本书由山东省果树研究所研究人员和其他有关专家编著。全书共分十章，分别介绍了越桔栽培现状、开发前景、生长结果习性、对环境条件的要求、主要种类和优良品种、良种快速繁育技术、果园的建立、土肥水管理、病虫害防治、采收与处理、贮藏保鲜、加工利用技术及化工和药用产品的开发等。内容丰富，实用性强、通俗易懂，图文并茂。适用于农村基层干部，广大园艺，加工、药用产品开发工作者及果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。
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