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出版者:农业大学

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2003-3-1

价格:26.50元

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isbn号码:9787810664905

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• 畜牧业
• 经济管理
• 农业经济
• 畜牧经济
• 养殖管理
• 农牧业
• 经营管理
• 成本控制
• 效益分析
• 风险管理

绿色家园的守护者：可持续农业的理论与实践 本书并非探讨畜牧业的经济效益与管理模式，而是将目光投向一个更为宏大而紧迫的议题——可持续农业。在日益严峻的环境挑战与不断增长的人口需求双重压力下，传统的农业生产方式正面临前所未有的转型。本书旨在深入剖析可持续农业的理论基石，并结合丰富生动的实践案例，为读者勾勒出一幅绿色、高效、和谐的未来农业蓝图。 第一章：告别粗放，拥抱生态——可持续农业的理念与内涵 本章将首先阐释“可持续农业”这一概念的深刻含义。它不仅仅是一种生产技术，更是一种发展哲学，强调在满足当前世代对食物、纤维和其他农产品的需求的同时，不损害后代满足其自身需求的能力。我们将追溯可持续农业思想的演进历程，从早期对环境退化的担忧，到如今对生态系统服务功能、生物多样性保护以及社会公平的全面考量。 我们将详细探讨可持续农业的核心理念，包括： 生态平衡与环境友好： 强调尊重自然规律，减少对化肥、农药、除草剂的依赖，推广生物防治、有机肥使用、轮作套种等措施，最大限度地降低农业活动对土壤、水源、大气和生物多样性的负面影响。我们将深入解析土壤健康的重要性，阐述如何通过保护性耕作、覆盖作物、绿肥等方式，提升土壤肥力、改善土壤结构，增强其固碳能力和抗侵蚀能力。 资源高效利用与循环经济： 关注水资源、能源、土地等关键农业资源的节约与高效利用。我们将介绍节水灌溉技术，如滴灌、喷灌，以及雨水收集和中水利用等方法。在能源方面，我们将探讨如何利用可再生能源，如太阳能、风能、生物质能，来满足农业生产的能源需求，并推广农作物秸秆、畜禽粪污等农业废弃物的资源化利用，构建紧密的农业循环经济体系。 生物多样性保护与生态恢复： 认识到生物多样性是农业生态系统健康和稳定的基石。我们将探讨如何通过保护农田周边的自然栖息地、鼓励种植多样化的作物和品种、保护传粉昆虫等措施，来维护和提升生物多样性。同时，我们将介绍生态修复技术，如退耕还林还草、湿地恢复等，以改善农业生态环境。 经济可行性与社会公平： 可持续农业并非不计成本的环保主义，它必须具备经济上的可行性，能够为农民带来合理的回报，保障农业产业的健康发展。同时，它也肩负着促进农村社区发展、保障食品安全、提升农民福祉的社会责任。我们将探讨如何通过发展特色农产品、建立公平的贸易机制、推广社区支持农业（CSA）等模式，来实现经济效益与社会效益的统一。 第二章：绿色的种子，希望的田野——可持续农业的关键技术与模式 本章将聚焦于可持续农业在实践层面的具体技术和创新模式。我们将打破传统农业的固有思维，介绍一系列能够显著提升农业生态效益和经济效益的先进方法。 