数学奥林匹克

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出版者:北京大学
作者:单
出品人:
页数:311
译者:
出版时间:1991-9
价格:15.00元
装帧:
isbn号码:9787301019849
丛书系列:
图书标签:
  • 数学
  • 小学数学竞赛
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  • 奥数
  • 竞赛
  • 中学数学
  • 解题技巧
  • 思维训练
  • 拔尖
  • 挑战
  • 学习
  • 进阶
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具体描述

《数学奥林匹克:小学版新版·启蒙篇》内容简介:数学奥林匹克事业在中国大地迅猛发展,并得到了党和政府的大力扶持,各级教育行政部门及社会各界也都积极支持这项事业,为中国在国际竞赛中取得优异成绩提供了强有力的保证。

但是,我国正式参加国际竞赛的时间较短,与长期普遍开展这一活动的国家相比,在一些方面还有差距,特别是高水平的基层教练人员不多,可供培训使用的科学性、系统性、针对性都较强的材料贫乏,这些已成为阻碍我国数学竞赛向更高层次、更广范围发展的重要因素。

一本关于如何成为一名出色厨师的书籍。 本书将带领你踏上一段精彩绝伦的烹饪探索之旅,从零基础小白蜕变为自信满满的厨房达人。我们深入浅出地讲解了烹饪的各个方面,旨在为你打下坚实的专业基础,并激发你无限的创造力。 第一部分:厨房基础与安全 厨房装备全解析: 认识并掌握各种厨房工具的正确使用方法,从基本的刀具、锅具到精密的烘焙模具,让你如虎添翼。我们将详细介绍它们的材质、功能和保养技巧,确保你能选择最适合自己的装备,并将其发挥最大效用。 食材的奥秘: 了解不同食材的特性,如何识别新鲜度,以及它们的营养价值。我们将深入探讨各类蔬菜、水果、肉类、鱼类、禽蛋和乳制品的处理方法,包括清洗、去皮、切配、腌制等关键步骤。 厨房安全至上: 掌握必备的厨房安全知识,预防火灾、烫伤、割伤等意外发生。我们将提供详尽的防范措施和应对指南,让你在享受烹饪乐趣的同时,也能确保自身和他人的安全。 卫生习惯养成: 学习并实践严格的食品卫生规范,从食材的储存到餐具的清洁,每一个环节都至关重要,确保端上餐桌的每一道菜肴都健康美味。 第二部分:烹饪技巧精粹 刀工的艺术: 练习并掌握各种切法,包括切丁、切丝、切片、剁碎等,不同的切割方式不仅影响菜肴的美观度,更关系到食材受热的均匀程度。我们将通过图文并茂的方式,一步步指导你掌握精湛的刀工。 火候的掌控: 理解不同烹饪方式对火候的要求,如煎、炒、炸、煮、炖、蒸等。学习如何通过观察和感受来精准控制火力,让每一道菜肴都达到最佳的口感和风味。 调味的智慧: 探索香料、酱汁和基础调味品的搭配艺术。我们将从基础的盐、糖、醋、酱油开始,逐步介绍各类香料的特性和应用,教你如何调制出层次丰富、和谐统一的美味。 基础烹饪法的实践: 详细讲解各种基础烹饪法的步骤和要领,并通过简单易学的食谱进行实践。从家常小炒到汤羹炖菜,让你在实践中熟练掌握各种烹饪技巧。 第三部分:菜肴的创新与发展 味蕾的探索: 学习如何品尝和分析不同菜肴的味道,理解酸、甜、苦、辣、咸的平衡与协调。培养敏锐的味觉,为日后的菜肴创新打下基础。 食材的创意搭配: 摆脱传统思维,大胆尝试不同食材的组合,发掘新的风味组合。我们将提供一些启发性的思路和成功的案例,鼓励你勇于尝试。 菜肴的摆盘艺术: 学习如何通过精美的摆盘提升菜肴的视觉吸引力,让美食不仅仅是味蕾的享受,更是视觉的盛宴。 根据季节与场合选择食谱: 掌握根据不同季节的气候特点和特殊场合的需求,选择或调整合适的食谱,让你的烹饪更具时效性和针对性。 进阶烹饪的挑战: 介绍一些更具挑战性的烹饪技术,如法式酱汁制作、分子料理入门、烘焙技巧的深入等,为你提供进一步提升的空间。 第四部分:成为一名出色的厨师 建立你的烹饪档案: 鼓励你记录下自己的烹饪心得、成功的食谱和失败的经验,不断总结,持续进步。 倾听与反馈: 学会接受他人的评价和建议,并从中学习,不断改进自己的烹饪技艺。 保持对美食的热情: 烹饪是一门艺术,也是一种生活态度。保持对美食的好奇心和热爱,让每一次的厨房时光都充满乐趣。 健康烹饪的理念: 倡导在享受美味的同时,关注食材的健康属性和烹饪方式的健康化,为自己和家人提供营养均衡的饮食。 本书不仅仅是一本食谱,更是一本指导你如何享受烹饪、如何创造美味、如何成为一名自信而有创意的厨师的生活指南。无论你是初次走进厨房,还是已经小有心得,都能从中受益匪浅。让我们一起,用热爱和技巧,点燃厨房的烟火气,创造属于你的舌尖上的精彩!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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从装帧和印刷质量来看,这本书也绝对是匠心之作。纸张的质感非常好,不是那种廉价的、反光的纸张,长时间阅读眼睛也不会感到疲劳。黑白文字为主的排版中,关键公式和定理使用了不同的字体或加粗处理,层次分明,阅读体验极佳。我尤其注意到,书中的符号系统使用得非常一致和规范,这在数学类书籍中至关重要,避免了阅读时的歧义和混乱。很多时候,一本好书毁在粗糙的印刷上,但这本显然在细节上投入了极大的关注。书的装订也很牢固,即使我经常需要频繁翻阅查找特定章节,书脊也丝毫没有松动的迹象。这让我感到,这本书不仅仅是一本工具书,更像是一件值得收藏的知识载体。当我把它放在书架上时,它散发出的那种沉稳和专业的气质,让我对接下来要进行的数学探索充满了信心。这不仅仅是一次学习的投入,更像是一次对优质阅读体验的投资。

