为了总结经验，吸收和消化世界先进技术，促进发酵有机酸技术水平的进一步提高，推动行业的健康发展，中国发酵工业协会组织了国内在发酵有机酸生产、科研、教学领域中具有一定理论和实践经验的部分专家、学者，把我国现有主要的发酵有机酸资料汇编成本手册。本书编写以实、新、全为宗旨，在理论阐述方面力求简炼，尽可能以条例化和图表化来表达涵义。全书详细介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸及其他有机酸的发展史、理论性质、生产方法、发酵机理等。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有