有机农业的实践： 深入解析有机农业的标准、认证流程，以及其在作物种植、病虫害防治、土壤改良方面的具体技术。我们将介绍如何利用天然物质进行病虫害防治，如印楝素、生物农药等，以及如何通过堆肥、绿肥等方式为作物提供充足的营养。 精准农业与智能化管理： 探索现代科技在可持续农业中的应用。我们将介绍传感器、遥感、地理信息系统（GIS）等技术如何实现对农田环境的实时监测和精细化管理，从而实现化肥、农药、水资源的精准施用，减少浪费，降低污染。同时，我们将介绍无人机、智能农机等设备在精准播种、施肥、植保等方面的应用，提高生产效率，降低劳动强度。 保护性耕作与免耕技术： 详细讲解保护性耕作的原理和方法，如秸秆覆盖、少耕或免耕，以及它们对土壤健康、水分保持、减少水土流失的显著益处。我们将分析免耕技术如何减少对土壤的扰动，保护土壤中的微生物群落，提升土壤有机质含量。 农林复合系统与生态农场构建： 介绍将树木、灌木与农作物、家禽等相结合的农林复合系统。我们将分析这类系统如何增加生物多样性，提高土地利用效率，改善微气候，并为农场提供多种收入来源。同时，我们将介绍构建多层次、多功能的生态农场模式，使其成为一个自给自足、循环运转的生态系统。 生物防治与生物多样性在病虫害管理中的作用： 深入探讨如何利用天敌、微生物制剂等生物方法来控制病虫害，减少化学农药的使用。我们将强调保护农田生态系统中的益虫、益鸟、两栖爬行类等，维持生态平衡，实现绿色植保。 第三章：丰收的智慧，未来的足迹——可持续农业的案例分析与发展展望 本章将通过一系列来自世界各地的成功案例，生动展示可持续农业的巨大潜力和实际成效。这些案例将涵盖不同地区、不同作物、不同规模的农业实践，为读者提供丰富的借鉴和启示。 国际视野下的成功典范： 我们将选取在有机农业、生物动力农业、再生农业等领域取得突出成就的国家和地区的案例，分析其成功经验，包括政策支持、市场机制、技术推广等方面的关键因素。例如，欧洲一些国家在推广有机农业和减少农药使用方面的努力，以及拉丁美洲一些国家在生态恢复和社区农业方面的创新。 中国本土的可持续农业探索： 聚焦国内在可持续农业领域涌现出的优秀实践。我们将介绍一些地方政府、科研机构、企业以及农民合作社在发展生态农业、循环农业、观光农业、绿色食品认证等方面的创新模式和取得的成效。例如，一些地区推广的“种养结合”模式，将畜禽粪污转化为有机肥，实现资源循环利用；一些家庭农场通过发展特色农产品和直销模式，实现了经济效益和社会效益的双赢。 挑战与机遇并存： 在肯定成就的同时，本章也将客观分析可持续农业发展过程中面临的挑战，如初期投入成本、技术推广难度、市场认知度、政策支持力度不足等。我们将探讨如何克服这些障碍，例如加强技术研发和培训，建立健全的认证体系和市场营销渠道，完善相关政策法规，引导社会资本投入等。 展望未来： 本章将对可持续农业的未来发展趋势进行展望。我们将讨论人工智能、大数据等前沿技术在可持续农业中的进一步应用，以及“碳中和”目标对农业发展带来的深刻影响。我们将强调，可持续农业不仅是解决当前环境问题的有效途径，更是实现农业现代化、乡村振兴和人类社会可持续发展的必然选择。 本书旨在唤醒读者对农业生态文明的认知，鼓励更多的从业者、政策制定者、消费者共同参与到可持续农业的实践与推广中来。我们相信，通过共同的努力，我们一定能够构建一个更加绿色、健康、繁荣的农业未来，为子孙后代留下一个生生不息的绿色家园。