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我最欣赏这本书的一点,在于它对思维方式的培养,而不是单纯的知识点堆砌。很多市面上的参考书,无非是把历年真题按章节分类,然后给出标准答案和冗长的解析。但这本书明显高明得多。它更像是在教你如何“思考”一个问题,而不是“记住”一个解法。书中反复强调的“换个角度看问题”的理念,贯穿始终。举个例子,在处理一个涉及到不等式的证明题时,作者没有急于展示那个教科书式的代数变形,而是先花了半页篇幅讨论了“对称性”和“极值”在解决这类问题中的潜在作用,然后才引导读者去构造合适的函数或者几何模型。这种教学方法,让我深刻体会到数学的灵活性和创造性。我试着按照书中的思路去解一个我之前卡住了很久的难题,结果豁然开朗。那种茅塞顿开的感觉,比单纯学会一个技巧要过瘾得多。此外,书中穿插的一些历史小故事和数学家的轶闻,也让学习过程变得生动有趣,让人不至于在解题的苦海中迷失方向,它提醒着我们,这些看似冰冷的数字背后,是人类智慧的火花。这本书的“内功心法”远比“招式套路”来得重要。

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这本书的封面设计得非常吸引人,那种深邃的蓝色调配上简洁有力的几何图形,一下子就让人感受到一种严谨而又充满探索精神的氛围。我之前对数学竞赛的了解大多停留在新闻报道中那些令人惊叹的解题速度和巧妙的思路,但真正接触到具体的题目和背后的理论体系时,总觉得有些高深莫测。这本书拿到手后,我首先翻阅的是它的前言和目录。作者的笔触非常真诚,没有那种高高在上的说教感,而是以一种“引路人”的姿态,娓娓道来数学之美和竞赛的魅力。特别是对初学者友好的部分,它并没有直接抛出那些让人望而生畏的定理,而是通过一系列生活化的例子,巧妙地引入了抽象的数学概念。比如,关于图论的介绍,竟然是用城市交通规划和社交网络连接来比喻的,我一下子就觉得那些复杂的符号和术语变得亲切起来。这本书的排版也很考究,图文并茂,很多关键步骤都有清晰的插图辅助说明,这对于那些更偏向视觉学习的读者来说,简直是福音。我特别喜欢它在引入新知识时那种循序渐进的节奏感,让人感觉每一步都走得很扎实,而不是被硬生生地推向一个未知的深渊。整体而言,这本书给人的第一印象是:专业而不失温度,结构清晰,非常适合作为开启数学奥赛大门的“第一把钥匙”。

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这本书的深度和广度都达到了一个非常令人称赞的平衡。我注意到,它并没有局限于高中阶段常见的几个核心领域,而是大胆地涉猎了一些大学初阶才会涉及的概念,比如拓扑学的一些基本直观理解,或者数论中更深层次的同余理论。这对于那些志在冲击更高水平竞赛的同学来说,无疑是宝贵的“超纲”资源。然而,作者处理这些高深内容的方式非常高明,他只引入那些最核心、最能激发解题灵感的概念,并且用非常“可消化”的方式呈现出来,确保即便是初学者也不会感到被排斥。举个例子,在讲解某个代数结构时,它首先从一个看似简单的数列递推关系入手,通过不断深入分析其特性,自然而然地引出了那个结构,而不是先定义概念再套用。这种“由果溯因”的路径,极大地增强了读者的探索欲和成就感。我甚至觉得,即使不参加任何竞赛,这本书本身也是一套极佳的数学思维训练教材,它强迫你跳出习惯的思维定势,用更广阔的视野去审视数学世界。这本书的价值,绝不仅仅停留在“提高分数”这个层面。

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我必须得提一下这本书的配套练习和例题设计。很多数学书的例题往往要么过于简单,起不到巩固作用,要么就直接是难度爆炸的压轴题,让人望而却步。这本书的例题设置则体现了一种精妙的“难度阶梯”。每个知识点后面,首先是基础巩固型的练习,用最直接的方式检验你是否理解了基本概念;紧接着是“变式拓展”部分,它会稍微改变题目的条件或结构,迫使你思考概念的边界在哪里;最后才是“竞赛精选”或“思维挑战”,这些题目往往需要综合运用前文提到的多种技巧。更难能可贵的是,对于那些难度较高的题目,作者提供的解析不仅展示了标准解法,还常常附带了“另解”或者“思路剖析”,探讨了其他可能的尝试方向以及为什么某些方向是死胡同。这种全方位的解析,极大地减少了读者在卡壳时产生的挫败感,反而将其转化为对解题艺术的欣赏。我个人感觉,这本书的练习册部分,比主干内容本身还值得反复研读,因为它真正把“学”和“用”紧密地联系在了一起。

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