本書收集大眾化蓮子食療和木耳食療方共750多個，按照健康、養心、補虛、益氣、平肝、生血、潤肺、美容、安胎、抗癌、延年等保健與治療功能分為17類進行係統介紹。每個食療方均包括原料、製作、用法、功效等具體內容。所選各方科學實用，取材方便，製作簡單，效果明顯。全書內容簡明通俗，易學易懂，可操作性強。適閤於廣大群眾閱讀參考。
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