汉”变成了“半个专家”。我最喜欢的是它深入浅出的科学解读。书中不仅仅给出了食谱,更重要的是解释了为什么需要这样吃。比如,在关于婴幼儿大脑发育的章节,它详细解释了DHA、卵磷脂等营养素的重要性,以及如何通过食物来补充,并且提供了具体的食谱。这让我对喂养孩子有了更深刻的理解,不再是盲目地听从一些信息。而且,书中对于孕产期和婴幼儿的常见营养问题,比如缺铁性贫血、佝偻病、蛋白质缺乏等等,都进行了详细的分析,并提供了针对性的食谱和调理方法。这些专业的知识让我能够更准确地判断孩子是否缺乏某种营养,并且能够及时采取措施。我甚至还利用这本书的知识,给怀孕的妻子制定了一些孕期加餐的计划,效果非常好。这本书让我觉得,科学育儿不再是遥不可及的事情,只要用心去学习,每个人都可以成为优秀的父母。

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这本书的价值远远超出了我最初的预期。我是一名对健康饮食有着很高要求的准妈妈,在怀孕前就一直在关注如何科学地管理自己的饮食。怀孕后,我更是觉得有必要深入了解孕产期和婴幼儿的营养需求。拿到《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书,我最先关注的是它的科学性。我翻阅了书中的一些章节,发现它引用的营养学理论都比较扎实,而且在提供食谱建议的同时,还会解释其背后的科学依据,这让我非常信任这本书的专业性。它不仅仅是简单地罗列菜谱,而是深入浅出地讲解了不同时期孕妇和婴幼儿所需的关键营养素,比如叶酸、铁、钙、DHA等等,并且详细说明了这些营养素在食物中的来源以及如何通过日常饮食来满足。我特别喜欢它在每个食谱下面都会标注出主要营养成分,这对于我这样需要精细管理营养摄入的人来说,简直太方便了。书中提供的食谱种类繁多,无论是孕早期的清淡易消化,还是孕中期的能量补充,抑或是孕晚期的控制体重,都有非常细致的考量。而且,它还涉及到了很多特殊的孕期需求,比如妊娠期糖尿病的饮食管理、孕期便秘的缓解方法,这些都是我非常头疼但又必须解决的问题。对于婴幼儿的部分,它更是提供了一个从零开始的完整辅食添加指南,不仅有食谱,还包括了烹饪技巧、食材选择、以及如何判断宝宝是否过敏等等,这些细节的指导让我觉得非常安心。这本书的内容详实,逻辑清晰,排版也很好,即使是专业的营养知识,也被它解读得通俗易懂,非常适合广大读者阅读。

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作为一名高龄产妇,我在孕期特别小心谨慎,生怕出现什么问题。听朋友说《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书写得非常详细,我就赶紧入手了。我最看重的是它对孕期风险的关注。书里详细介绍了孕期可能遇到的各种问题,比如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病、贫血等等,并且针对每一种情况都提供了相应的饮食调理方案。我反复阅读了关于妊娠期糖尿病的章节,书中给出的食谱非常有针对性,不仅控制了糖分和碳水化合物的摄入,还保证了蛋白质和膳食纤维的充足,让我吃得安心,也吃得健康。而且,书中对食材的选择也给出了很多建议,比如哪些食物适合孕晚期食用,哪些要尽量避免,这些细节的指导让我感觉非常专业和有保障。对于产后恢复,这本书也提供了很多实用的建议,比如如何通过饮食来促进伤口愈合,如何通过食补来缓解疲劳,这些都是我非常需要的。最让我惊喜的是,它还包含了关于母乳喂养期间的营养补充,以及如何应对宝宝的常见肠胃问题,这些内容环环相扣,形成了一个完整的母婴健康保障体系。这本书就像一个贴身的健康顾问,时刻提醒我注意孕期的每一个细节,让我能够安心地度过孕期,迎接宝宝的到来。

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我对烹饪的热情不高,但为了家人和宝宝的健康,我愿意学习。而《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书,却让我对烹饪产生了一些兴趣。《孕产妇婴幼儿营养食谱》的食谱,最大的特点就是“易上手”。很多食谱的步骤都非常清晰,即使是烹饪新手,也能轻松模仿。而且,书中还提供了一些“偷懒”的小技巧,比如如何利用现成的食材,或者如何通过简单的调味就能提升菜肴的风味。我记得书中有一个关于宝宝蒸蛋的食谱,我第一次尝试就成功了,宝宝吃得津津有味。这给了我很大的信心,让我觉得烹饪并没有想象中那么难。我最喜欢的是,书中有很多“家常”的食谱,食材都是我们日常生活中经常会用到的,制作方法也比较传统,不会太过于花哨。这些食谱让我觉得很亲切,很有归属感。而且,它不仅仅是教你做菜,还会教你如何从食材的选择,到烹饪的方式,再到最后的摆盘,都能够体现出对家人的关爱。这本书让我觉得,烹饪不仅仅是为了填饱肚子,更是一种表达爱的方式。我现在甚至开始期待每天为家人准备晚餐,享受烹饪带来的乐趣。

