水果蔬菜

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出版者:科学出版社
作者:惠鲁生
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2004-01-04
价格:3.0
装帧:
isbn号码:9787030124296
丛书系列:
图书标签:
  • 水果
  • 蔬菜
  • 健康饮食
  • 营养
  • 食谱
  • 烹饪
  • 农产品
  • 植物
  • 维生素
  • 生活常识
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具体描述

本书是食品药品放心工程科普丛书之一,主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分;如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜;以及各种水果、蔬菜的保健功能。

作者简介

目录信息

1.水果蔬菜中的化学成分有哪些
2.什么是转基因食品
3.什么是无公害食品、绿色食品、有机食品
4.我国绿色食品的标志是什么样的?有何含义
5.认清易受农药污染的蔬菜
6.如何避免水果蔬菜的农药残留
7.如何清除水果蔬菜上的农药残留
8.选择水果蔬菜的常用方法有哪些
9.儿童为何不宜吃催熟的水果
10.什么是含天然毒素的植物
11.激素菜不能吃
12.如何才能做到进食绿色食品
· · · · · · (收起)

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