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**书评二** 这本书的结构安排堪称精妙，它不像某些教科书那样为了章节完整而堆砌内容，而是真正做到了逻辑层层递进，环环相扣。尤其是在风险管理这一章节，作者的处理方式非常成熟且富有远见。他没有停留在对市场波动进行简单的描述，而是深入剖析了生物安全风险、政策变动风险以及气候变化对畜群结构可能造成的长期冲击。这种深度的分析，迫使我这个读者开始跳出日常的收支平衡表，去思考更深层次的系统性风险防范。我特别喜欢其中关于“冗余设计”的讨论，它挑战了许多企业一味追求“精益生产”的惯性思维，强调在特定高风险行业中，必要的资源冗余实际上是更高级别的风险对冲。整本书的论述风格严谨又不失温度，大量引用了国际组织和权威机构的最新报告，使得书中的观点具有极高的可靠性和前瞻性，绝非空泛的理论说辞。

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**书评五** 这本书的文笔有一种奇特的魔力，它能够把原本看似枯燥的财务分析讲得引人入胜。尤其是在评估农业投资项目的章节，作者提供了一套非常实用的、结合了农业自然周期特点的现金流预测方法。不同于通用的金融工具，这里的模型充分考虑了生物资产的生长周期、疾病爆发的概率性影响以及季节性波动，这对于任何需要向银行申请贷款或进行私募融资的农场主来说，都是无价之宝。另外，书中关于成本核算和精细化利润分析的部分，也进行了彻底的革新，倡导从单元产品（比如每公斤肉或每升奶）的真实贡献出发，而非粗略地按总产量计算。这种对细节的极致追求，让人感觉这本书不仅仅是为决策者准备的，更是为那些渴望把自己的农场变成一个“高效运营机器”的实干家量身打造的指南。合上书本，脑海中已经自动开始构建新的财务报表框架了。

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**书评三** 初读，我对其详尽的数据支撑感到有些吃惊，它所引用的案例跨越了不同的地理区域和畜种，显示出作者在调研上的投入是巨大的。更让我眼前一亮的是，书中对“可持续发展”和“动物福利”这两个近年来备受争议的议题的处理方式。作者巧妙地将它们从单纯的道德要求，转化成了提升长期竞争力的核心要素。例如，书中详细论证了高福利养殖模式如何在品牌溢价和消费者忠诚度方面带来显著的经济效益，这为那些还在纠结于投入产出比的管理者提供了强有力的数据支持。行文过程中，作者的语言富有激情，充满了对行业未来的坚定信心，但又始终保持着批判性的眼光，例如，他对过度依赖单一补贴政策的弊端进行了毫不留情的批判。读完这一部分，我感觉自己对“负责任的商业模式”有了更深刻、更具操作性的理解。

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**书评一** 拿到这本书的时候，我本以为会是一本枯燥乏味的理论读物，毕竟“经济管理”这几个词汇听起来就让人头疼。然而，这本书的开篇就以一种近乎故事性的叙述方式，将读者带入了一个充满活力的现代农业场景中。作者没有直接抛出复杂的模型和图表，而是通过对几个典型案例的剖析，生动地展现了传统畜牧业在面对全球化竞争和环境压力时所经历的深刻变革。我尤其欣赏作者在探讨供应链优化时所采用的视角——不再仅仅关注生产环节的效率，而是将目光投向了从饲料采购到终端消费者反馈的全链条。书中关于数字化转型的内容也极为前沿，详细介绍了物联网、大数据在精准饲养和疫病预警中的应用，这些内容对于正在观望是否进行技术升级的经营者来说，无疑具有极强的实操指导价值。它打破了我对传统农业书籍的刻板印象，更像是一本结合了宏观经济学洞察与微观企业战略的实战手册，引人入胜，让人读起来毫不费力却收获颇丰。

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**书评四** 这本书在探讨人力资源管理方面的内容，可以说为我们这个传统上以体力劳动为主的行业注入了一剂强心针。作者清楚地指出了当前劳动力短缺和技能错配的严峻现实，并提出了具有创新性的解决方案。我最欣赏的是关于“知识传承与技能重塑”的章节，它不仅仅停留在招聘和培训的基础层面，而是详细阐述了如何通过建立内部导师制度和跨部门知识共享平台，来有效留住核心技术人才，并加速新员工的成长。书中还探讨了薪酬激励机制的现代化，如何将员工的绩效与企业的长期可持续目标挂钩，而不是仅仅与短期产量挂钩。这种将“人”视为核心资产而非成本的理念，贯穿了全文，使这本书的格局一下子拔高了。它让我意识到，未来的畜牧业竞争，很大程度上是管理理念和人才素质的竞争。

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