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我是一位新手妈妈,宝宝刚出生没多久,每天都忙得团团转,睡眠不足,身体也还没完全恢复。最头疼的是,不知道该怎么给宝宝安排辅食,网上看的那些育儿文章,讲的都是一些大概的原则,真正到操作的时候,还是觉得无从下手。偶然的机会,我在书店看到了《孕产妇婴幼儿营养食谱》,被它“从孕期到婴幼儿”的全方位覆盖吸引了。我虽然不是孕妇了,但里面的婴幼儿部分对我来说简直是雪中送炭!这本书的婴幼儿辅食部分,真是做到了细致入微。它根据宝宝的月龄(比如4-6个月,7-9个月,10-12个月)划分得非常清晰,每个阶段的辅食添加原则、注意事项都讲得清清楚楚。我最欣赏的是,它提供了大量的食谱范例,而且这些范例都非常接地气,食材易得,制作方法也简单快捷,非常适合我这样时间紧张的妈妈。它不像其他一些书那样,上来就教做复杂的菜肴,而是从最基础的米糊、菜泥、果泥开始,循序渐进,让我觉得很有成就感。而且,每道辅食的营养配比都考虑得很周全,不仅能满足宝宝生长发育的基本需求,还兼顾了口味和外观,我家宝宝现在吃饭可积极了!这本书还特别强调了宝宝的过敏注意事项,以及如何处理宝宝的挑食、厌食问题,这些都是我非常关心的问题。最让我惊喜的是,它还提供了很多关于婴幼儿喂养的常见误区解读,让我避免了很多不必要的弯路。这本书真的太实用了,让我从一个对辅食一窍不通的新手妈妈,变成了一个能够自信地为宝宝制作营养均衡又美味辅食的“大厨”。

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我是一位家庭主妇,平时负责家里的饮食,今年家里添了个小宝宝,我发现孕期和婴幼儿的饮食跟我们大人完全不一样,需要特别的讲究。我之前也看过一些育儿的书籍,但总觉得不够系统,或者操作起来很麻烦。《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书,给了我很大的启发。最让我印象深刻的是,这本书的食谱设计非常人性化,考虑到了家庭日常烹饪的实际情况。很多食谱的食材都很常见,制作过程也不复杂,不需要特殊的厨具或者高难度的烹饪技巧,我这个普通的家庭煮妇也能轻松上手。比如,里面有一些关于孕期补铁的食谱,不是简单的吃猪肝,而是用日常的食材,比如菠菜、红枣、鸡肉等,通过不同的烹饪方式,制作出既美味又营养的菜肴。对于婴幼儿的辅食,它更是把复杂的问题简单化了。比如,针对不同月龄的宝宝,它会给出不同质地和营养配比的辅食建议,并且很多食谱的制作都非常省时,比如一些蒸煮类的食谱,我可以在照顾宝宝的间隙就轻松完成。我特别喜欢的是,书中关于如何利用边角料制作营养辅食的建议,这对于我这样精打细算的主妇来说,简直是太实用了,既避免了浪费,又能保证宝宝的营养。而且,这本书还提供了一些关于如何让宝宝爱上吃饭的小窍门,比如一些有趣的造型和搭配,让宝宝的餐桌也变得生动有趣。总的来说,这本书让我在照顾家人和宝宝的饮食方面,变得更有信心,也更得心应手了。

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我是一名在职的上班族妈妈,平时工作非常忙碌,下班回家还要照顾宝宝,真的恨不得一天有48小时。《孕产妇婴幼儿营养食谱》这本书,真的帮我解决了大问题。我最欣赏的是它在食谱设计上非常注重“效率”。很多食谱都提供了“快手”选项,比如一些只需要简单烹饪的食谱,或者可以提前准备好一部分的食谱,让我可以在有限的时间内,为家人和宝宝准备出营养美味的餐食。比如,书中关于宝宝粥的制作,不仅仅是简单的米粥,而是教我如何将蔬菜、肉类等食材提前处理好,然后一次性煮好,分装冷冻,下次吃的时候再加热,这样就能节省很多时间。对于孕期食谱,它也考虑到了上班族的便利性,提供了一些可以带饭或者快速制作的食谱。我尤其喜欢的是,它有一个“一周食谱建议”的板块,为我提供了一个清晰的膳食规划,让我不用每天都为吃什么而发愁,提前规划好了,采购食材也更方便。这本书的实用性真的非常高,它并没有脱离我们忙碌的现实生活,而是提供了切实可行、能够融入我们日常生活中的食谱和建议。我不再是那个每天都因为没时间而焦虑的妈妈,而是能够游刃有余地为家人提供健康饮食的得力助手。

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